টমেটো-টক ক্রিম সসে ভাতের সাথে মাংসবল রান্না করার ধাপে ধাপে রেসিপি। চুলায় একটি থালা রান্না করা। ছবি এবং ভিডিও সহ রেসিপি।
টমেটো-টক ক্রিম সসে ভাতের সাথে ওভেন বেকড মিটবলগুলি সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। সর্বোপরি, প্রায় প্রতিটি পরিবারের ডায়েটে মাংসের খাবার রয়েছে। কেউ রসালো স্টেক পছন্দ করে, কেউ কেবল বারবিকিউ ছাড়া তাদের জীবন কল্পনা করতে পারে না, কেউ মশলা দিয়ে মাংস সেঁকে বা সিদ্ধ করে, তবে কিমা করা মাংসের পণ্যগুলি সবচেয়ে সাধারণ - মাংসের বল, বাঁধাকপির রোল, কাটলেট। প্রস্তুতির সরলতা, প্রয়োজনীয় পণ্যের প্রাপ্যতা, তৃপ্তি এবং বহুমুখিতা দ্বারা চাহিদা ব্যাখ্যা করা হয়। আমরা আপনাকে শিখাতে চাই কিভাবে ভাতের সাথে সুস্বাদু মাংসের বল রান্না করা যায়। Meatballs কোন পার্শ্ব থালা সঙ্গে মিলিত হয়, যদিও তারা একটি স্বাধীন থালা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে
তারা প্রায়শই কাটলেট নিয়ে বিভ্রান্ত হয়, তবে পার্থক্যটিও বেশ তাৎপর্যপূর্ণ। প্রথমত, মাংসের বল সবসময় গোলাকার, চ্যাপ্টা নয়। দ্বিতীয়ত, যদি তারা রুটি করা হয়, তবে কেবল আটাতে, এবং রুটি টুকরো নয়। তৃতীয়ত, এগুলি কেবল কিমা করা মাংস নয়, প্রায় সর্বদা তাদের রচনায় সিরিয়াল থাকে (চাল, বাজরা, মুক্তা বার্লি ইত্যাদি)। এবং মাংসের বলগুলি সর্বদা স্ট্যু করা হয় এবং সর্বদা সসের সাথে পরিবেশন করা হয় এবং প্রায়শই এটিতে ডান।
সসপ্যানে ভাজা মাংসের বল এবং গ্রেভির অনুরূপ রেসিপি দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 160 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 60 মিনিট
উপকরণ:
- ভাত - 0.5 চামচ।
- কিমা মাংস - 500 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- টক ক্রিম - 4 চামচ। ঠ।
- টমেটো পেস্ট - 4 টেবিল চামচ ঠ।
- জল - 200-250 মিলি
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
ওভেনে বেকড টমেটো-টক ক্রিম সসে ভাতের সাথে ধাপে ধাপে মাংসের রান্না রান্না করুন
1. পেঁয়াজ খোসা, সূক্ষ্মভাবে কাটা। গাজরগুলিকে একটি সূক্ষ্ম খাঁজে গ্রেট করুন, একটি ফ্রাইং প্যানে হালকাভাবে সিদ্ধ করুন (এটি পেঁয়াজ দিয়ে সম্ভব)। ঠান্ডা পানি দিয়ে চাল ourালুন, একটু দাঁড়াতে দিন, ধুয়ে ফেলুন, অর্ধেক রান্না এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। সব উপকরণ একটি সহজে মিশ্রিত বাটি বা প্লেটে রাখুন।
2. কিমা করা মাংস যোগ করুন। আদর্শ যদি আপনি নিজের তৈরি একটি ব্যবহার করেন, কিন্তু দোকানে কেনা, যদি আপনি প্রস্তুতকারকের বিষয়ে নিশ্চিত হন, তাহলেও কাজ করবে।
উপদেশ! মাংসের বলগুলি ভাস্কর্য করার আগে, টেবিলের উপর কিমা করা মাংস কয়েকবার বিট করুন। এই সহজ কৌশলটি সমাপ্ত থালাটিকে আরও তুলতুলে করে তুলবে এবং একে অপরের স্বাদ এবং গন্ধকে পরিপূরক করতে ব্যবহৃত উপাদানগুলিকে সহায়তা করবে।
3. সসের জন্য, টমেটো পেস্ট (আপনি কেচাপ ব্যবহার করতে পারেন) এবং টক ক্রিম মিশিয়ে নিন, স্বাদে লবণ এবং মশলা যোগ করুন।
4. ভেজা হাত দিয়ে ছাঁচ মাংসের বল, একটি বেকিং ডিশে রাখুন। আপনি উভয় পক্ষের প্রি-ফ্রাই করতে পারেন, কিন্তু তারপর থালাটি এত কোমল হবে না।
5. রান্না করা সস েলে দিন।
6. একটি ওভেনে 180 ডিগ্রী আগে থেকে গরম করুন, 30-50 মিনিটের জন্য বেক করুন। চালের প্রস্তুতির দিকে মনোযোগ দিন।
7. চুলায় ভাজা টমেটো-টক ক্রিম সসে ভাতের সাথে মাংসের বল প্রস্তুত। এগুলি একটি স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, বা সেগুলি ছাঁকা আলু, দই বা তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ দিয়ে পরিপূরক হতে পারে।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. টমেটো সসে ভাতের সাথে মাংসের বল, চুলায় রান্না করা:
2. ভাতের সাথে চুলায় গ্রেভির সাথে সুস্বাদু মাংসের বল:
