চিকেন গেডলিবজে একটি সুস্বাদু, উষ্ণ, হৃদয়গ্রাহী এবং সাধারণ খাবার। এটি তার আশ্চর্যজনক সস দিয়ে সবাইকে জয় করবে। থালাটি দৈনন্দিন রাতের খাবারের জন্য তৈরি, তবে এটি অতিথিদের চিকিত্সার জন্যও উপযুক্ত। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
Gedlibzhe কাবার্ডিয়ান খাবারের একটি ভিজিটিং কার্ড। ভাজা পেঁয়াজ, রসুন এবং মশলা দিয়ে তৈরি টক ক্রিম সস সহ সহজ, হৃদয়গ্রাহী এবং সরস মুরগির খাবার। ক্লাসিক সংস্করণে, খাবারটি ছোট মুরগি বা পুরো তরুণ মুরগি থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা বেশ কয়েকটি টুকরো করা হয়। কিন্তু এখন, শেফরা ক্রমবর্ধমানভাবে traditionতিহ্য থেকে বিচ্যুত হয়ে সাধারণ বাসা বা ব্রয়লার মুরগি, চিকেন ফিললেট বা মুরগির পা থেকে খাবার তৈরি করছেন। এমনকি অন্যান্য মাংস যেমন ভিল, টার্কি, ইত্যাদি থেকে তৈরি গেডলিবঝের বিকল্প রয়েছে।
খাবারের প্রধান মৌলিক উপাদান হল মুরগি, টক ক্রিম এবং পেঁয়াজ, বাকি উপাদান, মশলা এবং ভেষজ স্বাদ পছন্দ অনুযায়ী পরিবর্তন করা যেতে পারে। বিশ্বের অন্যান্য রান্নায় টক ক্রিমের সাথে মুরগির সংমিশ্রণের বেশ কয়েকটি অ্যানালগ রয়েছে। কিন্তু এই থালায়, প্রধান ভূমিকাটি অস্বাভাবিক সসের জন্য নির্ধারিত হয়। এটি প্রস্তুত করতে, আপনার পেঁয়াজ এবং টক ক্রিম লাগবে। কিন্তু, সাধারণ পণ্যগুলি ব্যবহার করা সত্ত্বেও, সসটি কোমল এবং সুস্বাদু, এবং মুরগির মাংস মশলার একটি আশ্চর্যজনক সুবাস এবং একটি সুরেলা স্বাদের সাথে পাওয়া যায়। এটি আপনার কাছে মনে হতে পারে যে রেসিপিটি জটিল, কিন্তু অনুশীলনে এটি সহজেই তৈরি করা যায় এবং এটি মোটেও ব্যয়বহুল নয়। থালাটি যেকোনো সাইড ডিশের সাথে বা এমনকি এটি ছাড়াও খাওয়া যেতে পারে। রেসিপি একটি বড় কোম্পানি এবং বন্ধুদের একটি বৃত্তের জন্য উপযুক্ত, একটি ছোট পারিবারিক টেবিল এবং একটি আরামদায়ক বাড়ির সন্ধ্যার জন্য। একটি gedliebge প্রস্তুত করা খুব দ্রুত এবং সহজ।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 228 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগি - ১ টি লাশ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- রসুন - 1-2 লবঙ্গ
- মশলা এবং bsষধি (কোন) - স্বাদ
- পেঁয়াজ - 1-2 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- টক ক্রিম - 250 মিলি
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
মুরগি gedlibzhe এর ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. হাঁস -মুরগির মৃতদেহ ধুয়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং টুকরো টুকরো করুন। আপনি যদি চান, আপনি চামড়া অপসারণ করতে পারেন, কারণ এতে রয়েছে সবচেয়ে বেশি চর্বি এবং ক্যালোরি।
2. একটি কড়াইতে, সবজি তে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গরম উদ্ভিজ্জ তেলে চিকেন ভাজুন।
3. পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং যে কোনও আকারে কেটে নিন।
4. উদ্ভিজ্জ তেলের অন্য একটি কড়াইতে, স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন।
5. ভাজা পেঁয়াজ একটি সুবিধাজনক পাত্রে রাখুন এবং কিছুটা ঠাণ্ডা করুন যাতে নিজেকে পুড়ে না যায়।
6. মসৃণ এবং পিউরি পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজা একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
7. পেঁয়াজ ভর মধ্যে টক ক্রিম,ালা, লবণ, কালো মরিচ, মশলা যোগ করুন এবং একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস।
8. সস ভালভাবে নাড়ুন।
9. চিকেন প্যানে টক ক্রিম এবং পেঁয়াজ সস েলে দিন।
10. খাবার সিদ্ধ করুন, তাপমাত্রা সর্বনিম্ন সেটিংয়ে কমিয়ে দিন, idাকনা বন্ধ করুন এবং চিকেন গেডলিবগে 45 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। যেকোনো সাইড ডিশ বা সবজি সালাদ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
কিভাবে gedlibzhe রান্না করতে একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন (কাবার্ডিয়ান স্টাইলে টক ক্রিমে মুরগি)।
