মুরগির ডানা এবং হিমায়িত সবজি দিয়ে স্যুপ তৈরির ছবি সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। প্রস্তুতির বৈশিষ্ট্য, উপাদানগুলির সংমিশ্রণ এবং একটি ভিডিও রেসিপি।
স্যুপগুলি এমন একটি খাবারের বিভাগ যেখানে আপনি আপনার কল্পনাশক্তিকে পুরোপুরি ব্যবহার করতে পারেন। পরীক্ষা -নিরীক্ষার প্রক্রিয়ায় অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু খাবার পাওয়া যায়। উদাহরণস্বরূপ, মুরগির ডানায় উদ্ভিজ্জ স্যুপ অবশ্যই পুরো পরিবারকে খুশি করবে। এটি পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত পারিবারিক লাঞ্চ বিকল্প। হালকা, উচ্চ-ক্যালোরি নয়, তবে পুষ্টিকর স্যুপ প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ের কাছেই আবেদন করবে! এটি দরকারী এবং সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়। স্যুপ দ্রুত এবং প্রস্তুত করা সহজ। এতে হালকা চর্বি রয়েছে যা সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়। অতএব, পেটের সমস্যাযুক্ত অসুস্থ ব্যক্তিদের গ্যাস্ট্রাইটিসের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়।
বাজেট চিকেন উইংস স্যুপ, যদি আপনি প্রথম কোর্সের আরও ডায়েটারি সংস্করণ রান্না করতে চান, তাহলে মুরগির স্তন ব্যবহার করুন। যদিও ড্রামস্টিক এবং শবের অন্যান্য অংশ ব্যবহার করা যেতে পারে, সেগুলি তাদের সাথে ঠিক ততটাই সুস্বাদু। রেসিপিতে সবজি হিমায়িত ব্যবহার করা হয়, যা একটি অনস্বীকার্য সুবিধা, বিশেষ করে শীত মৌসুমের জন্য। কারণ হিমায়িত সবজি ভিটামিন সংরক্ষণের জন্য সবচেয়ে ভালো। শীতকালে এই সুগন্ধযুক্ত স্যুপটি রান্না করে, আপনি গ্রীষ্মকে নস্টালজিয়া সহ মনে রাখবেন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি গাজরকে সবজি বা মাখনের মধ্যে ভাজতে পারেন, যদিও আপনি অন্যান্য উপলব্ধ তেল ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু তারপর থালা আরো উচ্চ ক্যালোরি হবে। এখানে ভেষজ এবং সবজির একটি সেট দিয়েও পরীক্ষা -নিরীক্ষা সম্ভব।
গ্রীষ্মের ডানাযুক্ত স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 185 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4-5
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির ডানা - 3-4 পিসি।
- Allspice মটর - 4 পিসি।
- মিষ্টি বেল মরিচ - 1 পিসি। (রেসিপিতে হিমায়িত)
- সবুজ শাক (যে কোনও) - বেশ কয়েকটি শাখা
- অ্যাসপারাগাস মটরশুটি - 200 গ্রাম (রেসিপিতে হিমায়িত)
- গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো পিউরি - 50 গ্রাম (রেসিপিতে হিমায়িত)
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 0, 5 বা স্বাদ মতো
- লবণ - 1 চা চামচ
- তেজপাতা - 2 পিসি।
মুরগির ডানা এবং হিমায়িত সবজি দিয়ে ধাপে ধাপে রান্নার স্যুপ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চলমান ঠান্ডা জলের নিচে মুরগির ডানা ধুয়ে ফেলুন। অবশিষ্ট পালকগুলি সরান এবং ফ্যালাঞ্জগুলিতে 3 টুকরো করে কেটে নিন। একটি সসপ্যানে ডুবিয়ে পানীয় জল দিয়ে েকে দিন।
2. চুলা এবং ফোঁড়া পাত্র পাঠান। তাপ সর্বনিম্ন সেটিং স্ক্রু, পৃষ্ঠ থেকে গঠিত ফেনা অপসারণ এবং 20-25 মিনিট জন্য ঝোল রান্না।
3. গাজর খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং বারে কেটে নিন।
4. স্টকপটে গাজর পাঠান।
5. তারপর কাটা বেল মরিচ যোগ করুন। অবিলম্বে হিমায়িত সবজি ফুটন্ত ঝোলায় ডুবিয়ে দিন, যেখানে এটি দ্রুত গলে যায়। বীজের বাক্স থেকে তাজা ফল খোসা ছাড়িয়ে বার বা কিউব করে কেটে নিন।
6. 10 মিনিটের জন্য স্যুপ সিদ্ধ করুন এবং অ্যাস্পারাগাস মটরশুটি কম করুন। তাজা মটরশুটি ধুয়ে নিন, উভয় দিকের প্রান্তগুলি কেটে 2-3 টুকরো করুন।
7. পরবর্তীতে, অবিলম্বে টমেটো পিউরি যোগ করুন, বা কেবল টমেটো কেটে ওয়েজগুলিতে ফেলে দিন।
8. লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে স্যুপ সিজন করুন। তেজপাতা এবং allspice মটর যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য স্যুপ সিদ্ধ করুন এবং রান্না শেষ হওয়ার 2-3 মিনিট আগে স্যুপে কোন কাটা সবুজ শাক যোগ করুন। এটি তাজা, শুকনো বা হিমায়িত হতে পারে। সমাপ্ত স্যুপটি মুরগির ডানা এবং হিমায়িত সবজি ক্রাউটন বা ক্রাউটনের সাথে পরিবেশন করুন।
কিভাবে হিমায়িত সবজি স্যুপ তৈরি করতে হয় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
