সুস্বাদু খাবার পছন্দ করে এমন প্রত্যেকেরই প্যানকেক রান্না করতে সক্ষম হওয়া উচিত। আমরা আপনাকে স্টার্চ প্যানকেকের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি অফার করি, যা সবসময় পাওয়া যায়।
Ruddy, মুখের জল প্যানকেক যে কোন টেবিলে উপযুক্ত হবে। রবিবার ব্রেকফাস্ট বা গালা ডিনার। প্যানকেক মিষ্টি বা নোনতা হতে পারে, বিভিন্ন সংযোজন সহ - গুল্ম, পনির ইত্যাদি। যে কোনও আকারে, তাদের কেবল শিশুদের মধ্যেই নয়, প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যেও চাহিদা থাকবে। আজ আমরা আপনাদের জানাব কিভাবে দুধে স্টার্চি প্যানকেক তৈরি করা যায়। স্টার্চ ময়দার মধ্যে প্রবেশ করানো হয় যাতে প্যানকেকগুলি পাতলা এবং কোমল হয়। এটি শুধুমাত্র ঠান্ডা তরলে প্রবর্তিত হয়, তাই রেফ্রিজারেটর থেকে দুধ (পানি) নেওয়া ভাল।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 158 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6 প্যানকেকস
- রান্নার সময় - 35 মিনিট
উপকরণ:
- দুধ - 400 মিলি (2 গ্লাস)
- ডিম - 2 পিসি।
- চিনি - 2-3 চামচ। ঠ।
- স্টার্চ - 5 টেবিল চামচ। ঠ।
- ময়দা - 4 টেবিল চামচ। ঠ।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। ঠ।
দুধে স্টার্চ দিয়ে প্যানকেক তৈরির ধাপে ধাপে রেসিপি
1. ডিম দিয়ে যেকোনো বেকিংয়ের মতো, একটি বড় পাত্রে চিনি এবং ডিম একত্রিত করে শুরু করুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে তাদের একটু বিট করুন। যদি আপনি বোকার সাথে প্যানকেক পেতে চান, ডিম চিনি দিয়ে ফ্লাফ না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
2. ডিমের মধ্যে সমস্ত ময়দা এবং সমস্ত স্টার্চ যোগ করুন। এখনও তরল যোগ করবেন না।
3. মিশ্রণটি নাড়ুন যতক্ষণ না এটি একটি বড় গলদা হয়ে যায়। কেন আমাদের এই কাজ করতে হবে? যাতে সমাপ্ত ময়দার মধ্যে কোন গলদ না থাকে।
4. ধীরে ধীরে আমরা দুধ যোগ করতে শুরু করি, যখন আমাদের "গলদ" নাড়তে থাকি। এটি সহজে ছড়িয়ে পড়বে। আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে নিখুঁত প্যানকেক ময়দা পাবেন।
5. তরল প্যানকেক বেস কি ধরনের দেখুন। বেকিংয়ের সময় প্যানকেকস ছিঁড়ে যাওয়া থেকে রোধ করতে, আঠা ছেড়ে 15 মিনিটের জন্য ময়দা ছেড়ে দিন। এখন আপনি বেক করতে পারেন।
6. একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে সামান্য ময়দা andেলে পুরো পৃষ্ঠের উপর একটি বৃত্তাকার গতিতে বিতরণ করুন। প্রতিটি প্যানকেক প্রতিটি পাশে 1-2 মিনিটের জন্য ভাজুন। এখানে আপনাকে এটিতে অভ্যস্ত হতে হবে। দুটি প্যানে প্যানকেক ভাজা দ্রুত হবে।
7. প্রস্তুত প্যানকেকস স্ট্যাক করা হয়। রান্না করার সময় এগুলো softাকনা দিয়ে Cেকে রাখুন যাতে তারা নরম থাকে। তারা অতিরিক্তভাবে বাষ্প করা হবে। এই প্যানকেকস সব ধরনের ফিলিংস মোড়ানোর জন্য আদর্শ।
8. ভরাট করার জন্য কিছু না থাকলে, দারুচিনি মিশ্রিত চিনি দিয়ে প্যানকেকস ছিটিয়ে চেষ্টা করুন। এটি অস্বাভাবিক সুস্বাদু হয়ে উঠবে। আমেরিকায় এই ধরনের প্যানকেক তৈরি করা হয় বৃষ্টির বৃহস্পতিবারে। কিন্তু আমরা যে কোন দিন তাদের সাথে নিজেকে আদর করতে পারি।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. কিভাবে স্টার্চের উপর পাতলা প্যানকেক রান্না করা যায়
2. ময়দা ছাড়া দুধ দিয়ে প্যানকেকস
