পীচ সহ উষ্ণ, বাতাসযুক্ত মান্নার একটি টুকরা প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়ের কাছেই আবেদন করবে। একটি সুস্বাদু কেক বেক করা কত সহজ, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
পিচ সহ উজ্জ্বল হলুদ, সুগন্ধি মান্না একটি নরম পাই যা আক্ষরিকভাবে এক ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত করা যায়। একই সময়ে, এটি মৃদু হতে দেখা যায়, তবে একই সাথে মাঝারি আলগা, ভঙ্গুর এবং মূল। এই জাতীয় পাই দৈনন্দিন ডেজার্ট মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে এবং ভোজকে আরও রঙিন করতে সহায়তা করবে, বিশেষ করে যদি এটি টক ক্রিম বা দই দিয়ে েলে দেওয়া হয়। এটি একটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট যা আপনাকে 5-6 ঘন্টা পূর্ণ মনে করবে। সুজি থেকে কার্বোহাইড্রেট ময়দা থেকে বেশি সময় ধরে শোষিত হয়।
মান্না তৈরির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। প্রায়শই এটি কেফির দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, তবে অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য রেসিপি রয়েছে: দুধ, টক ক্রিম, গাঁজন বেকড দুধ। এই পর্যালোচনায়, আমি আপনাকে বলব কিভাবে এটি ডিমের মধ্যে বেক করতে হয়। ভরাট হিসাবে, আপনি কেবল তাজা পীচই ব্যবহার করতে পারবেন না, তবে শুকনো, টিনজাত বা হিমায়িতও করতে পারেন। আপনি অন্যান্য ফল এবং বেরি ব্যবহার করে ভর্তি পরিবর্তন করতে পারেন। এবং prunes, শুকনো এপ্রিকট, বাদাম, চকোলেট সম্পর্কে ভুলবেন না … আপনি এই পণ্যগুলির সাথে যে কোনও ভরাট পরিপূরক করতে পারেন। আপনার কল্পনা ব্যবহার করুন, আপনার প্রিয় বেরি বা ফল নিন এবং সুস্বাদু পেস্ট্রি রান্না করুন।
পীচ স্পঞ্জ কেক কিভাবে তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 513 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 পাই
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 20 মিনিট
উপকরণ:
- সুজি - 100 গ্রাম
- ডিম - 5 পিসি।
- পীচ - 300 গ্রাম
- চিনি - 50 গ্রাম বা স্বাদ
- মাখন - বেকিং শীট গ্রীস করার জন্য
- বেকিং সোডা - 0.5 চা চামচ
পীচের সাথে মান্নার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ঠান্ডা জলের নিচে পীচ ধুয়ে নিন। ফলের উপর ধুলো ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছুন। ফল অর্ধেক কেটে গর্তটি সরান। যদি পীচগুলি বড় হয় তবে সেগুলিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন: স্লাইস, কিউব, কোয়ার্টার …
2. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ডিম ধুয়ে শুকিয়ে নিন। আস্তে আস্তে খোসাগুলো ভেঙে দিন এবং সাদা অংশকে কুসুম থেকে আলাদা করুন। কাঠবিড়ালিগুলিকে আর্দ্রতা এবং গ্রীস ফোঁটা ছাড়াই একটি পরিষ্কার এবং শুকনো পাত্রে রাখুন। অন্যথায়, তারা কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতাকে পরাজিত করবে না। আপাতত এগুলোর প্রয়োজন নেই, তাই ফ্রিজে রাখুন।
3. কুসুমের উপর চিনি andালা এবং ফেনা পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন।
4. কুসুমে সুজি andালুন এবং একটি মিক্সারের সাথে মেশান যাতে এটি সমগ্র ভর জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
5. সুজি দিয়ে কুসুম আধা ঘণ্টা রেখে দিন যাতে সিরিয়াল ফুলে যায় এবং আকারে বৃদ্ধি পায়। যদি পাই অবিলম্বে চুলায় পাঠানো হয়, তবে সমাপ্ত আকারে সিরিয়াল দাঁতে ক্রাঞ্চিত হবে। ফুলে যাওয়ার পরে, সুজি নরম এবং বাতাসযুক্ত হয়ে উঠবে এবং এটি থেকে বেকড পণ্যগুলি কার্যত ময়দা দিয়ে তৈরি বেকড পণ্য থেকে পৃথক হয় না।
6. দৃ white় সাদা ফেনা না হওয়া পর্যন্ত মিক্সার দিয়ে ডিমের সাদা অংশ বিট করুন। প্রথমে কম rpm এ যন্ত্রটি চালান, ধীরে ধীরে গতি বাড়ান। ময়দার মধ্যে প্রোটিন যোগ করুন এক সময়ে এক টেবিল চামচ এবং ধীরে ধীরে নাড়ুন।
7. সর্বনিম্ন rpm এ বিটার চালান। যখন আপনি সমস্ত প্রোটিন যোগ করেন, ময়দার মধ্যে বেকিং সোডা যোগ করুন এবং নাড়ুন।
8. একটি বেকিং ডিশের সাথে পার্চমেন্ট এবং মাখন দিয়ে গ্রীস দিন।
9. একটি থালায় পীচ সাজান এবং সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
10. পীচের উপর মালকড়ি andালুন এবং ছাঁচটি পাকান যতক্ষণ না এটি সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে এবং সমস্ত ফল coversেকে রাখে।
11. ওভেন 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং 40 মিনিটের জন্য বেক করতে পীচ দিয়ে মান্না পাঠান। রান্নার সময় আনুমানিক: এটি চুলা এবং কেকের আকৃতির উপর নির্ভর করে। অতএব, একটি কাঠের স্প্লিন্টার (বারবিকিউ স্কুইয়ার বা টুথপিক) পাঙ্কচার করে পণ্যের প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন: কেকের মাঝখানে লাঠি লাগান এবং এটি বের করুন। এটি পরিষ্কার এবং শুকনো হওয়া উচিত, যদি চটচটে ময়দা দিয়ে, আরও বেক করুন।সমাপ্ত কেকটি একটি ছাঁচে ঠান্ডা করুন, তারপরে সরিয়ে পরিবেশন করুন।
পীচ দিয়ে কীভাবে মান্না রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
