সবজি দিয়ে পাতলা মাশরুম স্যুপ তৈরির ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। একটি পুষ্টিকর, কম ক্যালোরি প্রথম কোর্স। ভিডিও রেসিপি।
সুস্বাদু, দ্রুত এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে চর্বিযুক্ত স্যুপ তৈরি করা একটি স্ন্যাপ। তাদের সমস্ত রেসিপি একই স্কিম অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়। যাইহোক, বিভিন্ন পণ্য এবং সিজনিং দ্বারা, আপনি সর্বদা নতুন খাবার পেতে পারেন। শাকসবজির সাথে পাতলা মাশরুম স্যুপ আজ উপস্থাপন করা হয়েছে, খুব কোমল এবং হালকা। স্যুপটি পানিতে রান্না করা হয়, তাই এতে ন্যূনতম ক্যালোরি থাকে এবং এটি খাদ্য এবং রোজার সময় একটি দুর্দান্ত খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। একই কারণে, এটি মাত্র আধা ঘন্টার মধ্যে রান্না করা যায়। কিন্তু যদি অতিরিক্ত ক্যালরি ভীতিকর না হয়, আপনি নিরামিষভোজী নন, একটি ডায়েট এবং উপবাস অনুসরণ করবেন না, আপনি মাংসের ঝোল দিয়ে স্যুপ রান্না করতে পারেন। এই স্যুপ আরও সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর হবে।
প্রস্তাবিত স্যুপ রেসিপি প্রস্তুত করার জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে একটি সর্বনিম্ন সবজির সেট, যা একবারে রান্না করা হবে, যেখান থেকে থালা দ্রুত রান্না হবে। আপনি যদি চান, আপনি আপনার পছন্দের সিরিয়াল স্যুপে যোগ করতে পারেন, এর সাথে খাবারটিও আরও সন্তোষজনক হবে। রেসিপিতে হিমায়িত মাশরুম ব্যবহার করা হয় যা সুপার মার্কেটে কেনা যায় বা শরত্কালে মজুদ করা যায় এবং ফ্রিজে হিমায়িত করা যায়। স্যুপের জন্য মাশরুমের ধরনগুলি খুব আলাদা হতে পারে। প্রায়শই, বোলেটাস, পোর্সিনি মাশরুম, মধু অ্যাগারিকস, বোলেটাস, বোলেটাস, চ্যান্টেরেলস হিমায়িত হয়। হিমায়িত হওয়ার আগে, সাধারণত সমস্ত মাশরুম ধুয়ে ফেলা হয়, এক ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করা হয়, ঠান্ডা করা হয়, ব্যাগে ভরে রাখা হয় এবং হিমায়িত করা হয়। অতএব, রান্নার সময় ন্যূনতম পরিমাণ প্রয়োজন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 169 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- হিমায়িত বন মাশরুম - 300 গ্রাম
- মাশরুমের জন্য মশলা - 1 চা চামচ
- গাজর - 1 পিসি।
- আলু - 2-3 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - 1 চা চামচ
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
সবজির সাথে পাতলা মাশরুম স্যুপের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. গাজরের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন।
2. আগে থেকেই মাশরুম ডিফ্রস্ট করুন। মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার না করে ঘরের তাপমাত্রায় প্রাকৃতিকভাবে এটি করুন। সাধারণত, হিমায়িত হওয়ার আগে, মাশরুমগুলি আগে থেকে রান্না করে সেদ্ধ করা হয়। অতএব, ডিফ্রোস্টিংয়ের পরে তাদের রান্নার জন্য দীর্ঘ সময় প্রয়োজন হয় না। যদি কোনও হিমায়িত মাশরুম না থাকে তবে আচারযুক্ত বা শুকনো মাশরুমগুলি রেসিপির জন্য উপযুক্ত। তাদের সাথে, থালাটিও দ্রুত প্রস্তুত করা হয়।
3. আলু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন। উপরের তুষ থেকে পেঁয়াজ খোসা ছাড়ান, কেবল নিচের স্তরটি রেখে ভাল করে ধুয়ে নিন।
4. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে ভাল করে গরম করুন। মাশরুম এবং গাজর প্যানে পাঠান এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে খাবার ভাজুন।
5. একটি সসপ্যানে ভাজা মাশরুম এবং গাজর রাখুন, কাটা আলু এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। ভুসি পেঁয়াজ ঝোলকে একটি সুন্দর সোনালি রঙ দেবে। স্যুপ রান্না করার পর প্যান থেকে সরিয়ে ফেলে দিন।
6. খাবার পানিতে পানি ভরে চুলায় রান্না করার জন্য রাখুন।
7. সিদ্ধ করার পর, খাবারে লবণ, কালো মরিচ এবং মাশরুমের সিজনিং দিন। আলু এবং গাজর প্রায় 20-30 মিনিট রান্না না হওয়া পর্যন্ত শাকসব্জির সাথে পাতলা মাশরুম স্যুপ রান্না করুন। তারপরে আপনি ক্রাউটন, ক্রাউটন, টক ক্রিম, ভেষজ ইত্যাদি দিয়ে স্টু পরিবেশন করতে পারেন।
কিভাবে সবজি দিয়ে মাশরুম স্যুপ রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
