বাড়িতে ভিল সঙ্গে চিজ স্যুপ একটি ছবির সঙ্গে ধাপে ধাপে রেসিপি। রান্নার সূক্ষ্মতা এবং রহস্য। ক্যালোরি সামগ্রী এবং ভিডিও রেসিপি।
ভিল সহ পনির স্যুপ পুরো পরিবারের জন্য হৃদয়গ্রাহী লাঞ্চের জন্য সেরা বিকল্প। ঠান্ডা শীতের সন্ধ্যায়, এটি উষ্ণ এবং পরিপূর্ণ হবে এবং গ্রীষ্মের তাপে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তি দেবে। এই জাতীয় স্যুপের একটি অ্যানালগ সোভিয়েত পাবলিক ক্যাটারিংয়ের সময় থেকেই অনেকের কাছে পরিচিত, যেখানে প্রক্রিয়াজাত পনির "দ্রুজবা" প্রথম কোর্সে খারাপভাবে গলানো হয়েছিল। আজ, যাইহোক, এই ধরনের স্যুপগুলি আনাড়ি স্থানীয় সংস্করণের সাথে কোন মিল নেই। ইউরোপীয় খাবারে, পনিরের স্যুপ বেশ সাধারণ এবং জনপ্রিয়, এবং ব্রিটেনে এটি সাধারণত একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার যা চেডার পনির যোগ করে তৈরি করা হয়। আমাদের দেশে, যে কোনও ধরণের প্রক্রিয়াজাত পনির ব্যবহার করা হয়, কম প্রায়ই উন্নতমানের চিজ ব্যবহার করা হয়। একই সময়ে, খাবারটি বেশ সুস্বাদু এবং ক্ষুধাযুক্ত হয়ে ওঠে।
পনির স্যুপের একটি ফটো সহ এই রেসিপিটি বেশ বাজেট। এটি শুধুমাত্র মাংস এবং গলিত পনির দিয়ে ঝোল থেকে তৈরি করা হয়। তবে ঝোল সমৃদ্ধ, পরিমিত চর্বিযুক্ত এবং খাবারটি হৃদয়গ্রাহী। যদি ইচ্ছা হয়, এর স্বাদ সমৃদ্ধ করা যেতে পারে এবং ক্রিম, শুকনো সাদা ওয়াইন এবং স্থল জায়ফল যোগ করা যেতে পারে। তারপরে থালাটি দুর্দান্ত ইউরোপীয় স্বাদ অর্জন করবে। এছাড়াও থালাটি আরও তৃপ্ত করতে আলু, গাজর, পাস্তা যোগ করুন। সমস্ত স্বাদ খেলতে আকর্ষণীয় হবে এবং একে অপরের সাথে পুরোপুরি মিলবে।
আরও দেখুন কিভাবে একটি সুস্বাদু চিংড়ি এবং ভিল চিজ স্যুপ তৈরি করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 169 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- ভিল - 250 গ্রাম
- তেজপাতা - 2 পিসি।
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 1 পিসি। (100 গ্রাম)
- Allspice মটর - 3 পিসি।
- পার্সলে - কয়েকটি ডাল (রেসিপি হিমায়িত ব্যবহার করে)
- পেঁয়াজ - 1 পিসি। (ছোট আকার)
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
ধাপে ধাপে ভিজা দিয়ে পনির স্যুপ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. প্রক্রিয়াকৃত পনির গ্রেট করুন। নরম পনির নিন, এটি ঝোলায় ভালভাবে গলে যায়। কিন্তু এটি কাটা কঠিন হবে, এটা crumples এবং chokes। অতএব, এটি ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন, এটি সহজেই জমে যাবে এবং ঘষবে। আপনি পনিরটিও কষতে পারবেন না, তবে এটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। কিন্তু এটি সূক্ষ্ম, দ্রুত এবং ভাল এটি দ্রবীভূত হয়।
2. মাংস ধুয়ে মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন। যদি এতে অতিরিক্ত চর্বি, ছায়াছবি এবং শিরা থাকে তবে সেগুলি কেটে ফেলুন। টুকরোগুলো একটি সসপ্যানে ডুবিয়ে পানীয় জল দিয়ে েকে দিন।
3. চুলা উপর পাত্র রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। ফুটানোর পর, পৃষ্ঠে একটি ফেনা তৈরি হয়, যা একটি স্লটেড চামচ বা চামচ দিয়ে সরানো যায়। অন্যথায়, স্যুপ মেঘলা হয়ে যাবে।
4. খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ একটি সসপ্যানে ডুবিয়ে রাখুন, লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে ঝোল seasonতু করুন এবং 1 ঘন্টা 15-20 মিনিট রান্না করুন। রান্নার শেষে প্যান থেকে পেঁয়াজ সরান। তিনি ইতিমধ্যে তার সমস্ত স্বাদ এবং সুবাস ছেড়ে দিয়েছেন। অতএব, স্যুপের প্রয়োজন নেই।
5. তেজপাতা অলসপাইস এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ঝোলায় রাখুন। একটা ফোঁড়া আনতে. তাপ কমিয়ে আনুন এবং ঝোল রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়ুন, যতক্ষণ না পনির সম্পূর্ণ গলে যায় এবং স্যুপ মসৃণ হয়। যখন এটি ঘটে, কাটা পার্সলে দিয়ে ভিল পনির স্যুপ seasonতু করুন। সিদ্ধ করুন এবং অবিলম্বে চুলা থেকে স্যুপটি সরান। ক্রাউটন বা ক্রাউটন দিয়ে স্টু পরিবেশন করুন।
গলিত পনির দিয়ে মাংসের স্যুপ কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
