পেঁয়াজ এবং আলু দিয়ে হেরিং - লোক উপাদান থেকে তৈরি যে কোন খাবারের জন্য একটি সহজ কিন্তু সুস্বাদু ক্ষুধা। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- পেঁয়াজ এবং আলু দিয়ে ধাপে ধাপে হেরিং রান্না করুন
- ভিডিও রেসিপি
হেরিং থেকে অনেক রকমের খাবার তৈরি করা হয়। এটি নিজেই সুস্বাদু এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে ভাল যায়। এটি যে আকারে পরিবেশন করা হয়, থালাটি প্রথমে প্লেট থেকে অদৃশ্য হয়ে যাবে। পেঁয়াজ এবং আলু সঙ্গে হেরিং সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং ক্লাসিক সমন্বয় এক বিবেচনা করা হয়। একটি থালায় এই পণ্যের সেট প্রতিদিনের ডিনার এবং উৎসবের টেবিলে পাওয়া যাবে। বিশেষ করে ক্ষুধা এক গ্লাস শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় দিয়ে ভালভাবে যায়। এটি লক্ষণীয় যে ট্রিটের প্রস্তুতি খুবই সহজ। প্রতিটি হোস্টেস সহজেই ধাপে ধাপে প্রক্রিয়াটি এবং ন্যূনতম সময়ে পুনরাবৃত্তি করবে।
খাবারের প্রধান অসুবিধা হেরিংকে কসাই করা। কিন্তু আপনি যদি এই কাজে গোলমাল করতে না চান, তাহলে আপনি জারগুলিতে তৈলাক্ত হেরিং কিনতে পারেন। আপনার কল্পনা এবং চাতুর্য আপনাকে বলে বিভিন্নভাবে আপনি একটি প্লেটে খাবার পরিবেশন করতে পারেন। এছাড়াও, যদি একটি আসল সালাদ আকারে পরিবেশন করা হয় তবে একটি ক্লাসিক রাশিয়ান ক্ষুধা পরিবর্তন করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, একটি সুবিধাজনক বাটিতে খাবার রাখুন, তেল দিয়ে seasonতু দিন এবং নাড়ুন। এবং উজ্জ্বল রং দিয়ে বিরক্তিকর রঙের স্কিমকে পাতলা করার জন্য, আপনি একটু সিদ্ধ গাজর যোগ করতে পারেন বা সবুজ পেঁয়াজ কুচি করতে পারেন। উজ্জ্বল রং থালাটিকে আরও আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু করে তুলবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 144 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- হেরিং - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1-2 পিসি।
- টেবিল ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
- চিনি - ১ চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- আলু - 3-5 পিসি।
পেঁয়াজ এবং আলু দিয়ে ধাপে ধাপে রান্নার হেরিং, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ময়লা এবং ধুলো থেকে আলু ধুয়ে ফেলুন। একটি সসপ্যানে রাখুন, জল, লবণ দিয়ে coverেকে চুলায় রান্না করুন। ফুটানোর পরে, তাপমাত্রাটি সর্বনিম্ন করে নিন, একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে রাখুন এবং আধা ঘণ্টা নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। টুথপিক বা স্কুয়ারের পাঞ্চার দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন: সেগুলি সহজেই প্রবেশ করা উচিত। এই উদ্দেশ্যে ছুরি বা কাঁটা ব্যবহার করবেন না। কন্দ ভেঙে যেতে পারে।
2. আলু রান্না করার সময়, পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
3. এটি একটি বাটিতে রাখুন, ভিনেগার দিয়ে seasonতু করুন এবং চিনি যোগ করুন।
4. পেঁয়াজের উপর ফুটন্ত পানি andেলে দিন এবং পরবর্তী ব্যবহার না হওয়া পর্যন্ত সব সময় মেরিনেট করতে দিন। গরম পানি পেঁয়াজের তিক্ততা নিরপেক্ষ করে। মাঝে মাঝে নাড়ুন।
5. ফিল্ম থেকে হেরিং খোসা ছাড়ুন, পেট খুলুন এবং এন্ট্রেলগুলি সরান। মাথা, লেজ এবং পাখনা কেটে ফেলুন। রিজ থেকে ফিললেটগুলি আলাদা করুন এবং ভিতরের কালো ফিল্মটি সরিয়ে ধুয়ে ফেলুন। যদি মাছের মধ্যে ক্যাভিয়ার বা দুধ থাকে, তাহলে সেগুলো ফেলে দেবেন না, সেগুলো ভোজ্য এবং একটি থালায় ব্যবহার করা যেতে পারে।
6. হেরিং পাতলা অংশে কাটা।
7. একটি বড় পরিবেশন থালায় আচারযুক্ত পেঁয়াজ রাখুন এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা বের করুন।
8. এরপর, পেঁয়াজের উপর হেরিং ছড়িয়ে দিন। আপনি এটিকে নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক হিসাবে দেখুন।
9. এই সময়ের মধ্যে, আলু সিদ্ধ করা হবে। অতিরিক্ত আর্দ্রতা বাষ্পীভূত করতে কম আঁচে চুলায় পাত্রটি নিষ্কাশন করুন এবং রাখুন।
10. আলুগুলি ওয়েজ বা রিংয়ে কেটে নিন। এটি খোসা ছাড়ানো বা খোসা ছাড়ানো যেতে পারে। এটা রুচির ব্যাপার।
11. হেরিং এবং পেঁয়াজের থালায় আলুর টুকরো রাখুন।
12. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পেঁয়াজ এবং আলু দিয়ে হেরিং েলে দিন।
13. টেবিলে সমাপ্ত নাস্তা পরিবেশন করুন।
হেরিং দিয়ে কীভাবে আলু রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
