চায়ের জন্য মিষ্টি এবং টক চেরির সাথে তাপের সাথে পাফ, মম … এটা কত সুস্বাদু! খসখসে, লালচে, একটি রসালো এবং চিনিযুক্ত নয়! ঘরে তৈরি ঝটপট বেকড পণ্য রান্না করা - চেরি দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রি পাফস। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
চেরি পাফ প্যাস্ট্রি পাফস আজকের রন্ধনসম্পর্কীয় থিম। রেসিপিটি জটিল নয়, যেহেতু আমরা রেডিমেড পাফ পেস্ট্রি নিয়ে কাজ করব, এবং ভরাট কোন চালাক হেরফের বোঝায় না। অতএব, যদি আপনার ফ্রিজে হিমায়িত ময়দা এবং বাড়িতে তৈরি হিমায়িত চেরি থাকে তবে ঝামেলা বা ঝামেলা ছাড়াই একটি সুস্বাদু ট্রিট তৈরি করুন। যদিও মালকড়ি এবং ভরাটের জন্য সবকিছু এখন যে কোনও সময় অসুবিধা ছাড়াই কেনা যায়। এবং যদি আপনি শীতের জন্য অন্যান্য বেরি এবং ফল সংরক্ষণ করেন তবে যা পাওয়া যায় তা ব্যবহার করুন। পণ্য খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। বেশিরভাগ সময় ময়দার ডিফ্রোস্টিং এবং প্রয়োজনে চেরি ডিফ্রস্টিং করতে ব্যয় করা হয়। আপনি এটি থেকে হাড়গুলি সরাতে পারবেন না, তবে আপনি যদি বাচ্চাদের জন্য পেস্ট্রি প্রস্তুত করছেন, তবে সেগুলি পাওয়া ভাল। এই মিষ্টি সব মিষ্টি দাঁত এবং বাড়িতে-বেকড প্রেমীদের জন্য আবেদন করবে। চেরি ফিলিং সহ পাফগুলি অপ্রত্যাশিত অতিথি এবং পরিবারের জন্য চায়ের খাবার হিসাবে নিখুঁত।
রেসিপির জন্য, আপনি পাফ খামির বা খামির মুক্ত ময়দা নিতে পারেন। খামির যোগের সাথে পাফ প্যাস্ট্রি থেকে, পণ্যগুলি আরও বাতাসযুক্ত এবং হালকা হয়ে উঠবে। এই ধরণের ময়দার অসুবিধা: শীতল হওয়ার পরে, বেকড পণ্যগুলি স্থির হয়ে যায় এবং কিছুটা তাদের আসল চেহারা হারায়। খামির মুক্ত ময়দা আরও "নমনীয়" এবং পণ্যগুলি আরও উপস্থাপনযোগ্য। যদিও আপনি নিজেই পাফ পেস্ট্রি তৈরি করতে পারেন। বেরি ভর্তি জন্য, তাজা এবং হিমায়িত চেরি উভয়ই ব্যবহার করুন।
আরও দেখুন কিভাবে কুটির পনির এবং কলা দিয়ে একটি পাফ প্যাস্ট্রি রোল তৈরি করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 379 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 40 মিনিট, প্লাস ময়দা ডিফ্রস্ট করার সময়
উপকরণ:
- পাফ হিমায়িত দোকান মালকড়ি - 200 গ্রাম
- হিমায়িত চেরি - 250 গ্রাম
- ময়দা - ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য
- চিনি - 2 টেবিল চামচ
চেরির সাথে পাফ প্যাস্ট্রি পাফের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. হিমায়িত ময়দা ফ্রিজার থেকে সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় ডিফ্রস্ট করার জন্য ছেড়ে দিন। এটি দ্রুত গলে যায়, আক্ষরিক অর্ধ ঘন্টা এবং এটি ইতিমধ্যে নমনীয়। এই সময়ের মধ্যে, ময়দা দিয়ে ওয়ার্কটপ এবং রোলিং পিনটি ধুলো করুন এবং ময়দাটি প্রায় 5 মিমি পাতলা স্তরে বের করুন। আপনি একটি আয়তক্ষেত্রাকার চাদর পাবেন, যা আপনি 4 টি সমান অংশে কাটবেন।
2. ময়দার অর্ধেকের উপর চেরি রাখুন। আগে থেকে হাড়গুলি সরান বা ধরে রাখুন। বেরিগুলিকে গলাতে হবে না, কারণ তারা চুলায় গলে যাবে। ময়দার শেষ প্রান্তে ছুরি না নিয়ে ময়দার মুক্ত প্রান্তে কাটা তৈরি করুন।
3. চিনি এবং ময়দা দিয়ে চেরি ছিটিয়ে দিন। চেরি পাফের বেকিংয়ের সময়, রস বের হবে এবং ময়দা সব শুষে নেবে।
4. মালকড়ি মুক্ত প্রান্ত সঙ্গে চেরি ভর্তি আবরণ এবং প্রান্ত ভাল সীল।
5. প্যাস্ট্রিকে আরও সুন্দর এবং সূক্ষ্ম করতে কাঁটার দাঁত দিয়ে পাফের প্রান্ত দিয়ে যান।
6. একটি বেকিং ট্রে উপর puffs রাখুন। যদি ইচ্ছা হয়, একটি ডিম বা দুধ দিয়ে তাদের ব্রাশ করুন যাতে শেষ হওয়ার পরে তাদের একটি সোনালি বাদামী ক্রাস্ট থাকে।
7. ওভেন 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং চেরির সাথে পাফ প্যাস্ট্রি পাফগুলি 20 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। ঠান্ডা হওয়ার পরে, বেকিং শীট থেকে আইটেমগুলি সরান এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
চেরি দিয়ে কীভাবে পাফ প্যাস্ট্রি পাফ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
