পুরো পরিবারের জন্য একটি হালকা এবং দ্রুত ডিনার - স্টুয়েড বাঁধাকপি সহ মুরগির ঝোল। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- স্টুয়েড বাঁধাকপি দিয়ে ধাপে ধাপে মুরগির ঝোল রান্না
- ভিডিও রেসিপি
হয় stewed বাঁধাকপি মুরগি, বা মুরগির বাঁধাকপি পরিপূরক, কিন্তু এই পণ্য একসঙ্গে ভাল যায়, একে অপরের সঙ্গে স্বাদ এবং স্বাদ বিনিময়। অতএব, আজ আমরা দ্রুত একটি হালকা, খাদ্যতালিকাগত এবং স্বাস্থ্যকর সুস্বাদু ডিনার রান্না করব - স্টুয়েড বাঁধাকপি সহ মুরগির ঝোল। রেসিপিটি সহজ এবং ব্যস্ত গৃহিণীদের জন্য অনুকূল। এটি একটি সাইড ডিশ এবং একটি প্রধান মাংসের খাবার। আক্ষরিকভাবে 45 মিনিট এবং মুরগি এবং বাঁধাকপি টেবিলে থাকবে। এবং "সাধারণ প্যান" আরও একটি সুবিধা দেয় - বাঁধাকপি ভাজা মুরগির সুগন্ধে পরিপূর্ণ হয় এবং হাঁসটি বিশেষভাবে নরম, সরস এবং কোমল হয়ে ওঠে, যা কেবল আপনার মুখে গলে যায়।
সাদা বাঁধাকপিটি প্রায়শই রেসিপির জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে নীল জাতটিও উপযুক্ত। কিন্তু তারপরে এটি মনে রাখা উচিত যে নীল বাঁধাকপি আরও বেশি সময় স্ট্যু করা হয়। রেসিপি অনুসারে থালা প্রস্তুত করা যেতে পারে, অথবা আপনি অতিরিক্ত উপাদান দিয়ে উন্নতি করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, রান্নার সময় টমেটো, টমেটো পেস্ট, আলু, সসেজ ইত্যাদি যোগ করুন। এবং মুরগির পা সবসময় পোল্ট্রির অন্যান্য অংশের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 85 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 45-50 মিনিট
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - বাঁধাকপির 1 টি মাঝারি আকারের মাথা
- মুরগির ঝোল - 3 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- স্বাদ অনুযায়ী গুল্ম এবং মশলা
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- রসুন - 2-3 লবঙ্গ
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ধাপে ধাপে রান্না করা বাঁধাকপি দিয়ে মুরগির ঝোল, রান্নার রেসিপি:
1. চিকেন ড্রামস্টিকগুলি চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ভাল করে শুকিয়ে নিন। অন্যথায়, যখন জল গরম তেলের সংস্পর্শে আসে, তখন প্রচুর স্প্ল্যাশ হবে যা চুলা এবং কাজের পৃষ্ঠকে দাগ দেবে। একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল heatেলে গরম করুন। আপনার পা নিচে রাখুন এবং মাঝারি আঁচে চালু করুন।
2. সোনালি হওয়া পর্যন্ত সব দিকে ড্রামস্টিকগুলি ভাজুন। রান্নার স্তরটি নিজেই সামঞ্জস্য করুন। যদি আপনি আরো একটি খাদ্যতালিকাগত খাবার চান, তাহলে ঝোলগুলি হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। যদি অতিরিক্ত ক্যালোরি ভীতিকর না হয় এবং আপনি খুব ভাজা পা পছন্দ করেন, তাহলে ক্রিসপি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
3. অন্য একটি কড়াইতে, তেল গরম করুন এবং কাটা খোসা ছাড়ানো রসুন যোগ করুন। ভাজুন এবং বাদ দিন। এটা প্রয়োজন যে তিনি শুধুমাত্র তেল aromatize। এই সময়ের মধ্যে, বাঁধাকপি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। এটি পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে প্যানে পাঠান।
4. বাঁধাকপি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। প্রয়োজন মতো তেল বা জল যোগ করুন। প্রথম ক্ষেত্রে, থালাটি আরও সন্তোষজনক হবে, দ্বিতীয়টিতে এটি কম-ক্যালোরি হবে। ভাজার 20 মিনিটের পরে, বাঁধাকপির সাথে চিকেন ড্রামস্টিক যোগ করুন, জল যোগ করুন, লবণ, মরিচ এবং কোন মশলা দিয়ে seasonতু দিন। আধা ঘণ্টা ধরে কম আঁচে একটি lাকনার নীচে নাড়ুন এবং সিদ্ধ করুন। সমাপ্ত খাবারটি টেবিলে গরম গরম পরিবেশন করুন। যদি আপনি ড্রামস্টিক্স খান, এবং বাঁধাকপি অবশিষ্ট থাকে, তবে আপনি এটি দিয়ে একটি ওমলেট তৈরি করতে পারেন, এটি ডাম্পলিং, পাই বা প্যানকেকের জন্য একটি ফিলিং হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।
মুরগির সাথে স্টুয়েড বাঁধাকপি কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
