ক্রিসপি ভাজা ক্যাপেলিন শৈশবের স্বাদ, সহজ এবং সবচেয়ে সুস্বাদু মাছের খাবার। এটি কীভাবে রান্না করবেন, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
আপনি যদি মাছের ভক্ত হন এবং এটি থেকে সুস্বাদু খাবার রান্না করতে ভালোবাসেন, তাহলে ক্যাপেলিন কিনুন এবং একটি প্যানে রান্না করুন। ভাজা ক্রিসপি ক্যাপেলিন প্রতিটি পরিবারের জন্য একটি সাশ্রয়ী মূল্যের খাবার যা কোন ভক্ষক অস্বীকার করবে না। এই মাছ কোনো খাদ্যতালিকাগত খাবার নয়। এই সহজ এবং দ্রুত ডিশটি অন্যান্য অনেক খাবারের ক্ষেত্রে বৈসাদৃশ্য দেবে। এবং মাংসের খাবার। যেহেতু ভাজা ক্যাপেলিন আক্ষরিক 20-30 মিনিটের মধ্যে রান্না করা যায়। এটি প্রস্তুতির গতি যা এই মাছটিকে ডিনার টেবিলে আকাঙ্ক্ষিত করে তোলে। উপরন্তু, রোস্ট করার পরে, এটি উভয় পাশে একটি সুন্দর মলিন ক্রাস্ট অর্জন করে, যা থেকে সবাই আনন্দিত হবে।
ভাজার জন্য তাজা বড় মাছ বেছে নিন। এটি রূপালী দাঁড়িপাল্লা এবং পেটে কোন হলুদ রেখা থাকা উচিত। অনেকের জন্য, ক্যাপেলিন সহগামী অপ্রীতিকর গন্ধের কারণে গ্রহণযোগ্য বলে বিবেচিত হয় না। গন্ধকে বাধা হতে এবং আপনার ক্ষুধা নষ্ট করার জন্য, লেবুর রস বা ব্রাইন দিয়ে মাছ ছিটিয়ে দিন। আপনি সুগন্ধি মশলাও যোগ করতে পারেন: কালো মরিচ, তুলসী, থাইম ইত্যাদি। আপনি আপনার মাথা দিয়ে বা ছাড়া মাছ ভাজতে পারেন। যাই হোক না কেন, ভাজা ক্যাপেলিন টেবিলে বীজের মতো ছিঁড়ে ফেলা যায়। তদুপরি, প্রথমে মাছের পেট থেকে ভিতরের অংশগুলি সরিয়ে ফেলা এবং দাঁড়িপাল্লা থেকে মৃতদেহ পরিষ্কার করা প্রয়োজন হয় না।
ওভেনে কীভাবে ক্যাপেলিন রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 299 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- ক্যাপেলিন - 500 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- মাছের জন্য মশলা - 0.5 চা চামচ
ক্রিস্পি ফ্রাইড ক্যাপেলিনের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ক্যাপেলিন একটি কলান্ডারে রাখুন এবং চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। এটি সাবধানে করুন যাতে মাছের ক্ষতি না হয়। এটি খুব ছোট এবং বিকৃত করা সহজ। তারপর কাগজের তোয়ালে দিয়ে খুব ভালো করে শুকিয়ে নিন। অন্যথায়, ভাজার সময়, যখন গরম চর্বি এবং জল সংস্পর্শে আসে, তখন প্রচুর স্প্ল্যাশ হবে যা আপনার হাত পুড়িয়ে ফেলতে পারে এবং চুলা এবং কাজের পৃষ্ঠকে দাগ দিতে পারে।
2. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে ভাল করে গরম করুন। যেকোনো ধরনের মাছ অবশ্যই খুব উত্তপ্ত প্যানে ভাজতে হবে। তারপর কড়াইতে মাছ রাখুন যাতে তারা একে অপরের সংস্পর্শে না আসে। অন্যথায়, ভাজার সময়, ক্যাপেলিন একে অপরের সাথে লেগে থাকবে এবং এটি পরিষ্কারভাবে আলাদা করা কঠিন হবে। মশলা এবং কালো মরিচ দিয়ে মাছ Seতু করুন। মাঝারি আঁচে প্রায় 7-8 মিনিট সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. তারপর মাছ উল্টে দিন এবং লবণ দিয়ে seasonতু করুন। ক্যাপেলিন ভাজতে থাকুন সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত এবং আরও 7-8 মিনিটের জন্য খাস্তা। ভাজার পরপরই ক্যাপেলিন পরিবেশন করুন। এটি এখন সবচেয়ে ক্রাঞ্চি এবং সুস্বাদু। এটি বিয়ার, ম্যাশড আলু, টমেটো বা ক্রিম সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
ভাজা ক্যাপেলিন কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
