হেরিং, আলু, ডিম এবং পেঁয়াজের সাথে সালাদ তৃপ্তি এবং পণ্যের মূল সংমিশ্রণে মোহিত করে। এটি রান্না করুন, আপনি অবশ্যই এটি পছন্দ করবেন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- হেরিং, আলু, ডিম এবং পেঁয়াজ দিয়ে ধাপে ধাপে সালাদ প্রস্তুত করা
- ভিডিও রেসিপি
হেরিং এবং আলু যে কোনও উপলক্ষের জন্য এবং বিশেষত শক্তিশালী অ্যালকোহল সহ একটি উত্সব ভোজের জন্য একটি ক্লাসিক রাশিয়ান হৃদয়বান জলখাবার। এই পণ্যগুলি তাদের নিজস্ব এবং আসল সালাদ হিসাবে ভাল, যেখানে সেগুলি স্বীকৃতির বাইরে রূপান্তরিত হতে পারে। তাদের উপর ভিত্তি করে, আমরা আজ হেরিং, আলু, ডিম এবং পেঁয়াজ দিয়ে একটি সালাদ প্রস্তুত করব। এটি বিভিন্ন স্বাদের পণ্যগুলির একটি দুর্দান্ত সংমিশ্রণ, ডিম থেকে সেদ্ধ আলু কোমলতা এবং কোমলতা, আচারযুক্ত পেঁয়াজ - সতেজতা এবং হালকা তীক্ষ্ণতা এবং লবণযুক্ত হেরিং - কৌতুক এবং উত্সাহ দেয়। তিনি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সালাদ সাজিয়েছিলেন, তবে আপনি যদি চান তবে আপনি এটি মেয়োনেজ দিয়ে pourেলে দিতে পারেন বা নিজেই একটি আকর্ষণীয় সস তৈরি করতে পারেন।
থালাটি দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত করা হয়। প্রক্রিয়াটি কয়েক মিনিটের মধ্যে যে কোনও শেফ দ্বারা পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে। মূল উপাদান হেরিং, যা যেকোনো দোকানে ওজন দিয়ে কেনা যায়। কিন্তু অনভিজ্ঞ গৃহিণীরা মাঝে মাঝে এই সালাদ রান্না করতে ভয় পান, কারণ হেরিং ভালভাবে খোসা ছাড়ানো প্রয়োজন। যাইহোক, সবকিছু সঠিকভাবে সম্পন্ন করার জন্য, ধাপে ধাপে ফটো সাহায্য করবে। বিকল্পভাবে, আপনি সুপার মার্কেটে ক্যানড হেরিং, খোসা এবং কাটা কাটা কিনতে পারেন। মনে রাখবেন যে ব্যারেলড হেরিং প্রায়শই সামান্য লবণাক্ত হয়, এবং একটি টিন বা প্লাস্টিকের মশলাযুক্ত মশলার সাথে। সমাপ্ত খাবারের চূড়ান্ত স্বাদ নির্বাচিত হেরিংয়ের উপর নির্ভর করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 165 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3-4
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- হেরিং - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- চিনি - 0.5 চা চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- ডিম - 2 পিসি।
- টেবিল ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ
- আলু - 2-3 পিসি।
হেরিং, আলু, ডিম এবং পেঁয়াজ দিয়ে সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. পেঁয়াজ খোসা এবং পাতলা অর্ধ রিং মধ্যে কাটা।
2. একটি গভীর পাত্রে পেঁয়াজ রাখুন, ভিনেগার এবং চিনি pourেলে দিন। নাড়ুন এবং উপরে ফুটন্ত জল ালুন। আপনি সালাদে পেঁয়াজ ব্যবহার না করা পর্যন্ত মেরিনেট করতে ছেড়ে দিন। এই সময়ে বেশ কয়েকবার নাড়ুন। গরম জল এটি থেকে তীব্রতা দূর করবে এবং স্বাদ নরম করবে।
3. আলু ধুয়ে নিন, পানীয় জল, লবণ দিয়ে ভরে নিন এবং তাদের ইউনিফর্মের মধ্যে টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। একটি দীর্ঘ টুথপিক ছিদ্র করে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন, এটি সহজেই কন্দগুলি ছিদ্র করা উচিত। এই উদ্দেশ্যে একটি কাঁটাচামচ এবং ছুরি ব্যবহার করবেন না, কারণ আলু ভেঙ্গে যেতে পারে।
4. পানীয় জল দিয়ে ডিম andালা এবং 8-10 মিনিটের জন্য একটি শীতল ধারাবাহিকতা পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। বরফ জল এবং ঠান্ডা স্থানান্তর।
5. ফিল্ম থেকে হেরিং পিল।
6. পাখনা, লেজ এবং মাথা কেটে ফেলুন। মাছকে ফিললেটগুলিতে ভাগ করুন, রিজ এবং সমস্ত হাড়গুলি সরিয়ে দিন। চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন, ভিতরের কালো ছায়াছবি সরিয়ে ফেলুন।
7. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মাছ শুকিয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
8. সিদ্ধ আলু খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
9. ডিম খোসা ছাড়িয়ে wed টি ভেজে নিন।
10. সালাদ বিভিন্ন ভাবে পরিবেশন করা যায়। অংশে বা একটি বড় প্লেটারে পরিবেশন করা হয়। নির্বাচিত থালায় আচারযুক্ত পেঁয়াজ রাখুন, সেগুলি আপনার হাত দিয়ে আর্দ্রতা থেকে বের করুন।
11. হেরিং টুকরা সঙ্গে শীর্ষ।
12. তার উপর রয়েছে আলুর কন্দ।
13. ডিমের ভাজ যোগ করুন এবং ডিশের উপর উদ্ভিজ্জ তেল েলে দিন। একটি সালাদ উপস্থাপন করে, আপনি এটি সূক্ষ্ম কাটা গুল্ম বা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সাজাতে পারেন।
হেরিং এবং আলু দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
