আমি দুধ এবং বিয়ারের সাথে প্যানকেকের জন্য একটি আকর্ষণীয় রেসিপি শেয়ার করছি। প্রথমে, মনে হচ্ছে বিয়ার, দুধ এবং প্যানকেকের মধ্যে কোনও মিল নেই। কিন্তু আমি আপনাকে আশ্বাস দিচ্ছি যে ফলাফলটি আনন্দদায়কভাবে বিস্মিত এবং আনন্দিত হবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
প্যানকেক তৈরির জন্য বিভিন্ন রেসিপিগুলির মধ্যে, এটি মিস করবেন না। প্যানকেক ময়দার জন্য, এখানে কেবল ক্লাসিক দুধই নয়, হালকা বিয়ারও ব্যবহার করা হয়। কারণ ডার্ক ড্রিঙ্কে সামান্য তিক্ততা আছে। যদিও সবার জন্য নয়, যদি ইচ্ছা হয় তবে একটি গা variety় বৈচিত্র্য ব্যবহার করুন। এই জাতীয় ন্যাফোল তৈরির প্রযুক্তি প্রচলিত রেসিপি থেকে আলাদা নয়, কেবল ময়দার মধ্যে বিয়ারের প্রবর্তন। এই জাতীয় প্যানকেকগুলি তুলতুলে এবং নরম, পাতলা এবং স্থিতিস্থাপক, একটি কর্কশ এবং ভঙ্গুর প্রান্ত সহ। ফল থেকে শুরু করে মাংস পর্যন্ত যেকোনো ফিলিংস দিয়ে এগুলি স্টাফ করা সুবিধাজনক। যাইহোক, এগুলি কোন ভরাট ছাড়াই দ্রুত খাওয়া হয়।
আমি আপনাকে সতর্ক করব যে ভাজা প্যানকেকের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত নেশার গন্ধ আছে, কিন্তু বিয়ার নয়, যেমন অনেক গৃহবধূ মনে করেন। উপরন্তু, সমাপ্ত পণ্যটিতে একেবারে বিয়ারের পরের স্বাদ নেই, তাই বাচ্চাদের টেবিলের জন্য এটি রান্না করতে ভয় পাবেন না। রেসিপিটি ভাল কারণ ময়দার মধ্যে আপনি বিয়ারের অবশিষ্টাংশগুলি ব্যবহার করতে পারেন যা গতকাল থেকে অসম্পূর্ণ রেখে দেওয়া হয়েছিল। সাধারণভাবে, যদি আপনি "থিম্যাটিক" প্যানকেক দিনের জন্য একটি নতুন রেসিপি বেক করতে চান, তাহলে রেসিপিটি নোট করুন। আমি মনে করি ফলাফল অনেককে আনন্দিত করবে এবং অবাক করবে। যাইহোক, এখানে আপনি এখনও ময়দা নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন। আংশিকভাবে গমের আটা রাই বা ওটমিলের সাথে প্রতিস্থাপন করুন। বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তে সাধারণত ভাত, ভুট্টা, সুজি এবং বকভিট প্যানকেক রয়েছে। তাই নির্দ্বিধায় পরীক্ষা করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 163 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-18
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- দুধ - ১ টেবিল চামচ।
- চিনি - 3 টেবিল চামচ
- হালকা বিয়ার - 1 টেবিল চামচ।
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ।
- ডিম - 1 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
দুধ এবং বিয়ার দিয়ে প্যানকেক তৈরির ধাপে ধাপে:
1. একটি পাত্রে দুধ এবং বিয়ার একত্রিত করুন এবং নাড়ুন।
2. ময়দা ourালুন, যা একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে চালানো বাঞ্ছনীয়। তারপর এটি অক্সিজেন সমৃদ্ধ হবে এবং প্যানকেকগুলি নরম হবে। এছাড়াও চিনি এবং লবণ যোগ করুন।
3. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা ঝাঁকান যাতে কোন গলদ না থাকে। কাঁচা ডিম এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। তেল প্যানকেকগুলি ভাজার সময় প্যানের নীচে আটকে থাকতে সাহায্য করবে। তাই এই উপাদান ভুলবেন না। যদি আপনি এটি ময়দার সাথে যোগ না করেন তবে তেল বা চর্বিযুক্ত পাতলা স্তর দিয়ে প্যানটি গ্রীস করুন।
4. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো। যদি আপনার সময় থাকে, তবে এটি আধা ঘন্টার জন্য রেখে দিন, পাত্র থেকে লোহার ডিভাইসগুলি সরানোর সময়। ময়দা গ্লুটেন নি releaseসরণ করবে এবং প্যানকেক শক্তিশালী হবে।
5. চুলায় ফ্রাইং প্যান রাখুন এবং গরম করুন। প্যানকেক শুধুমাত্র একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে ভাজা উচিত। মালকড়ায় তেল যোগ করা সত্ত্বেও, প্রথম প্যানকেক বেক করার আগে, প্যানের নীচে চর্বিযুক্ত পাতলা স্তর দিয়ে গ্রীস করুন যাতে প্রথম প্যানকেকটি "লাম্পি" না হয়, যেমন। পৃষ্ঠের উপর লেগে থাকবেন না একটি লাড্ডি দিয়ে ময়দার একটি অংশ,ালুন, থালাগুলি মোচড়ান যাতে এটি একটি বৃত্তে ছড়িয়ে পড়ে এবং মাঝারি আঁচে 2 মিনিট ভাজুন যতক্ষণ না প্রান্ত বরাবর একটি সোনালি প্রান্ত তৈরি হয়।
6. প্যানকেকটি অন্য দিকে উল্টে দিন এবং আরও 1 মিনিট রান্না করুন। সমাপ্ত রোলগুলি একে অপরের উপরে স্ট্যাক করুন, প্রতিটি প্যানকেকে মাখন দিয়ে তেল দিন।
বিয়ার প্যানকেকস কিভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
