সাধারণ পিলাফের একটি বিকল্প হল একটি রুচিশীল এবং খুব সুস্বাদু খাবার - ভাত, গাজর এবং রসুনের সাথে বেকড শুয়োরের মাংস। রেসিপিটি ওভেন-বেকড মাংসের খাবারের অনুরাগীদের কাছে আবেদন করবে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
শুকরের মাংস বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত ভিত্তি। মাঝারিভাবে চর্বিযুক্ত, কোমল এবং সুস্বাদু মাংস রান্নার অভিজ্ঞতা না থাকলেও খারাপভাবে রান্না করা প্রায় অসম্ভব। সবচেয়ে সহজ উপায় হল সাইড ডিশের সাথে ওভেনে বেক করা। রান্নাঘরে অনেক সময় কাটাতে পছন্দ করেন না এমন গৃহিণীদের জন্য এটি একটি আদর্শ খাবার! আজ আমরা চুলায় ভাত এবং সবজি দিয়ে মাংস বেক করি। থালাটি সরস, কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। এটি একটি উৎসব এবং প্রতিদিনের টেবিলের জন্য একই সময়ে রান্না করা যেতে পারে। যেকোনো উৎসবে, এটি ইতিবাচকভাবে উপলব্ধি করা হবে। আরেকটি ভালো রেসিপি হলো রান্না করতে খুব বেশি সময় লাগে না। খাবার কাটাতে মাত্র কয়েক মিনিট, এবং তারপর চুলা সবকিছু করবে। আপনাকে কেবল একটি সুগন্ধি এবং সুস্বাদু ডিনারের জন্য অপেক্ষা করতে হবে।
এই রেসিপি অনুসারে, আপনি কেবল শুয়োরের মাংসই নয়, অন্যান্য ধরণের মাংসও রান্না করতে পারেন। আপনি যদি বেশি খাদ্যতালিকাগত খাবার পছন্দ করেন, তাহলে ভিল, চিকেন বা টার্কি খান। এবং যদি আপনি থালাটিকে আরও উন্নতমানের করতে চান, তবে এতে সামান্য প্রুন বা মাশরুম যুক্ত করুন। উপরন্তু, জলের পরিবর্তে creamালার জন্য ক্রিম ব্যবহার করা যেতে পারে। তারপরে চাল আরও সূক্ষ্ম স্বাদ অর্জন করবে এবং মাংস বিশেষভাবে নরম হয়ে যাবে।
আরও দেখুন কিভাবে আজিকা ব্রেইজড শুয়োরের মাংস রান্না করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 295 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2-3
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস (শবের যে কোন অংশ) - 500 গ্রাম
- রসুন - 1 মাথা
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- গাজর - 1-2 পিসি।
- স্বাদ মত কোন মশলা এবং মশলা
- ভাত - 150 গ্রাম
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ভাত, গাজর এবং রসুন দিয়ে বেকড শুয়োরের ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. সমস্ত গ্লুটেন অপসারণের জন্য চালের পানির নিচে চাল ভালো করে ধুয়ে নিন। সুতরাং এটি চূর্ণবিচূর্ণ হবে এবং সমাপ্ত থালায় একসাথে থাকবে না। এটি একটি বেকিং ডিশে সমানভাবে রাখুন, যেমন একটি সিরামিক বা কাচের থালা এবং লবণ দিয়ে seasonতু। আমার এখনও মাংসের টুকরো সহ একটি ছোট হাড় আছে, যা আমি বেক করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।
2. শুয়োরের মাংস ধুয়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, শিরা দিয়ে ছায়াছবি কেটে ফেলুন এবং অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ করুন। যদি থালার ক্যালোরি সামগ্রী আপনাকে ভয় না দেয় তবে আপনি চর্বি ছেড়ে দিতে পারেন। মাংসকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং চালের উপর সমান স্তরে রাখুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। এভাবে, বেক করার সময়, মাংস ভাত ভিজিয়ে দেবে, এবং এটি বিশেষভাবে সুস্বাদু হয়ে উঠবে। অতএব, বিপরীতভাবে, ফর্মগুলিতে পণ্যগুলি রাখা অপ্রয়োজনীয়।
3. গাজর খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং বারে কেটে নিন। রসুন খোসা ছাড়িয়ে নিন। খাবারে ভরা থালায় সবজি রাখুন।
4. মাংসের স্তরে আনতে থালায় পানীয় জল andালুন, এবং আপনার প্রিয় মশলা এবং গুল্ম দিয়ে থালাটি seasonতু করুন।
5. খাবার aাকনা দিয়ে overেকে রাখুন বা ক্লিং ফয়েল দিয়ে মোড়ানো। ভাত, গাজর এবং রসুনের সাথে শুয়োরের মাংস প্রিহিটেড ওভেনে 45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে বেক করতে পাঠান। খাবারটি সরাসরি যে আকারে প্রস্তুত করা হয়েছিল সেভাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, যাতে প্রতিটি ভক্ষক স্বাধীনভাবে প্রয়োজনীয় অংশ চাপিয়ে দিতে পারে।
ভাত এবং গাজর দিয়ে ম্যারিনেট করা ফিললেট কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
