আপনি কি তরুণ আলু পছন্দ করেন? এত সুস্বাদু খাবার কি বানাবেন তা নিশ্চিত নন? ওভেনে রসুন এবং রোজমেরি দিয়ে বেক করুন। সুস্বাদু - আপনার আঙ্গুল চাটুন!
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
বসন্তের শেষ দিকে গ্রীষ্মের প্রথম দিকে তরুণ আলুর সময়। একটি আশ্চর্যজনক সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করার জন্য সবচেয়ে ছোট মূলের সবজি চয়ন করুন: রসুন এবং রোজমেরি সহ চুলায় তরুণ আলু। এর বিশাল সুবিধা হল যে আলুর খোসা ছাড়ানোর প্রয়োজন হয় না এমনকি এর জন্য স্ক্র্যাপও করা হয় না। কন্দগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে এবং পুরোটা বেক করার জন্য এটি যথেষ্ট। বাইরে একটি সুবর্ণ ভূত্বক এবং ভিতরে নরম এবং ভেঙে যাওয়া, সুগন্ধি তুলসী এবং রসুন দিয়ে বেক করা, এই আলুগুলি প্রিয় হয়ে উঠবে এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে প্লেটগুলি থেকে অদৃশ্য হয়ে যাবে। বিশ্বাস করুন, আমি নিজেও এই বিষয়ে একাধিকবার নিশ্চিত হয়েছি! এই খাবারের জন্য রসুন দিয়ে টক ক্রিম সস প্রস্তুত করুন এবং টেবিলে উত্সাহী বিস্ময়কর বিবরণ আপনার জন্য সরবরাহ করা হয়েছে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 102 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- তরুণ আলু - 500 গ্রাম
- রসুন - 2-3 লবঙ্গ
- রোজমেরি - 2 চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2-3 চামচ। ঠ।
রসুন এবং রোজমেরি দিয়ে চুলায় তরুণ আলু ধাপে ধাপে রান্না করুন
শুকনো রোজমেরি এবং চাপা রসুন একত্রিত করুন। আপনি যদি তাজা রোজমেরি কিনে থাকেন তবে একটি ডাল যথেষ্ট হওয়া উচিত।
তরুণ আলু ভাল করে ধুয়ে নিন এবং তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। আলুতে রসুন-ভেষজ মিশ্রণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন যাতে প্রতিটি কন্দ রসুন এবং রোজমেরির গন্ধে আবৃত থাকে। এই থালার জন্য, খুব ছোট কন্দ চয়ন করুন, ব্যাস 3-4 সেন্টিমিটারের বেশি নয়, আক্ষরিকভাবে একটি কামড়ের জন্য।
যে থালায় আপনি আলুগুলি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে উদারভাবে সেদ্ধ করবেন, সেটিকে গ্রীস করুন এবং এটি বের করার পরে, এটি বেশ কয়েকবার ঝাঁকান যাতে তেলটি আলুর চারপাশে গ্রীস করে।
ওভেনে পাঠান এবং কমপক্ষে 40 মিনিটের জন্য 190-200 ডিগ্রীতে বেক করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। মনে রাখবেন যে অল্প বয়স্ক আলু পরিপক্ক আলুর তুলনায় অনেক ঘন, তাই আলু দ্রুত রান্না করতে সাহায্য করার জন্য ওভেনের নিচের শেলফে পানির একটি পাত্রে রাখুন।
চুলা থেকে আলু বের করার পরে, তাদের মোটা লবণ দিয়ে লবণ দিন বা টেবিলের উপর লবণ রাখুন। একটি মসলাযুক্ত টক ক্রিম সসের সাথে পরিবেশন করুন।
রসুন এবং রোজমেরি দিয়ে চুলায় রুডি, ক্ষুধাযুক্ত তরুণ আলু প্রস্তুত। এটি মাংস বা মুরগির জন্য সাইড ডিশ হতে পারে, তবে এটি নিজেই অস্বাভাবিক সুস্বাদু এবং খালি প্লেটগুলি এর প্রমাণ হবে।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1) চুলায় সুস্বাদু তরুণ আলু কীভাবে রান্না করবেন
2) চুলায় গোল্ডেন তরুণ আলু
