একটি মার্জিত খাবার যা প্রস্তুত করা কঠিন নয় তা হল কগনাকের চুলায় মুরগি। এই সুস্বাদু এবং সূক্ষ্ম খাবারটি ছুটির দিন, রোমান্টিক ডিনার বা দৈনন্দিন মেনুর জন্য উপযুক্ত। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে কগনাকের ওভেনে মুরগি রান্না করুন
- ভিডিও রেসিপি
মুরগির খাবার যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য জনপ্রিয়। খাবারের একটি বড় সুবিধা হল এর উপকারিতা, স্বাচ্ছন্দ্য এবং দ্রুত হজমযোগ্যতা। কগনাকের ওভেন বেকড মুরগির সবচেয়ে সূক্ষ্ম গঠন, ক্রিমি কগনাক স্বাদ এবং একটি রুচিশীল বেকড ক্রাস্ট রয়েছে। বহিরাগত প্রেমীরা অবশ্যই এই অস্বাভাবিক খাবারের প্রশংসা করবে। Cognac থালা একটি আসল piquancy দেয়, এবং মুরগির মসলাযুক্ত সুবাস আকর্ষণীয় মশলা দ্বারা প্রদান করা হয়। পাখির স্বাদ খুবই অস্বাভাবিক, এটাকে কোন কিছুর সাথে তুলনা করা কঠিন। মাংসকে সুস্বাদু করে তুলতে, মৃতদেহটি দীর্ঘ সময় ধরে কগনেকে মেরিনেট করতে হবে। তাহলে এটি আপনার মুখের মধ্যে অসাধারণ নরম, কোমল এবং গলে যাবে! আপনি পাখিটিকে পুরো বেক করতে পারেন বা অংশে কেটে নিতে পারেন। এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়: একটি আস্তিনে, একটি বেকিং শীটে, গ্রিল বা তারের আলনা। আপনি যে বিকল্পটি আপনার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত তা চয়ন করতে পারেন।
বেকড মুরগির জন্য প্রস্তাবিত সহজ রেসিপি সপ্তাহের দিন এবং ছুটির দিনে উভয়ই ভালভাবে সাহায্য করবে, যখন সময় নেই বা আপনি চুলায় দীর্ঘক্ষণ দাঁড়িয়ে থাকতে চান না এবং প্রচুর সংখ্যক রান্নার ধাপে খাবার তৈরি করতে চান। দেখা যাচ্ছে পাখিটি খুব সুস্বাদু, যখন খাবারটি সস্তা এবং বাজেটযুক্ত। আপনি একটি তাজা সবজি সালাদ দিয়ে বেকড মুরগি নিজেই পরিবেশন করতে পারেন। যদিও একটি সাইড ডিশ হিসাবে, আলু নিখুঁত, উভয় মশলা আলু এবং ভাজা। এবং যদি আপনি চান, আপনি সাইড ডিশ হিসাবে একই সময়ে মুরগি বেক করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, এটি সিরিয়াল (চাল, বেকউইট) বা আলু দিয়ে ভরাট করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 145 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 মুরগি
- রান্নার সময় - মেরিনেট করার জন্য 1 ঘন্টা, বেকিংয়ের জন্য 1.5 ঘন্টা
উপকরণ:
- মুরগি - ১ টি লাশ
- স্বাদ মত কোন মশলা এবং মশলা
- ইতালীয় গুল্ম - 1 চা চামচ
- কগনাক - 50 মিলি
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ধাপে ধাপে কগনাকের চুলায় রান্নার মুরগি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি ছোট বাটিতে লবণ, কালো মরিচ এবং ইতালীয় গুল্ম একত্রিত করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে স্বাদে মশলা এবং মশলা যোগ করুন।
2. মশলার মধ্যে ব্র্যান্ডি andেলে নাড়ুন।
3. মুরগি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। যদি না তোলা পালক থাকে, তাহলে সেগুলো সরিয়ে ফেলুন। পাখির ভিতরে এবং বাইরে মেরিনেড ছড়িয়ে দিন।
4. পাখিকে ঘরের তাপমাত্রায় 1 ঘন্টার জন্য মেরিনেট করতে দিন। যদি আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য মেরিনেট করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনি এটি ফ্রিজে রাখতে পারেন।
5. ভাজা আস্তিনে ম্যারিনেট করা মুরগি রাখুন। যদিও আপনি এটি ছাড়া একটি পাখি বেক করতে পারেন। এটি ইতিমধ্যে একজন বাবুর্চি বেছে নেওয়ার বিষয়। ওভেন 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং 1, 5 ঘন্টা বেক করতে কগনাকের মুরগি পাঠান। রান্না শেষ হওয়ার 20 মিনিট আগে ব্যাগটি বাদামী এবং খাস্তা এবং বাদামী করে কেটে নিন।
রসুন, পেঁয়াজ এবং কগনাক দিয়ে কীভাবে বেকড মুরগি রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
