ওভেনে বেকড এবং ব্রেডক্রাম্বসে ভাজা চিকেন চপগুলি রান্না করতে বেশি সময় নেয় না, এগুলি খাদ্যতালিকাগত এবং খুব স্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে। রেসিপিটি আপনার নোটগুলিতে নিন, এটি আপনাকে একাধিকবার সাহায্য করবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
মুরগির ফিললেট তৈরিতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল মাংসকে তুলতুলে এবং কোমল রাখা। এর জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ রহস্য রয়েছে - পিঠা, যা মাংসকে তার রসালতা এবং কোমলতা বজায় রাখতে সহায়তা করে। সব ধরনের মশলা, ময়দা, পনির, ভেষজ, ক্র্যাকার ইত্যাদি যোগ করার সাথে এটি খুব আলাদা হতে পারে। আইসক্রিমের চেয়ে ঠান্ডা মাংস ব্যবহার করাও গুরুত্বপূর্ণ। এবং যদি, তবুও, এটি একটি আইসক্রিম পণ্য ব্যবহার করা প্রয়োজন, তাহলে এটি সঠিকভাবে ডিফ্রস্ট করা আবশ্যক, যেমন। একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য, ফ্রিজের নীচের তাকের উপর। একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন বা গরম জল ব্যবহার করবেন না কারণ এটি পণ্যের স্বাদ নষ্ট করবে।
চুলায় বেক করা চিকেন চপস সরস, সুস্বাদু এবং সম্পূর্ণ শুকনো এবং শক্ত নয়। হালকা সান্ধ্যভোজন বা যেকোনো সাইড ডিশের সঙ্গে মধ্যাহ্নভোজের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প। তারা দৈনন্দিন মেনুতে বৈচিত্র্য আনে এবং উৎসবের ছক সাজায়। সাধারণভাবে, আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এই রেসিপির কিছু সুবিধা রয়েছে। এবং আপনি যদি চান, আপনি পরীক্ষা করার একটি রেসিপি দিয়ে আপনার কল্পনা দেখাতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, টমেটো রিং, পনির শেভিংস, ভাজা মাশরুম, আলুর টুকরো, আচারযুক্ত পেঁয়াজ এবং অন্যান্য খাবার যোগ করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 166 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 35 মিনিট
উপকরণ:
- চিকেন ফিললেট - 2 পিসি।
- ডিম - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড ক্র্যাকার্স - 100 গ্রাম
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- আদা গুঁড়া - 0.5 চা চামচ
- স্বাদ মতো যেকোন মশলা
ওভেন ব্রেড চিকেন চপস
1. চিকেন ফিললেট চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। এগুলি দৈর্ঘ্যের দিকে কেটে নিন এবং রান্নাঘরের হাতুড়ি দিয়ে উভয় দিকে কিছুটা বিট করুন। শক্ত করে পেটাবেন না যাতে মাংস খুব পাতলা না হয়, অন্যথায় এটি পুড়ে যেতে পারে। দাঁত দিয়ে হাতুড়ির পাশটি ব্যবহার করুন, এটি বিশেষভাবে মাংসের উদ্দেশ্যে। পেটানোর সময় প্রচুর স্প্ল্যাশ প্রতিরোধ করতে, যা কাজের পৃষ্ঠকে দাগ দিতে পারে, মাংসকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে coverেকে দিন।
2. একটি বাটি মধ্যে ডিম ঝাঁকান এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তাদের আলগা। ডিমের ভারে লবণ, গোলমরিচ, আদা গুঁড়া যোগ করুন এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে কোন মশলা যোগ করুন। অন্য সমতল প্লেটে ক্র্যাকার েলে দিন। আপনি ক্রয় করা ক্র্যাকার বা আপনার নিজের প্রস্তুতি ব্যবহার করতে পারেন। এটি করার জন্য, একটি চুলায় রুটি শুকিয়ে নিন এবং এটি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে টুকরো টুকরো করে নিন।
3. মুরগির মাংস নিন এবং ডিমের পাত্রে ডুবিয়ে নিন। এটিকে চারপাশে ঘুরান যাতে মিশ্রণটি সমানভাবে coveredাকা থাকে।
4. ফিললেটগুলিকে ব্রেডক্রাম্বে স্থানান্তর করুন এবং বেশ কয়েকবার ঘুরিয়ে দিন যাতে মাংস টুকরো টুকরো করে পুরোপুরি সিল করা হয়। আবার একই পদ্ধতি করুন। ডিমের মাংসে মাংস ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বস দিয়ে রুটি দিন।
5. একটি বেকিং ডিশে ব্রেডক্রাম্বে ফিললেট রাখুন।
6. ওভেন 180 ডিগ্রী গরম করুন এবং 20-25 মিনিটের জন্য মাংস বেক করুন। বেশি দিন রাখবেন না। ফিললেট হল কোমল এবং পাতলা মাংস যা খুব দ্রুত রান্না হয়। যদি আপনি এটি অত্যধিক এক্সপোজ করেন, এটি শক্ত, রাবার এবং শুষ্ক হয়ে যাবে।
7. তাজা রান্না করা চপস পরিবেশন করুন। দুপুরের খাবারের জন্য, আপনি তাদের সাথে মশলা আলু সিদ্ধ করতে পারেন, এবং রাতের খাবারের জন্য একটি তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ কেটে নিতে পারেন।
কিভাবে ব্রেডক্রাম্বে মুরগির স্তন রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
