ওভেনে একটি মধু-সরিষা মেরিনেডে মুরগির জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি: প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির তালিকা এবং মুরগির ঝোল থেকে উত্সবের খাবার প্রস্তুত করার প্রযুক্তি। ভিডিও রেসিপি।
ওভেন-মেরিনেটেড মধু-সরিষা মুরগি একটি সহজেই প্রস্তুত এবং সুস্বাদু মুরগির ঝোল খাবার। মুরগি সম্পর্কে ভাল জিনিস হল যে এটি দ্রুত marinade মধ্যে ভিজা হয় এবং দীর্ঘ তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন হয় না। ফল হল মসলাযুক্ত ভেষজ নোট এবং হালকা মধুর মিষ্টি সহ একটি সূক্ষ্ম মাংসের স্বাদ।
মুরগির যে কোন অংশ নেওয়া যেতে পারে। স্তন ঘন এবং শুকনো হবে, উরু মাংসল এবং মাঝারি পরিমাণে চর্বিযুক্ত খুব সরস হবে। ড্রামস্টিকের জন্য, এগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, তবে সর্বদা সুন্দর এবং খেতে সহজ।
মেরিনেটেড মধু খাবারের পুষ্টিগুণ বাড়ায়, হালকা সুগন্ধ এবং কিছুটা মিষ্টিতা দেয়। এর পাশাপাশি, সরষ সরসতা এবং মনোরম তিক্ততার জন্য দায়ী।
প্রোভেনকাল গুল্ম, রসুন এবং পেপারিকা মুরগির জন্য খুবই ভালো। এবং ইদানীং আমাদের রান্নাঘরে সয়া সস ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে। এটি আচার প্রক্রিয়াকে গতি দেয়, একটি মনোরম স্বাদ এবং সুবাস দেয়।
নিম্নে একটি মধু-সরিষা মেরিনেডে মুরগির জন্য একটি বিস্তারিত রেসিপি রয়েছে যা প্রস্তুতির প্রতিটি পর্যায়ের ছবি সহ।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 134 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 50 মিনিট + 30 মিনিট মেরিনেট করার জন্য
উপকরণ:
- চিকেন ড্রামস্টিকস - 10 পিসি।
- মধু - 1-2 টেবিল চামচ
- গরম সরিষা - 1 টেবিল চামচ
- সরিষা মটরশুটি - 1 টেবিল চামচ
- প্রোভেনকাল ভেষজ - 1 চা চামচ
- রসুন - ১ চা চামচ
- পেপারিকা - ১ চা চামচ
- গোলমরিচ - 1/2 চা চামচ
- সয়া সস - 100 মিলি
- লবনাক্ত
ওভেনে ধাপে ধাপে সরিষা মেরিনেডে মুরগি রান্না করা
1. মধু-সরিষা মেরিনেডে মুরগি বেক করার আগে, মেরিনেড প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, একটি গভীর প্লেটে গলিত মধু, গরম সরিষা, প্রোভেনকাল ভেষজ, কাটা রসুন, সরিষা মটরশুটি, সয়া সস, কালো মরিচ এবং পেপারিকা একত্রিত করুন। আমরা একেবারে শেষে লবণ যোগ করি যাতে ওভারসাল্ট না হয়, কারণ সয়া সস একটি নোনতা স্বাদ দেয়।
2. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান।
3. আমরা মুরগির ঝোল ধুয়ে ফেলি, তাদের থেকে অতিরিক্ত চর্বি এবং চামড়া কেটে ফেলি। একটি গভীর প্লেটে মেরিনেট করুন। আমরা এটি স্বচ্ছ ফিল্ম দিয়ে মোড়ানো এবং 30-60 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিই। ফ্রিজে রাখার দরকার নেই যদি মেরিনেট করা এক ঘণ্টার বেশি না থাকে।
4. বেকিং ট্রে কাগজ দিয়ে েকে দিন। রান্নার তেল বা সূর্যমুখী তেল দিয়ে হালকাভাবে গ্রীস করা যায়। আমরা একে অপরের থেকে অল্প দূরত্বে শিন ছড়িয়েছি।
5. ওভেন 220-240 ডিগ্রিতে অগ্রিম গরম করুন। আমরা একটি বেকিং শীট রাখি এবং প্রায় 50 মিনিটের জন্য বেক করি। প্রস্তুত হয়ে গেলে একটি সুন্দর প্লেটে রাখুন। একটি আয়তক্ষেত্রাকার থালায় পা খুব সুবিধাজনক দেখায়। কাটা গুল্ম দিয়ে সাজান।
6. মধু-সরিষা মেরিনেডে সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক মুরগি প্রস্তুত! এটি আলু, ভাত বা সিদ্ধ সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. মধু-সরিষা marinade মধ্যে মুরগি
2. মধু সরিষার সসে সুস্বাদু মুরগি
