এই খাবারের অনন্য স্বাদ আপনাকে এটি একাধিকবার রান্না করতে উৎসাহিত করবে। হাঁড়িতে ভাজা একটি সত্যিকারের রাশিয়ান খাবার যা সবাই পছন্দ করে!
যদি আপনাকে আবার "সুস্বাদু কিছু" রান্না করতে বলা হয়, এবং আপনার কল্পনা ধীরে ধীরে শুকিয়ে যেতে শুরু করে, আমি বলতে চাই: "পাত্র, ফোঁড়া!" এই বিখ্যাত গল্পটি আমাকে হাঁড়িতে একটি চমৎকার রোস্টের রেসিপি শেয়ার করতে প্ররোচিত করেছিল।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 105 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2 পাত্র
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম
- আলু - 2-3 বড় কন্দ
- গাজর - 1 পিসি।
- Champignons - 300 গ্রাম
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
- লবণ, মরিচ, অন্যান্য মশলা - স্বাদ মতো।
শুয়োরের মাংস এবং মাশরুমের সাথে পট রোস্টের ধাপে ধাপে রেসিপি
1. কাজ শুরু করার আগে, সমস্ত পণ্য প্রস্তুত করা প্রয়োজন: মাংস ধুয়ে ফেলুন, সবজি খোসা ছাড়ুন এবং ধুয়ে নিন। মাংস ছোট কিউব করে কেটে নিন, 2 সেন্টিমিটারের বেশি নয়।শ্যাম্পিগনগুলি (যদি সেগুলি খুব বড় না হয়) 4 টি অংশে কেটে নিন।
2. গাজর এবং আলু টুকরো টুকরো করা হয়, সতর্কতা অবলম্বন করা যাতে পিষে না যায়।
3. একটি গরম প্যানে মাংস এবং মাশরুম রাখুন, অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল েলে দিন। উচ্চ তাপের উপর, মাঝে মাঝে নাড়ুন, মাংস এবং মাশরুম বাদামী করুন। হালকা লবণ। মাংস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভাজার দরকার নেই - এটি কেবল একটি প্রস্তুতিমূলক পদক্ষেপ যা শুয়োরের স্বাদের বৈশিষ্ট্য উন্নত করতে সহায়তা করবে এবং সেইজন্য সাধারণভাবে হাঁড়িতে ভুনা হবে।
4. ভাজা মাংস এবং মাশরুমগুলি হাঁড়িতে স্থানান্তর করুন, সেগুলি প্রায় অর্ধেক বা কিছুটা কম পূরণ করুন। রোস্ট হৃদয়গ্রাহী করার জন্য পর্যাপ্ত মাংস থাকা উচিত।
5. মাংসের উপরে কাটা গাজর রাখুন। এটি থালায় প্রফুল্ল রং যোগ করবে, এবং এটি নরম করবে।
6. পরবর্তী উপাদান আলু। আমাদের কাজ প্রায় শেষ। ভুনা পাত্রগুলিতে লবণ এবং মরিচ দিয়ে seasonতু মনে রাখবেন। প্রতিটি পাত্রে প্রায় 100 মিলি পরিষ্কার জল ালুন। আপনি যদি সুস্বাদু খাবার পছন্দ করেন, তাহলে শুধু প্রোভেনকাল ভেষজ মিশ্রণের একটি ড্যাশ যোগ করুন। তারা এই সাধারণ খাবারে পরিশীলন যোগ করে।
7. 200 ডিগ্রী ওভেনে, পাত্র রোস্ট 35-40 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে।
8. এই থালা গরম পরিবেশন করা যেতে পারে। পাত্রগুলি অংশে পরিবেশন করা হয় বা দুটি ভাগে ভাগ করা হয়। থালাটি এর অর্ধেক খেতে যথেষ্ট হৃদয়গ্রাহী!
9. আপনি আপনার কল্পনা ছেড়ে দিতে পারেন এবং আপনার পছন্দ অনুসারে উপাদানগুলি যোগ বা পরিবর্তন করতে পারেন: পেঁয়াজ, রসুন বা সবুজ মটর যোগ করুন, মশলা দিয়ে পরীক্ষা করুন। যে কোনও ক্ষেত্রে, একটি দুর্দান্ত ফলাফল নিশ্চিত! হাঁড়িতে ভুনা কাউকে উদাসীন রাখবে না! প্রস্তুত করুন এবং নিজের জন্য দেখুন!
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. বাড়িতে হাঁড়িতে কীভাবে রোস্ট রান্না করবেন:
2. জর্জিয়ান স্টাইলে হাঁড়িতে ভুনা:
