মুরগি সুস্বাদু হওয়ার জন্য, এটি অবশ্যই চুলায় বেক করা উচিত, সরস - একটি বেকিং হাতা দিয়ে মোড়ানো, হৃদয়গ্রাহী - আলু দিয়ে ভরা। আউটপুট? চুলায় আস্তিনে আলু দিয়ে স্টাফড চিকেন রান্না করা।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আমি তর্ক করব না যে চুলায় আলু দিয়ে আলু দিয়ে স্টাফ করা মুরগি সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে একটি। যাইহোক, এটি কিভাবে রান্না করতে হয় তা শেখার বিভিন্ন কারণ রয়েছে। প্রথমটি খুবই সহজ। আপনার প্রস্তুতিমূলক কাজের 15-20 মিনিটের বেশি প্রয়োজন হবে না, এবং তারপরে চুলাটি কাজটি মোকাবেলা করবে। দ্বিতীয়ত, মুরগি সবচেয়ে কোমল মাংস দিয়ে প্রাপ্ত হয়, যা তার রচনার পরিপ্রেক্ষিতে খাদ্যতালিকা হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক উপাদান রয়েছে। তৃতীয় - মৃতদেহ যদি একটি দোকান হয়, তাহলে এটিও সস্তা। যদিও মুরগি অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। অতএব, সম্ভব হলে, বাড়িতে তৈরি মুরগি কেনা ভাল। এবং চতুর্থ - এই জাতীয় থালা সর্বদা যে কোনও উত্সব ভোজের রাজা।
যদি আমি আপনাকে বিশ্বাস করি যে পুরো বেকড স্টাফড মুরগি একটি আশ্চর্যজনক খাবার, এবং আপনি এটি কীভাবে রান্না করতে হয় তা শিখতে চেয়েছিলেন, তাহলে এটি একটি আশ্চর্যজনক ফলাফলের জন্য কয়েকটি সহজ রহস্য শিখতে আপনার পক্ষে কার্যকর হবে।
- আদর্শ শবের ওজন 1.5 কেজি। এই ধরনের মুরগি তরুণ, সূক্ষ্ম তন্তু এবং মাঝারি চর্বিযুক্ত। আপনি একটি পুরানো পাখিকে তার বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিনতে পারেন, যেমন বড় আকার, সমৃদ্ধ হলুদ চর্বি, গা pink় গোলাপী মাংস।
- বেকিংয়ের জন্য সঠিক তাপমাত্রা 180 ° C, উচ্চ ডিগ্রীতে মাংস শুকিয়ে যাবে।
- মুরগির স্তনকে আরও সরস করতে, চামড়ার নিচে লার্ড, বেকন বা মাখনের টুকরো রাখুন।
- কারখানার মুরগি দ্রুত রান্না করবে, আপনাকে তাদের মেরিনেট করারও দরকার নেই। কিন্তু মুরগি বেক করতে বেশি সময় নেয়, যার জন্য প্রাথমিক ম্যারিন্টিং প্রয়োজন। তবে খামারের মৃতদেহটি আরও সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক হয়ে উঠেছে।
- রান্নার ফয়েল দিয়ে হাতা প্রতিস্থাপন করবেন না। প্যাকেজে, মুরগি বাষ্প করা হয় এবং এটি সবচেয়ে নিখুঁত হয়ে যায় এবং এটি দ্রুত রান্না করে। পাখিটিকে ফয়েল লেগে যায়, ভূত্বক কাজ করে না, এবং মাংস শুকিয়ে আসে এবং এত চর্বিযুক্ত নয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 170 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 শব
- রান্নার সময় - 2 ঘন্টা
উপকরণ:
- মুরগি - ১ টি লাশ
- আলু - 10 পিসি পর্যন্ত।
- রসুন - ২ টি ওয়েজ
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - বড় চিমটি বা স্বাদ মতো
- মুরগির জন্য মশলা - 0.5 চা চামচ
- সয়া সস - 30 মিলি
- সরিষা - ১ চা চামচ শীর্ষ ছাড়া
আলু দিয়ে স্টাফড মুরগির ধাপে ধাপে রান্না:
1. একটি সসপ্যানে সয়া সস এবং সরিষা েলে দিন। রসুন খোসা ছাড়িয়ে নিন।
2. একটি প্রেস, লবণ এবং মরিচ মাধ্যমে রসুন পাস, মুরগির মশলা যোগ করুন এবং নাড়ুন।
3. মুরগি ধুয়ে ফেলুন, পালক অপসারণ করুন, যদি তারা থাকে, ভিতরের চর্বি অপসারণ করুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছুন এবং সস দিয়ে ব্রাশ করুন।
4. আলু ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি অংশকে 4 টি অংশে কেটে নিন এবং একটি অংশ পুরো কন্দ দিয়ে ছেড়ে দিন। তরুণ ফলের খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই, তবে পুরানো আলু থেকে খোসা কেটে নিন।
5. কাটা আলু দিয়ে মুরগির মাংস।
6. একটি হাতা মধ্যে এটি রাখুন এবং চারপাশে পুরো কন্দ ছড়িয়ে। ব্যাগটি তার দিয়ে বেঁধে রাখুন এবং লাশটি একটি বেকিং শীটে রাখুন।
7. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং পাখিকে 1, 5 ঘন্টা বেক করতে পাঠান। উরু এলাকায় একটি টুথপিকের একটি খোঁচা দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন: রস পরিষ্কার - মুরগি প্রস্তুত, গোলাপী - আরও কিছু বেক করুন। প্রস্তুতি জন্য brisket চেক করবেন না। এটি প্রথম স্থানে সঠিক "শর্ত" পায়।
আলু এবং সবজি দিয়ে চুলায় বেকড মুরগি কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া = [মিডিয়া =
