উপাদানগুলির সর্বনিম্ন পরিমাণ থেকে, একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার পাওয়া যায় - চুলায় মেয়োনিজ সহ ক্রুসিয়ান কার্প। মাছ একই সাথে কোমল এবং পুষ্টিকর। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
চুলায় কার্প আধুনিক গৃহিণীদের মধ্যে একটি সাধারণ খাবার। রেসিপিতে সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপাদান রয়েছে যা হৃদয়গ্রাহী ডিনারে পরিণত হয়। ক্রুসিয়ান কার্প তার সূক্ষ্ম স্বাদ এবং উচ্চ প্রোটিন সামগ্রীর জন্য প্রশংসা করা হয়, যা তার দ্রুত শোষণে অবদান রাখে। ক্রুসিয়ান কার্প খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী তাদের জন্য উপযুক্ত যারা ডায়েটে আছেন, অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে চান বা নিজেদের কার্বোহাইড্রেট খাবার অস্বীকার করতে চান
মেয়োনিজ দিয়ে চুলায় ক্রুসিয়ান কার্প রান্না করা একটি প্যানে ভাজার মতোই সহজ। সবচেয়ে কঠিন প্রক্রিয়া হলো মাছ কসাই করা। যদিও একটি মৃতদেহ কেনার সময়, আপনি একটি অতিরিক্ত ফি জন্য মাছ পরিষ্কার সেবা ব্যবহার করতে পারেন। ক্রুসিয়ান কার্পের একমাত্র ত্রুটি হল বড় এবং ছোট হাড়ের একটি বড় সংখ্যা। যাইহোক, এটি নির্বাচিত তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়া, যেমন। মেয়োনেজ দিয়ে ওভেনে বেকিং, তাদের নরম করে তোলে আপনি সরাসরি বেকিং শীটে ওভেনে ক্রুসিয়ান কার্প রান্না করতে পারেন, ফয়েলে মোড়ানো বা আস্তিনে রাখতে পারেন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি এটি দিয়ে একই সময়ে শাকসবজি, মাশরুম, গুল্ম বেক করতে পারেন … উদাহরণস্বরূপ, আলু দিয়ে চুলায় বেক করা ক্রুসিয়ান কার্প খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে।
ওভেনে ফয়েল সসে ক্রুসিয়ান কার্প কীভাবে রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 112 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- ক্রুসিয়ান কার্প - 6 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- উদ্ভিজ্জ তেল - বেকিং শীট গ্রীস করার জন্য
- মেয়োনিজ - 50 মিলি
- মাছের জন্য মশলা - 1 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
চুলায় মেয়োনিজ সহ ক্রুসিয়ান কার্পের ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ক্রুশিয়ান কার্প থেকে স্কেল অপসারণের জন্য একটি স্ক্র্যাপার ব্যবহার করুন, ভেতরের দিকের গিলগুলি অপসারণ করুন এবং পেট থেকে কালো ফিল্মটি সরান। এই পদ্ধতির পরে, চলমান জলের নিচে মৃতদেহ ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। যদি মাছের গন্ধ আপনাকে বিরক্ত করে, লেবুর রস এটি থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করতে পারে, যার সাহায্যে আপনি মাছটি মুছবেন।
2. লবণ, কালো মরিচ এবং সুগন্ধি মশলা দিয়ে লাশের চারপাশে এবং ভিতরে ঘষুন।
3. একটি ছুরি দিয়ে ক্রুসিয়ান কার্পের উভয় পাশে ক্রস-আকৃতির কাটা তৈরি করুন। তারা মাংস ভাল রান্না করতে দেবে। এই ক্রিয়াটি ছোট হাড়কেও নরম করবে। উদ্ভিজ্জ তেলের পাতলা স্তর দিয়ে গ্রিজ করা একটি বেকিং শীটে প্রস্তুত মৃতদেহ রাখুন।
4. প্রতিটি মৃতদেহে মেয়োনিজের একটি স্তর প্রয়োগ করুন। এটি মাছের শবের উপর ঘষা যেতে পারে বা যেমন আছে তেমন রেখে দেওয়া যেতে পারে।
5. ওভেন 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং বেক করতে মেয়োনিজ সহ ক্রুসিয়ান কার্প পাঠান। রান্নার সময় মাছের আকারের উপর নির্ভর করে। ক্ষুদ্র ব্যক্তিরা 20-25 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়ে যাবে, এবং আরো লাশ 1 ঘন্টা পর্যন্ত রান্না করা হবে। সমাপ্ত থালাটি নতুনভাবে প্রস্তুত করা হয়। মশলা আলু এবং একটি তাজা সবজির সালাদ ভাল গার্নিশ।
কিভাবে মেয়োনিজ এবং পেঁয়াজ দিয়ে ক্রুসিয়ান কার্প রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
