মাছ রান্না করার একটি সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক উপায় - চুলায় লেবুর সাথে ক্রুসিয়ান কার্প। এই খাবারটি নিয়ে কেউ উদাসীন থাকবে না। এটি কীভাবে রান্না করবেন, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
ওভেনে ক্রুসিয়ান কার্প রান্নার জন্য প্রচুর বিকল্প রয়েছে। গৃহিণীদের মধ্যে জনপ্রিয় হল ফয়েল ওভেনে পুরো বেকড ক্রুসিয়ান কার্পের রেসিপি, লেবু, টক ক্রিম, পনির, রসুন, পেঁয়াজ সহ … আজ আমরা ওভেনে লেবু দিয়ে বেকড ক্রুসিয়ান কার্প রান্না করার পদ্ধতি নিয়ে কথা বলব। অবশ্যই, পাইক বা পাইক পার্চের বিপরীতে, এটি উত্সবপূর্ণ খাবার নয়। তবে মাছটি একটি প্যানে ভাজার চেয়ে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়ে ওঠে। ছোট ক্রুশিয়ানরা ফয়েল ছাড়াই চুলায় ভালভাবে বেক করে। রান্নার জন্য বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হয় না, যদিও এতে অল্প সময় লাগবে এবং ক্রুসিয়ান কার্প মাংস খুব কোমল এবং সুস্বাদু হয়ে উঠবে।
প্রস্তাবিত সুগন্ধি এবং হৃদয়গ্রাহী থালা দৈনিক এবং উত্সব উভয় টেবিলের জন্য উপযুক্ত! এটি কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে পরিবারের সকল সদস্যকে টেবিলে জড়ো করতে সক্ষম। নিবন্ধে দেওয়া একটি সহজ এবং ব্যবহারিক রেসিপি এমনকি একজন নবীন গৃহবধূকে রান্নার অভিজ্ঞতা ছাড়াই রান্না করতে সাহায্য করবে। প্রধান জিনিস হল একটি সুস্বাদু বেকড কার্প উপভোগ করার জন্য নির্দেশাবলী অনুসরণ করা। লক্ষ্য করুন যে রেসিপিটি কেবল ক্রুসিয়ান কার্পের জন্যই নয়, যে কোনও কার্প মাছ, কড, তেলাপিয়া, পাইক পার্চ, পেলেঙ্গাসের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে …
আরও দেখুন কিভাবে ফয়েলে ওভেনে ক্রুসিয়ান কার্প বেক করতে হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 100 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 7
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- ক্রুসিয়ান কার্প - 7 পিসি।
- মাছের জন্য মশলা - 2 চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - বেকিং শীট গ্রীস করার জন্য
- লবণ - 1 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- লেবু - 1 পিসি।
চুলায় লেবুর সাথে ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি স্ক্র্যাপার সঙ্গে কার্প খোসা। পেট চেরা এবং অন্তraস্রাবগুলি সরান। এটি সাবধানে করুন যাতে পিত্তথলির ক্ষতি না হয়, অন্যথায় পিত্ত বেরিয়ে যাবে এবং মাংস তিক্ত স্বাদ অর্জন করবে, যা পরিত্রাণ পাওয়া অসম্ভব। আপনি অতিরিক্ত ফি দিয়ে মাছ কেনার পর পরিষ্কার করতে পারেন। এর পরে, গিলগুলি সরান এবং পেটের ভিতর থেকে কালো ফিল্মটি খোসা ছাড়ুন। চলমান জলের নিচে মৃতদেহ ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। তারপর মাছের দুপাশে গভীর ক্রস-আকৃতির কাটা তৈরি করুন এবং লাশগুলিকে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করা একটি বেকিং শীটে রাখুন।
2. লবণ, কালো মরিচ এবং মাছের মশলা দিয়ে উভয় পাশে ক্রুসিয়ান কার্প ঘষুন।
3. লেবু ধুয়ে ফেলুন, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, যা মাছের উপর রাখুন এবং লাশের ভিতরে কয়েকটি সাইট্রাস ফল রাখুন।
4. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং মাছটি আধা ঘণ্টা বেক করতে পাঠান। ওভেনে লেবুর সাথে তাজা রান্না করা কার্প পরিবেশন করুন যে কোনও সাইড ডিশের সাথে টেবিলে। এটি বিশেষভাবে মশলাযুক্ত আলু বা সিদ্ধ স্প্যাগেটি দিয়ে পরিবেশন করা সুস্বাদু।
লেবু এবং পেঁয়াজ দিয়ে ওভেনে ক্রুসিয়ান কার্প কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
