একটি অমলেট, একটি খাবার যা দিয়ে অনেকেই তাদের দিন শুরু করে। কারণ এটি দ্রুত, সহজ, সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সহজ। এই খাবারের অনেক বৈচিত্র রয়েছে, তবে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় হল মাংস এবং পনির সহ অমলেট। আমরা নীচে এটি সম্পর্কে কথা বলব।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আপনি যখন তাড়াতাড়ি এবং সুস্বাদু কি রান্না করবেন এই প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করেন, স্ক্র্যাম্বলড ডিম বা অমলেট প্রায়ই মনে আসে। যেহেতু প্রয়োজনীয় খাবার সাধারণত সবসময় ফ্রিজে রাখা হয়। এখানে প্রধান উপাদান অবশ্যই ডিম। ভাল, এবং বাকি উপাদানগুলি, প্রতিটি হোস্টেস স্বাধীনভাবে বেছে নেয়। অতএব, ওমলেট তৈরিতে অনেক বৈচিত্র রয়েছে। একই সময়ে, এই থালায় ডিমের দয়ালু সহচর অবশ্যই পনির। এবং যদি আপনি আপনার খাবারকে আরো সন্তোষজনক করতে চান, তাহলে মাংস বা বেকন উদ্ধার করতে আসে। অন্যান্য পণ্যের সংমিশ্রণে, আপনি তাত্ক্ষণিক রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে কেবল আপনার কল্পনা চালু করতে হবে এবং সমস্যাটি সমাধান হয়ে গেছে।
এই প্রবন্ধে আমি আপনাকে মাংস এবং পনির দিয়ে একটি ওমলেট তৈরির একটি রেসিপি বলব। এটি একটি খুব মৌলিক রেসিপি যা থেকে আপনি তরুণ গৃহিণীদের জন্য আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিভা বিকাশ শুরু করতে পারেন। এবং যদিও থালাটি প্রথম নজরে সহজ মনে হয়, এটি অস্বাভাবিকভাবে সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। ডিমের অমলেট মাংসের রসে ভিজিয়ে রাখা হয়, এবং মাংস অমলেটকে একটি মনোরম বৈচিত্র্য দেয়। আপনি এই খাবারটি সকালের নাস্তা এবং রাতের খাবারের জন্য ব্যবহার করতে পারেন। সবজির সালাদ বা যেকোনো সস দিয়ে এটি পরিপূরক করুন। এটি ছাঁকানো আলু, সিদ্ধ স্প্যাগেটি বা ভাজা আলু দিয়েও ভাল যাবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 148 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 2 পিসি।
- হার্ড পনির - 30 গ্রাম
- মাংস - 100-150 গ্রাম
- লবণ - 1/3 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
ধাপে ধাপে মাংস এবং পনির দিয়ে একটি ওমলেট প্রস্তুত করা:
1. একটি মাঝারি ছাঁচে পনিরটি কষান যাতে আপনি মাঝারি আকারের শেভিং পান। যাইহোক, এই রেসিপির জন্য, আপনি দোকানে রেডিমেড পনির শেভিং কিনতে পারেন। তাহলে আপনি রান্নায় সময় বাঁচাবেন।
2. একটি গভীর পাত্রে ডিম ourালা এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন।
3. ডিমের সাথে পনিরের শেভিং যোগ করুন।
4. ডিম এবং পনির নাড়তে কাঁটাচামচ বা হুইস্ক ব্যবহার করুন।
5. চুলায় প্যানটি রাখুন, একটু উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং মাংস ভাজতে দিন। উচ্চ আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এটি দ্রুত বাদামী হওয়া প্রয়োজন। এটি যতটা সম্ভব সরস রাখবে। পুরো প্রক্রিয়াটি আপনাকে 3-5 মিনিটের বেশি সময় নিতে হবে না, এটি মাংসের টুকরোর আকারের উপর নির্ভর করে। এর কাটার আকৃতিও কোন ব্যাপার না। আপনি এটিকে ছোট ছোট টুকরো করে পিষে নিতে পারেন, অথবা আপনি এটি কিমা করা মাংসে মোচড় দিতে পারেন। অতএব, এটি একটি থালার জন্য কীভাবে ব্যবহার করবেন, নিজের জন্য চয়ন করুন।
6. হালকাভাবে মরিচ মাংস এবং ডিম-পনির ভর মধ্যে ালা। অবিলম্বে তাপমাত্রা মাঝারি সেটিং নিচে স্ক্রু।
7. ডিম জমা হওয়া পর্যন্ত প্রায় ২- minutes মিনিট অমলেট রান্না করুন। কুসুম এবং ডিমের সাদা অংশ সেট হয়ে গেলে, প্যানটি তাপ থেকে সরান। রান্নার পরপরই অমলেট পরিবেশন করুন। এই জাতীয় খাবার আগে তৈরি করা হয় না। এটি টেবিলে পরিবেশন করে, আপনি সস, কেচাপ, মেয়োনেজ এবং অন্যান্য সস দিয়ে অমলেট pourেলে দিতে পারেন।
মুরগি দিয়ে কিভাবে একটি অমলেট তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
