প্রায় প্রতিটি পরিবারে সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্রেকফাস্ট একটি অমলেট। এই স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবারটি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই পছন্দ করে। এটি সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, বিশেষ উপাদানের প্রয়োজন হয় না, তবে এটি সুস্বাদু হয়ে যায়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
একটি পুষ্টিকর এবং সম্পূর্ণ ব্রেকফাস্টের জন্য আপনার যা প্রয়োজন তা হল একটি ক্লাসিক অমলেট। এটি সমগ্র সভ্য বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় সকালের খাবার। ডিম, সসেজ এবং দুধের মিশ্রণকে অমলেট বলা হয়। এটি তৈরির সবচেয়ে সহজ খাবার যা একটি শিশুও আয়ত্ত করতে পারে। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, এটি আপনাকে কল্পনা করতে দেয়, যেহেতু উপাদানগুলি আপনার স্বাদ এবং ইচ্ছা অনুযায়ী বৈচিত্র্যময় হতে পারে। প্রধান জিনিসটি ডিম-দুধের ভিত্তি সম্পর্কে ভুলে যাওয়া নয়, যা একটি এক্সপ্রেস সংস্করণ থেকে একটি থালাটিকে দ্রুত হাতের জন্য একটি দুর্দান্ত মাস্টারপিসে বৈচিত্র্যময় করতে পারে।
এই রেসিপিতে সসেজ ব্যবহার করা হয়েছে, তবে আপনি যদি সসেজ, লবণ, হ্যাম বা বেকনের সাথে একটি অমলেট পছন্দ করেন তবে আপনি এই মাংসের উপাদানগুলি ব্যবহার করতে পারেন। তদতিরিক্ত, যে কোনও সবজি থালায় পুরোপুরি সুরেলা হবে। যদিও কখনও কখনও আপনাকে একটি অমলেট এর ক্যালোরি সামগ্রী সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে। কারণ, প্রথম নজরে এটি দরকারী বলে মনে হওয়া সত্ত্বেও, আসলে, রচনা এবং প্রস্তুতির পদ্ধতি উভয়ই আচরণকে প্রভাবিত করতে পারে। শরীরের জন্য সবচেয়ে উচ্চ-ক্যালোরি বিকল্প হল চুলায় ভাজার মাধ্যমে একটি অমলেট রান্না করা। কিন্তু যদি আপনি অতিরিক্ত ক্যালোরি নিয়ে ভয় পান, তাহলে আপনি এটি ওভেনে, মাইক্রোওয়েভে বা বাষ্পে বেক করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 204 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 2 পিসি।
- দুধ - 4 টেবিল চামচ
- সসেজ - 1 পিসি।
- হার্ড পনির - 50 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - এক চিমটি
সসেজ এবং পনির সহ একটি ওমলেট ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা:
1. একটি ছোট, গভীর পাত্রে দুধ ালুন।
2. একটি বাটি দুধে ডিম এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন। আপনি যদি চান, আপনি আরো কোন মশলা এবং গুল্ম যোগ করতে পারেন।
3. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ডিম-দুধের ভর ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন। আপনার খাবারকে চাবুক মারার দরকার নেই, কেবল কাঁটাচামচ বা ঝাঁকুনি দিয়ে খাবার নাড়ুন।
4. ফিল্ম থেকে সসেজ খোসা ছাড়ান এবং প্রায় 5-7 মিমি পুরু রিংগুলিতে কেটে নিন এবং একটি মাঝারি খাঁজে পনিরটি কষান।
5. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং এক সারিতে সসেজ রিং রাখুন।
6. মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত এগুলি উভয় পাশে রান্না করুন।
7. যত তাড়াতাড়ি আপনি সসেজগুলি বিপরীত দিকে ঘুরিয়ে দেন, তত্ক্ষণাত ডিম-দুধের ভর দিয়ে সেগুলি সমানভাবে pourেলে দিন।
8. অবিলম্বে পনির শেভিং সঙ্গে ওমলেট ছিটিয়ে দিন।
9. তাপকে মাঝারি করে নিন, একটি amাকনা দিয়ে প্যানটি একটি বাষ্পের আউটলেট দিয়ে coverেকে দিন এবং প্রায় 7-10 মিনিটের জন্য কম তাপে ওমলেট সিদ্ধ করুন।
10. রান্নার পরপরই সমাপ্ত খাবার পরিবেশন করুন। ভবিষ্যতের জন্য অমলেট রান্না করার রেওয়াজ নেই; চুলা থেকে সরানোর পরপরই তারা এটি ব্যবহার করে। আপনি একটি ফ্রাইং প্যানে ডিশটি পরিবেশন করতে পারেন, এটি অমলেটকে দীর্ঘ সময়ের জন্য উষ্ণ রাখবে। একই কারণে, একটি castালাই লোহা বা পুরু তলাযুক্ত প্যানে খাবার রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
টপিংস, সসেজ এবং পনির দিয়ে কীভাবে একটি অমলেট তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
