একটু ভুলে যাওয়া, সহজ, কিন্তু সুস্বাদু রেসিপি - মাখন, সরিষা এবং ভিনেগার দিয়ে ডাম্পলিং। আসুন মনে রাখি কিভাবে এটি কয়েক মিনিটের মধ্যে আক্ষরিকভাবে রান্না করা যায়। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
তেল, সরিষা এবং ভিনেগার দিয়ে ডাম্পলিং আজকে একটি খাঁটি রেসিপি হিসাবে বিবেচিত হয়। এখন কেউ থালা পরিবেশন করার এই পদ্ধতি গ্রহণ করে না, যদিও ভিনেগারের সাথে পাকা ডাম্পলিং আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু। এই রেসিপিটি অন্যায়ভাবে ভুলে গেছে, তবে এটি আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক। অতএব, আমি এই সহজ খাবার, তার উজ্জ্বল এবং জোরালো স্বাদ মনে রাখার প্রস্তাব করছি।
দুর্ভাগ্যবশত, এই জনপ্রিয় ট্রিট একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যাবে না। যেহেতু ময়দার ক্যালোরি বেশ উচ্চ, এবং ভিনেগার ড্রেসিং সাধারণত পুষ্টিবিদ এবং সম্প্রীতির সমস্ত অনুগামীদের মধ্যে প্রতিবাদের waveেউ সৃষ্টি করে। কিন্তু যদি আপনি নিয়মিত টেবিল ভিনেগার যোগ করতে ভয় পান, তাহলে আপেল সিডার ভিনেগার নিন। সুস্থ খাদ্যের সমর্থকরা তার প্রতি আরও অনুকূল মনোভাব পোষণ করেন। যেহেতু এই পণ্যটি প্রাকৃতিক, কারণ গাঁজন আপেলের রস থেকে তৈরি। এছাড়াও, আপেল সিডার ভিনেগার ক্ষুধা জাগায়, জীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং শরীরের সামগ্রিক স্বর বাড়ায়। এই জাতীয় সসের সাহায্যে, আপনি একটি সাধারণ খাবারের স্বাদকে বৈচিত্র্যময় করেন, এটিকে মূল নোট এবং স্বাচ্ছন্দ্য প্রদান করে। এবং ক্লাসিক ডাম্পলিংগুলি একটি দুর্দান্ত খাবার হয়ে উঠবে।
ভাজা ডাম্পলিং কিভাবে তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 325 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- ডাম্পলিংস - 200 গ্রাম
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- সরিষা - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- টেবিল ভিনেগার - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- মাখন - 20 গ্রাম
তেল, সরিষা এবং ভিনেগার দিয়ে ডাম্পলিংয়ের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি সসপ্যানে পানি,ালুন, চুলায় রাখুন এবং ফুটিয়ে নিন।
2. ডাম্পলিংগুলিকে ফুটন্ত পানিতে ডুবিয়ে দিন এবং নাড়ুন যাতে তারা একসাথে লেগে না যায়। তারপর আবার ফুটিয়ে নিন।
3. সসপ্যানে লবণ যোগ করুন। আপনি যদি চান, আপনি একটু কালো মরিচ যোগ করতে পারেন।
4. যখন ডাম্পলিংস ফুটে আসে, তাপকে একটি মাঝারি মোডে নিয়ে আসুন এবং প্রস্তুতকারকের প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত যতক্ষণ পর্যন্ত ডাম্পলিং রান্না করুন। যেহেতু প্রতিটি প্রস্তুতকারকের জন্য রান্নার সময় আলাদা। যদি আপনার বাড়িতে তৈরি ডাম্পলিং থাকে, তাহলে 5-7 মিনিট পর ডাম্পলিংয়ের স্বাদ নিন যাতে ডোনেসনের মাত্রা নির্ধারণ করা যায়।
5. প্যান থেকে একটি স্লটেড চামচ দিয়ে প্রস্তুত ডাম্পলিংগুলি সরান এবং একটি পরিবেশন প্লেটে রাখুন।
6. মাখনকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং গরম ডাম্পলিংয়ের উপর রাখুন যাতে তাপ থেকে মাখন গলে যায়।
7. এরপর, সরিষা এবং টেবিল ভিনেগার যোগ করুন। খাবারটি আস্তে আস্তে চামচ দিয়ে নাড়ুন যাতে থালা জুড়ে সস বিতরণ করা যায়। আপনি ভিনেগারের সাথে সরিষা মেশাতে পারেন এবং এই ড্রেসিংয়ের সাথে ডাম্পলিং pourেলে দিতে পারেন। রান্নার পরপরই মাখন, সরিষা এবং ভিনেগার দিয়ে ডাম্পলিং পরিবেশন করুন, যেহেতু ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এই খাবারটি রান্না করার রেওয়াজ নেই।
ভাজা সাইবেরিয়ান ডাম্পলিং কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
