রান্নায় ন্যূনতম প্রচেষ্টা চালানোর সময় আপনি কি আপনার পরিবারকে একটি সুস্বাদু খাবার দিয়ে প্রশংসিত করতে চান? মেষশাবক, বেগুন, টমেটো এবং বেল মরিচের কার্বোহাইড্রেট-মুক্ত পাত্র প্রস্তুত করুন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
মেষশাবক আমাদের স্বদেশীদের টেবিলে একটি বিরল অতিথি। যদিও বৃথা! তুলনামূলকভাবে সহজ খাবারগুলি এটি থেকে প্রস্তুত করা হয়, যখন সেগুলি সর্বদা হৃদয়গ্রাহী, সরস এবং সুগন্ধযুক্ত হয়। বিশেষ করে ভেড়ার স্বাদ শাকসবজির দ্বারা ভালভাবে সেট হয়ে যায়। অতএব, শাকসবজির সাথে মেষশাবক স্ট্যু যে কোনও টেবিলের জন্য সজ্জা হয়ে উঠতে পারে। আমি মেষশাবক, বেগুন, টমেটো এবং বেল মরিচ দিয়ে কার্বোহাইড্রেট-মুক্ত পাত্র তৈরির পরামর্শ দিই। হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু! কিন্তু যদি মেষশাবক আপনার স্বাদ না হয়, তাহলে অন্য কোন মাংস দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করুন। ফল হবে সমান সুস্বাদু খাবার। উদাহরণস্বরূপ, গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস নিন, এবং আরো খাদ্যতালিকাগত খাবারের জন্য, মুরগি বা টার্কি নিন।
একটি কার্বোহাইড্রেট-মুক্ত খাবারে কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবারের ব্যবহার জড়িত নয়। অতএব, এই রেসিপিতে আলু, মটরশুটি ইত্যাদি উপাদানের অভাব রয়েছে যদিও এটি উদ্ভিদ ফাইবার। কিন্তু যদি আপনি খাবারকে আরো সন্তোষজনক করতে চান, তাহলে আপনি হাঁড়িতে কিছু আলু যোগ করতে পারেন। উপরন্তু, আপনি ব্যবহৃত শাকসব্জির সেট প্রসারিত করতে পারেন এবং আপনি যেগুলি সবচেয়ে পছন্দ করেন তা যোগ করতে পারেন। যেমন, উঁচু, ফুলকপি, উঁচু, গাজর, পেঁয়াজ ইত্যাদি।
আরও দেখুন কিভাবে পাত্র রোস্ট করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 199 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 3 পাত্র
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- মেষশাবক - 300 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- মিষ্টি বেল মরিচ - 1 পিসি।
- বেগুন - 1 পিসি।
- টমেটো - 2 পিসি।
- সবুজ শাক - কয়েকটি ডাল
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
মেষশাবক, বেগুন, টমেটো এবং বেল মরিচ সহ কার্বোহাইড্রেট মুক্ত পাত্রের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ভেড়ার বাচ্চা ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। অতিরিক্ত চর্বি কেটে নিন, টুকরো টুকরো করে কেটে পাত্রগুলিতে সাজান।
থালাটি সুস্বাদু করতে, পুরাতন মেষশাবক ব্যবহার করবেন না। এটি সিনিউয়ি, শক্ত এবং একটি উচ্চারিত নির্দিষ্ট গন্ধ আছে যা সবাই পছন্দ করে না। তরুণ ভেড়ার বাচ্চা বেছে নিন। এর মাংস গোলাপী, চর্বি সাদা এবং কোন তীব্র গন্ধ নেই।
2. বেগুন ধুয়ে, ডালপালা কেটে, টুকরো টুকরো করে এবং হাঁড়িতে সাজিয়ে রাখুন। আপনি যদি একটি পরিপক্ক সবজি ব্যবহার করেন তবে এতে তিক্ততা রয়েছে যা দূর করা প্রয়োজন। এটি শুকনো এবং ভেজা করা যেতে পারে। আপনি সাইটে প্রকাশিত ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপিগুলিতে তিক্ততা দূর করার নির্দেশাবলী বিস্তারিতভাবে পড়তে পারেন। এটি করার জন্য, অনুসন্ধান স্ট্রিং ব্যবহার করুন। সবজি থেকে তিক্ততা দূর না করার জন্য, দুধের বেগুন ব্যবহার করুন। তাদের মধ্যে তিক্ততা থাকে না।
3. বেল মরিচ ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, বীজ বাক্স এবং পার্টিশনের ভিতরে ডালপালা সরান। কিউব করে কেটে পাত্রে রাখুন।
4. টমেটো ধুয়ে নিন, টুকরো বা রিংয়ে কেটে পাত্রগুলিতে যোগ করুন। লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে asonতু খাবার। কিছু পানীয় জল,ালা, idাকনা বন্ধ করুন এবং চুলায় পাঠান। 180 ডিগ্রি চালু করুন এবং 45-50 মিনিট রান্না করুন। যদি পাত্রগুলি সিরামিক হয় তবে সেগুলি একটি ঠান্ডা চুলায় রাখুন এবং চুলা দিয়ে গরম করুন। যেহেতু সিরামিকগুলি তাপমাত্রায় হঠাৎ পরিবর্তন পছন্দ করে না, যা ক্র্যাক করতে পারে।যে হাঁড়িতে রান্না করা হয়েছিল সেখানে সরাসরি মেষশাবক, বেগুন, টমেটো এবং বেল মরিচ দিয়ে সমাপ্ত কার্বোহাইড্রেট মুক্ত খাবার পরিবেশন করুন।
এছাড়াও হাঁড়িতে সবজি দিয়ে ভেড়ার বাচ্চা রান্না করার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
