একটি পুষ্টিকর, কম ক্যালোরি প্রথম কোর্স - মাংসের বল, বেল মরিচ, টমেটো এবং বাঁধাকপি সহ স্যুপ। পণ্য নির্বাচন এবং ক্যালোরি সামগ্রী। ছবি এবং ভিডিও রেসিপি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি।
মাংসের বলের সাথে স্যুপ অনেকের পছন্দের প্রথম খাবার, যা আশ্চর্যজনক নয়, কারণ প্রধান সুবিধা হল প্রস্তুতির গতি। তাছাড়া, স্যুপ সবসময় সুস্বাদু হয়ে ওঠে। এছাড়াও, মিটবল স্যুপের অনেক বৈচিত্র রয়েছে। এটি বিভিন্ন সবজি দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, পাস্তা, ভাত, মুক্তা বার্লি, এবং legumes যোগ করা হয়। এমনকি তারা বাঁধাকপির স্যুপ এবং মুরগির মাংস দিয়ে রান্না করে। এই পর্যালোচনায়, আমরা মাংসের বল, বেল মরিচ, টমেটো এবং বাঁধাকপি দিয়ে স্যুপ তৈরির ধাপে ধাপে রেসিপি ঘনিষ্ঠভাবে দেখব।
দেওয়া ডিশ রান্নার সময় অনেক প্রয়োজন হয় না, কারণ ব্যবহৃত সবজি এবং মাংসের বলগুলি খুব দ্রুত রান্না হয়। অতএব, আপনি এর প্রস্তুতির জন্য আধা ঘন্টার বেশি সময় ব্যয় করবেন না। যে কোনো কিমা করা মাংস থেকে মিটবল স্বাধীনভাবে প্রস্তুত করা যায়: মাংস (গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস), মুরগি, মাছ, টার্কি। বিভিন্ন ধরণের মাংস থেকে মিশ্রিত কিমা মাংসের চাউডার সুস্বাদু হবে। আপনি যে কোনও সুপার মার্কেটে হিমায়িত মাংসের বল কিনতে পারেন।
মাংসের বল দিয়ে কীভাবে বকুইট স্যুপ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 125 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4-5
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- Meatballs (তাজা বা হিমায়িত) - 15
- মশলা, bsষধি এবং গুল্ম (যে কোন) - স্বাদ
- সাদা বাঁধাকপি - 250 গ্রাম
- টমেটো - 1 পিসি।
- মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- পার্সলে - একটি গুচ্ছ
ধাপে ধাপে মাংসের বল, বেল মরিচ, টমেটো এবং বাঁধাকপি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. সাদা বাঁধাকপির একটি মাথা থেকে, প্রয়োজনীয় পরিমাণ কেটে নিন, যা ধুয়ে ফেলা উচিত, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকানো এবং পাতলা করে কাটা।
2. মিষ্টি মরিচ থেকে ডালপালা কাটা। ফল অর্ধেক কেটে বীজের বাক্সটি সরিয়ে ফেলুন। পার্টিশনগুলি কেটে ফেলুন এবং চলমান জলের নিচে মরিচ ধুয়ে ফেলুন। তারপর এটি স্ট্রিপ মধ্যে কাটা। যদিও টুকরো টুকরো করার পদ্ধতিটি গুরুত্বপূর্ণ নয়, আপনি এটি অন্য যে কোনও সুবিধাজনক আকারে স্লাইস করতে পারেন।
3. টমেটো ধুয়ে মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন। এগুলি খুব সূক্ষ্মভাবে কাটবেন না, অন্যথায় তাপ চিকিত্সার সময় এগুলি পিউরিতে পরিণত হবে। ঘন এবং স্থিতিস্থাপক ফল নিন, যাতে কাটার সময় তারা তাদের আকৃতি ধরে রাখে এবং প্রচুর রস না দেয়। একই কারণে, সেগুলি আরও বড় আকারে কেটে নিন।
4. সবুজ শাকগুলি ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
5. একটি সসপ্যানে পানীয় জল theেলে দিন, চুলার উপর রাখুন এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন। তারপর এক এক করে সব খাবার যোগ করুন। যেহেতু তারা সবাই একই সময়ের জন্য রান্না করা হয়। প্রথমে সাদা বাঁধাকপি রাখুন।
6. পরবর্তী, কাটা মরিচ পাঠান।
7. তারপর মাংসের বল যোগ করুন। দয়া করে মনে রাখবেন যে মাংসের বলগুলি কেবল ফুটন্ত জলে রাখা উচিত, অন্যথায় তারা রাবার হয়ে যাবে। অতএব, শাকসবজি যোগ করার পরে যদি ঝোলের তাপমাত্রা ঠান্ডা হয়ে যায়, প্রথমে এটি আবার সিদ্ধ করুন এবং তারপরে মাংসের বলগুলি যোগ করুন।
8. মাংসের বলগুলি যখন সসপ্যানে থাকে, তখন ঝোল একটি ফোঁড়ায় নিয়ে আসুন এবং টমেটো যোগ করুন। নুন এবং কালো মরিচ দিয়ে স্যুপ তু করুন। তেজপাতা এবং allspice মটর রাখুন। আপনার পছন্দের কোন মশলা যোগ করুন।
9. চাউডার রান্না করুন যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান রান্না করা হয়। রান্নার সময় 15-20 মিনিটের বেশি নয়। রান্না শেষ হওয়ার 1-2 মিনিট আগে, কাটা গুল্ম যোগ করুন এবং সিদ্ধ করুন। ক্রাউটন বা ক্রাউটন দিয়ে গরম রান্নার পর প্রস্তুত স্যুপটি মাংসের বল, বেল মরিচ, টমেটো এবং বাঁধাকপি দিয়ে পরিবেশন করুন।স্লিম ফিগারের জন্য ভয় ছাড়া দিনের যে কোন সময় এ ধরনের খাদ্যতালিকাগত খাবার খাওয়া যেতে পারে।
কিভাবে টমেটো এবং মরিচ দিয়ে তাজা বাঁধাকপি বাঁধাকপি স্যুপ রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
