প্লাম জ্যামের সাথে এক টুকরো পাফ প্যাস্ট্রি রোল এর চেয়ে চায়ের জন্য সুস্বাদু আর কী হতে পারে। এটি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, পণ্যের সেট ন্যূনতম, এবং পেস্ট্রিগুলি খুব সুস্বাদু। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
যখন আপনি পাফ প্যাস্ট্রি তৈরিতে বিরক্ত হতে চান না বা কীভাবে এটি তৈরি করবেন তা জানেন না, তখন একটি কেনা হিমায়িত আধা-সমাপ্ত পণ্য সাহায্য করবে। হিমায়িত দোকানে কেনা তাজা পাফ প্যাস্ট্রি অনেক গৃহিণীর জন্য "জীবন রক্ষাকারী"। রান্নার দক্ষতা এবং কল্পনা দ্বারা পরিচালিত, আপনি এটি থেকে যে কোনও সুস্বাদু পণ্য বেক করতে পারেন। আজকের রেসিপিতে, আমরা রেডিমেড পাফ পেস্ট্রি থেকে প্লাম জ্যাম দিয়ে একটি রোল তৈরি করব। রোল হল একটি ক্লাসিক ফ্লেভার কম্বিনেশন এবং যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য উইন-উইন ডেজার্ট।
কিন্তু, যদি কোন বরই জ্যাম না থাকে, তাহলে অন্য কোন জ্যাম হোম বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত: রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, আপেল, চেরি, এপ্রিকট, কিউরেন্ট…। আপনি প্রায়শই এই ধরনের পেস্ট্রি দিয়ে আপনার পরিবারকে প্রশংসা করতে পারেন, কেবল ফিলিং পরিবর্তন করে। ভরাটের জন্য জ্যাম বেছে নেওয়ার সময় যে জিনিসটি দেখতে হবে তা হল ধারাবাহিকতা। জ্যাম, সংরক্ষণ বা সংরক্ষণ করা খুব তরল হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় এটি পাফ থেকে ছড়িয়ে পড়বে এবং পাফ সম্ভবত শুকনো হয়ে যাবে। ভরাট রোল ভিতরে থাকা উচিত, তারপর ডেজার্ট কোমল এবং সরস হবে। কিন্তু যদি সামঞ্জস্যের মধ্যে কোন উপযুক্ত জ্যাম না থাকে, তাহলে এটি কুটির পনিরের সাথে মেশান। এই বাড়িতে তৈরি পাফগুলি ঠিক ততটাই সুস্বাদু হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 381 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 রোল
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- খামিরবিহীন পাফ পেস্ট্রি - 300 গ্রাম (1 শীট)
- দুধ, ডিম বা মাখন - রোল গ্রীস করার জন্য
- বরই জ্যাম - 100-150 গ্রাম
প্লাম জ্যাম সহ রেডিমেড পাফ প্যাস্ট্রির রোল ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ফ্রিজার থেকে পাফ প্যাস্ট্রি সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় গলান। ডিফ্রোস্টিংয়ের জন্য একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করবেন না, অন্যথায় ময়দা তার চকচকেতা হারাবে। গলানো ময়দা 3-4 মিমি পুরু পাতলা স্তরে বের করুন। পাফ প্যাস্ট্রিটি একটি রোলিং পিন দিয়ে একদিকে ঘুরিয়ে দিন যাতে স্তরগুলি ভেঙে না যায়।
2. ময়দা একটি বেকিং ট্রেতে স্থানান্তর করুন এবং বরই জ্যাম প্রয়োগ করুন। একপাশে 2-3 সেমি একটি মুক্ত প্রান্ত ছেড়ে দিন।
3. ময়দার মুক্ত প্রান্তের দিকে একটি রোল মধ্যে ময়দা রোল, যা কোন জ্যাম আছে।
4. ময়দা শক্তভাবে একটি রোল মধ্যে রোল এবং এটি বেকিং শীট নিচে seam পাশ রাখুন।
৫- 3-4 সেন্টিমিটার দূরত্বে পুরো রোল বরাবর, ছুরি দিয়ে অগভীর কাটা তৈরি করুন যাতে বেকিংয়ের সময় ময়দা ফুলে না যায় এবং সমাপ্ত রোলটি কাটা সহজ হয়। দুধ বা একটি পেটানো ডিম দিয়ে রোলটি ব্রাশ করুন এবং 30-35 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে একটি প্রিহিট ওভেনে রাখুন। যখন প্লাম জ্যামের সাথে রেডিমেড পাফ প্যাস্ট্রির রোল সোনালি বাদামী ক্রাস্ট দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, তখন চুলা থেকে সরিয়ে ফেলুন। এটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন, অংশে কেটে নিন এবং ডেজার্ট টেবিলে পরিবেশন করুন।
চকোলেট এবং বাদাম দিয়ে কীভাবে একটি পাফ প্যাস্ট্রি রোল তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
