বাঁধাকপি, টমেটো, সুলুগুনি এবং পোচড ডিমের সালাদ

সুচিপত্র:

বাঁধাকপি, টমেটো, সুলুগুনি এবং পোচড ডিমের সালাদ
বাঁধাকপি, টমেটো, সুলুগুনি এবং পোচড ডিমের সালাদ
Anonim

আমরা বাঁধাকপি, টমেটো, সুলুগুনি এবং পোচ ডিমের সালাদ প্রস্তুত করি, যা আত্মীয় এবং বন্ধুদের সাথে পারিবারিক উত্সব রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।

suluguni
suluguni

যখন আপনার জরুরীভাবে কিছু রান্না করার প্রয়োজন হয়, সালাদ এই ধরনের ক্ষেত্রে সাহায্য করে। কারণ এগুলি বিভিন্ন ধরণের সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপাদান দিয়ে প্রস্তুত করা যায়। আজ আমরা বাঁধাকপি, টমেটো, সুলুগুনি এবং পোচ ডিমের একটি সালাদ প্রস্তুত করব। থালার হাইলাইট পোচ করা হয়, কিন্তু উদ্ভিজ্জ উপাদান বিভিন্ন হতে পারে। মূল বিষয় হল সুরেলাভাবে উপাদানগুলি নির্বাচন করা, সেগুলি একসাথে মেশানো এবং একটি ক্ষুধার্ত ডিম দিয়ে সজ্জিত করা।

এই জাতীয় সালাদ একটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট বা হালকা রাতের খাবার হবে, যখন ক্ষুধা এখনও সকালে জেগে ওঠেনি এবং আপনার খেতে ভালো লাগছে না এবং সন্ধ্যায় হজমের জন্য ভারী খাবার দিয়ে পেট আটকে রাখা ক্ষতিকর। Suluguni এবং পোচ ডিম পুরোপুরি পরিপূর্ণ হবে, এবং সবজি সতেজতা এবং হালকাতা যোগ করবে। আপনি যদি চান, আপনি বিভিন্ন ড্রেসিং সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, উদ্ভিজ্জ তেলের পরিবর্তে, জলপাই তেল নিন, অথবা সরিষা, লেবুর রস এবং সয়া সস থেকে একটি কঠিন উপাদান সস তৈরি করুন। কিন্তু তারপর, ড্রেসিং নিয়ে পরীক্ষা -নিরীক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিয়ে, এটি একটি ছোট অংশে চেষ্টা করুন, এবং যদি অপারেশন সফল হয়, তাহলে পুরো সালাদটি পূরণ করুন। কারণ সালাদের সাফল্য উপাদানগুলির সংমিশ্রণ এবং ড্রেসিংয়ের সাথে তাদের সাদৃশ্য উভয়ের উপর নির্ভর করে। এছাড়াও, সালাদ প্রস্তুত করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে আপনি যদি থালাটির সতেজতা যতটা সম্ভব সংরক্ষণ করতে চান তবে পরিবেশনের আগে অবিলম্বে লবণ দিন। যেহেতু লবণ দ্রুত সবজি থেকে রস বের করে, সেখান থেকে তারা তাদের রসালোতা এবং মুখের জল দেখায়।

  • প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 57 কিলোক্যালরি।
  • পরিবেশন - ১
  • রান্নার সময় - 7 মিনিট
ছবি
ছবি

উপকরণ:

  • সাদা বাঁধাকপি - 150 গ্রাম
  • শণ বীজ - 0.5 চা চামচ
  • টমেটো - 1 পিসি।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
  • ডিম - 1 পিসি।
  • সুলুগুনি - 75 গ্রাম
  • লবণ - এক চিমটি

ধাপে ধাপে বাঁধাকপি, টমেটো, সুলুগুনি এবং পোচ ডিম থেকে সালাদ প্রস্তুত, ছবির সাথে রেসিপি:

ডিম এক গ্লাস পানিতে রাখা হয়
ডিম এক গ্লাস পানিতে রাখা হয়

1. ডিমের উপাদানগুলি পানীয় জলের সাথে একটি পাত্রে রাখুন এবং একটি ছোট চিমটি লবণ যোগ করুন।

ডিমটি মাইক্রোওয়েভে পাঠানো হয়েছে
ডিমটি মাইক্রোওয়েভে পাঠানো হয়েছে

2. এটি 1 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে পাঠান এবং পোকা ডিম সিদ্ধ করুন।

সিদ্ধ ডিম সেদ্ধ
সিদ্ধ ডিম সেদ্ধ

3. ডিমের ক্ষতি এড়াতে পাত্রে সাবধানে পানি ঝরান। আপনি যদি অন্যভাবে পোকা ডিম প্রস্তুত করতে অভ্যস্ত হন তবে এটি ব্যবহার করুন।

কাটা বাঁধাকপি
কাটা বাঁধাকপি

4. পোচানো রান্না করার সময়, বাঁধাকপিটি পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

সুলুগুনি টুকরো টুকরো করে কাটা
সুলুগুনি টুকরো টুকরো করে কাটা

5. সুলুগুনিকে ১ সেন্টিমিটার কিউব করে কেটে নিন।

চারকোনা টমেটো
চারকোনা টমেটো

6. টমেটো কিউব বা কোন সুবিধাজনক আকারের wedges মধ্যে কাটা।

বাঁধাকপি, টমেটো এবং সুলুগুনি একটি বাটিতে একত্রিত
বাঁধাকপি, টমেটো এবং সুলুগুনি একটি বাটিতে একত্রিত

7. একটি বাটিতে, সমস্ত পণ্য একত্রিত করুন: বাঁধাকপি, টমেটো এবং সুলুগুনি। উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ দিয়ে তাদের asonতু করুন।

বাঁধাকপি, টমেটো এবং সুলুগুনি তেলে মিশ্রিত হয়
বাঁধাকপি, টমেটো এবং সুলুগুনি তেলে মিশ্রিত হয়

8. খাবার ভালোভাবে নাড়ুন।

সালাদ একটি প্লেটে রাখা হয়, শণ বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়
সালাদ একটি প্লেটে রাখা হয়, শণ বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়

9. একটি পরিবেশন প্লেটে সালাদ রাখুন এবং শণ বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

বাঁধাকপি, টমেটো, সুলুগুনি এবং পোচ ডিমের প্রস্তুত সালাদ
বাঁধাকপি, টমেটো, সুলুগুনি এবং পোচ ডিমের প্রস্তুত সালাদ

10. শাকসব্জির উপরে আলতো করে পোচানো ডিম রাখুন। বাঁধাকপি, টমেটো, সুলুগুনি এবং পোচ ডিমের প্রস্তুত সালাদ অবিলম্বে টেবিলে পরিবেশন করুন।

পোচ ডিম, টমেটো এবং মোজারেলা দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।

প্রস্তাবিত: