প্রক্রিয়াজাত পনির একটি অপরিবর্তনীয় পণ্য যা শত শত বিভিন্ন খাবারে ব্যবহৃত হয়। সবচেয়ে জনপ্রিয় হল সালাদ। আমি গলিত পনির সহ একটি উদ্ভিজ্জ সালাদের ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি উপস্থাপন করি। ভিডিও রেসিপি।
প্রক্রিয়াজাত পনির একটি বহুমুখী পণ্য যা সারা বিশ্বে জনপ্রিয়। এটি বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়, সহ। এবং সালাদের জন্য। যদিও এটি কল্পনার সীমা নয়। পনির একটি উত্সব টেবিলে এবং একটি পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য পরিবেশন করা হয়। আজ আমরা গলিত পনির দিয়ে উদ্ভিজ্জ সালাদ কীভাবে তৈরি করব সে সম্পর্কে কথা বলব। এটি রান্না করা খুব সহজ এবং সস্তা, বিশেষ করে যদি সবজি আপনার নিজের বাগান থেকে হয়। এটি তাজা সবজি সালাদের বিশাল সুবিধাগুলি লক্ষ করার মতো, এবং প্রথমত, এটি ফাইবার, যা শরীরকে ভালভাবে পরিষ্কার করে। রেসিপিতে সবজির সেট পরিপূরক বা সংশোধন করা যেতে পারে। আজ আমি টমেটো এবং শসা নির্বাচন করেছি। তবে বাঁধাকপি বা বেল মরিচ যোগ করার সাথে কম সুস্বাদু সালাদ হবে না।
সালাদ তৈরির জন্য বিভিন্ন ধরণের পনির ব্যবহার করুন, এমনকি বিভিন্ন ধরণের একত্রিত করাও সম্ভব। পনিরের চমৎকার স্বাদ রয়েছে, এটি খনিজ সমৃদ্ধ (পটাসিয়াম লবণ, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, ভিটামিন এ)। এছাড়াও, পনির 30% পর্যন্ত সম্পূর্ণ প্রোটিন এবং 2 গুণ বেশি দুধের চর্বি ধারণ করে। এটি একটি উদ্ভিজ্জ সালাদে কোমলতা, নমনীয়তা এবং অতিরিক্ত তৃপ্তি যোগ করবে। এই জাতীয় খাবারটি উত্সব টেবিলে এবং প্রতিদিনের ডায়েটে উভয় ক্ষেত্রেই উপযুক্ত হবে। ডিশে যোগ করার আগে পনির সাধারণত কিউব করে কাটা হয় বা গ্রেটেড করা হয়। আমি ডিশ সাজানোর জন্য অলিভ অয়েল বেছে নিয়েছি। তবে আপনি মেয়োনিজ, মাখন, সয়া সস, সরিষা, রসুন, মধু দিয়ে আরও আকর্ষণীয় ড্রেসিং করতে পারেন …
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 127 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- টমেটো - 2 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি। ছোট আকার
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম
- তিতা মরিচ - 2/3 অংশ
- শসা - 2 পিসি।
- পার্সলে - কয়েকটি ডাল
- ডিল - কয়েক ডাল
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- লবণ - 0.25 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
গলিত পনির দিয়ে ধাপে ধাপে রান্না করা সবজি সালাদ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. টমেটো ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং ওয়েজ বা কিউব করে কেটে নিন। টমেটো খুব সূক্ষ্মভাবে পিষে নেবেন না, কারণ ফল প্রবাহিত হবে এবং সালাদের চেহারা এবং স্বাদ নষ্ট করবে।
2. প্রক্রিয়াকৃত পনির কিউব করে কেটে নিন। যদি এটি খারাপভাবে কাটা হয়, tk। খুব নরম, তারপর 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। পনির কঠিন এবং কাটা সহজ হয়ে যাবে।
3. শসা ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, প্রান্তগুলি কেটে নিন এবং 3-4 মিমি পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
4. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং পাতলা করে অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
5. গরম মরিচ থেকে বীজ বাক্স সরান, কারণ এটি বীজে রয়েছে যে প্রচুর তিক্ততা রয়েছে। এটি ধুয়ে নিন এবং এটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
6. সবুজ শাক ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
7. একটি কাটা পাত্রে সব কাটা সবজি এবং পনির রাখুন।
8. গলিত পনির লবণের সাথে vegetableতু সবজি সালাদ, উপরে জলপাই তেল দিয়ে পরিবেশন করুন। প্রস্তুতির পরপরই এটি পরিবেশন করা উচিত। আপনি যদি অবিলম্বে এটি ব্যবহার না করার পরিকল্পনা করেন, তবে ব্যবহারের আগে অবিলম্বে তেল এবং লবণ দিয়ে পূরণ করুন।
টমেটো, শসা এবং ক্রিম পনির থেকে কীভাবে হালকা সবজির সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
