ড্যানিশ পনির তৈরির স্বাদ এবং বৈশিষ্ট্য। ক্যালোরি সামগ্রী, উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং অপব্যবহারের সময় নেতিবাচক প্রভাব। সহজতম খাবারের রেসিপি এবং হাওয়ার্টির ইতিহাস।
হাওয়ার্টি একটি আসল স্বাদযুক্ত ডেনিশ পনির, যা সম্প্রতি তথাকথিত "ডাচ গ্রুপ" এর আধা-কঠিন চিজগুলির মধ্যে আরও বেশি জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। স্বাদ - নরম, মিষ্টি, ক্রিমি, টক সহ; রঙ - হালকা, প্রায় সাদা, ক্রাস্টের কাছাকাছি হলুদ; সজ্জাটি একটু সান্দ্র, ছোট ছোট চোখ দিয়ে দাগযুক্ত যা পাকার সময় উপস্থিত হয়েছিল। মোটা পণ্য, উজ্জ্বল ভূত্বক। এটি সহজেই গলে যায়, তাই এটি নিজে এবং বিভিন্ন খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
হাওয়ার্টি পনির কিভাবে তৈরি হয়?
এই পণ্যটি তৈরি করতে আপনাকে একজন অভিজ্ঞ পনির প্রস্তুতকারক হতে হবে। রেসিপিটি সঠিকভাবে অনুসরণ করতে আপনার অবশ্যই পর্যাপ্ত অভিজ্ঞতা থাকতে হবে এবং বিশেষ সরঞ্জাম থাকতে হবে।
দুধ প্রি-পেস্টুরাইজড, দইয়ের দানা অম্লতা কমাতে লবণের আগে পরিষ্কার চলমান পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।
কীভাবে আপনার বাড়িতে তৈরি পনির দুগ্ধে হাওয়ার্টি পনির তৈরি করবেন:
- রেনেট, 0.5 চা চামচ, নির্দেশাবলী অনুযায়ী দ্রবীভূত হয়। আলাদাভাবে এক চতুর্থাংশ গ্লাস পানিতে 1/2 টেবিল চামচ মিশ্রিত করুন। ঠ। ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড (10%)।
- একটি পানির স্নান প্রস্তুত করুন বা একটি চওড়া ঘাড়ের সাথে একটি পাত্রে ফুটন্ত জল,ালুন, 8 লিটার দুধ 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন। এটি গরম করার সময়, ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড হস্তক্ষেপ করা হয়।
- 1/4 চা চামচ পৃষ্ঠের উপর েলে দেওয়া হয়। মেসোফিলিক স্টার্টার সংস্কৃতি, 4 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর মিশ্রিত করুন এবং একটি তোয়ালে দিয়ে প্যানটি মোড়ান যাতে এটি ঠান্ডা না হয়। অন্যথায়, স্টার্টার সংস্কৃতি সক্রিয় হয় না। এনজাইম েলে দেওয়া হয়।
- তারপর flocculation এবং জমাট বাঁধার সময় গণনা করা হয় - এর জন্য বিশেষ সূত্র রয়েছে।
- জমাট বাঁধা এবং ভেসে উঠার পর, এটি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ছোট কিউব করে কাটা হয়। দই 5 মিনিটের জন্য নাড়ানো হয় এবং স্থির হতে দেওয়া হয়। ম্যানিপুলেশনগুলি আরও 10 মিনিটের জন্য পুনরাবৃত্তি করা হয়।
- ছিদ্রের এক তৃতীয়াংশ নিষ্কাশিত হয়, প্যানটি আবার এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য পানির স্নানে রাখা হয়।
- তাপমাত্রা 55 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আনতে একটি ক্লট সহ একটি সসপ্যানে গরম জল ালুন। ফিডস্টক সম্পর্কিত পানির পরিমাণ 1/5 অংশ। ধীরে ধীরে তরল যোগ করুন, শস্য ভালভাবে ধুয়ে নিন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন।
- যখন প্যানের বিষয়বস্তু 36 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠান্ডা হয়ে যায়, তখন একটি চালনী দিয়ে শস্যটি ফিল্টার করুন।
- 3 স্তরে গজ ছড়িয়ে দিন, এটি মসৃণ করুন যাতে কোন বলি না থাকে। একটি বিশেষ পনির কাপড় ব্যবহার করা ভাল। দই মোড়ানো।
- চাপানোর জন্য প্রথম নিপীড়নের ওজন 2 কেজি। প্রতিবার গজ পরিবর্তন করার সময়, নিপীড়নের ওজন 3 ঘন্টা, প্রতি আধা ঘন্টা 1.5 কেজি বৃদ্ধি পায়।
- তরল বিচ্ছিন্ন হওয়ার পরে, 15 মিনিট অপেক্ষা করুন, নিপীড়ন অপসারণ করুন এবং আধা-প্রস্তুত পণ্যটি 3-4 ঘন্টার জন্য শুকিয়ে দিন।
- ফ্যাব্রিকটি সরান এবং 8-10 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরের তাকের উপর একটি ড্রেনেজ মাদুরে রাখুন।
- Liters০ ডিগ্রি সেলসিয়াস গরম করা liters.৫ লিটার সিদ্ধ পানিতে দ্রবীভূত করুন, ১ কেজি সামুদ্রিক লবণ, ১ চা -চামচ। 9% ভিনেগার, + 5 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠান্ডা। ফ্রিজে ব্রাইন কেন রাখবেন।
- + 5-8 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 8 ঘন্টার জন্য মাথা লবণ দিন, তারপর এটি বের করুন এবং এটি শুকানোর অনুমতি দিন, 48 ঘন্টার মধ্যে এটি কয়েকবার ঘুরিয়ে দিন।
- পরিপক্কতার জন্য, তাদের 85% আর্দ্রতা এবং 10-13 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সহ একটি বিশেষ মাইক্রোক্লিমেট সহ একটি চেম্বারে স্থাপন করা হয়। দিনে একবার ঘুরিয়ে দিন।
- আপনি 5 সপ্তাহের আগে এর স্বাদ নিতে পারবেন না। ক্রাস্ট থেকে ছাঁচ একটি দুর্বল ভিনেগার দ্রবণ দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।
যদি আপনি স্বাদ প্রবর্তন করার পরিকল্পনা করেন, সেগুলি চাপার আগে redেলে দেওয়া হয়, যখন দই থেকে দই আলাদা করা হয়। সর্বাধিক জনপ্রিয় স্বাদ বর্ধক: গরম মশলা, ভেষজ - তাজা এবং শুকনো, গুঁড়ো বাদাম।
হাওয়ার্টি পনিরের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী
পণ্যের পুষ্টি মূল্য পাকা সময়, কাঁচামালের চর্বির পরিমাণ এবং বিভিন্ন ধরণের সংযোজন ব্যবহারের উপর নির্ভর করে।
হাওয়ার্টি পনিরের ক্যালোরি উপাদান 100 গ্রাম প্রতি 321 কিলোক্যালরি, যার মধ্যে:
- প্রোটিন - 24 গ্রাম;
- চর্বি - 25 গ্রাম;
- জল - 41.46 গ্রাম;
- ছাই - 3.94 গ্রাম।
প্রতি 100 গ্রাম ভিটামিন:
- ভিটামিন এ - 165 এমসিজি;
- রেটিনল - 0.164 মিলিগ্রাম;
- বিটা ক্যারোটিন - 0.01 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 1, থায়ামিন - 0.03 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 2, রিবোফ্লাভিন - 0.334 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 4, কোলিন - 15.4 মিগ্রা;
- ভিটামিন বি 5, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড - 0.34 মিগ্রা;
- ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন - 0.08 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 9, ফোলেট - 21 এমসিজি;
- ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল - 0.24 মিগ্রা;
- ভিটামিন পিপি - 0.063 মিলিগ্রাম
প্রতি 100 গ্রাম ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস:
- পটাসিয়াম, কে - 121 মিলিগ্রাম;
- ক্যালসিয়াম, Ca - 700 মিলিগ্রাম;
- ম্যাগনেসিয়াম, এমজি - 29 মিলিগ্রাম;
- সোডিয়াম, না - 819 মিলিগ্রাম;
- ফসফরাস, পি - 546 মিগ্রা
প্রতি 100 গ্রাম মাইক্রোএলিমেন্টস:
- আয়রন, Fe - 0.24 মিগ্রা;
- ম্যাঙ্গানিজ, এমএন - 0.011 মিগ্রা;
- তামা, Cu - 36 μg;
- সেলেনিয়াম, সে - 14.5 μg;
- দস্তা, Zn - 3.9 mg
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটগুলি মনো -এবং ডিস্যাকারাইড দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয় - প্রতি 100 গ্রাম 2.22 গ্রাম।
এছাড়াও, হাওয়ার্টি পনির কোলেস্টেরল (প্রতি 100 গ্রাম 114 মিলিগ্রাম), ফ্যাটি, অসম্পৃক্ত, মনোঅনস্যাচুরেটেড, পলিউনস্যাচুরেটেড অ্যাসিড, অপরিহার্য এবং অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।
হাওয়ার্টি রচনায় দরকারী পদার্থ:
- লিউসিন - পেশী নির্মাণ এবং আঘাত নিরাময়ের জন্য অপরিহার্য, ধ্রুব সেরোটোনিনের মাত্রা বজায় রাখে।
- লাইসিন - ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে, চর্বি দ্রবীভূত করে এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে গতি দেয়, ঘনত্ব বাড়ায়।
- গ্লুটামিক অ্যাসিড - এটি এই পদার্থ যা শরীরকে ঘুমের অবস্থায় ফিরিয়ে আনার জন্য দায়ী।
- ওমেগা -3 - সমস্ত জৈব টিস্যুর কোষের ঝিল্লি শক্তিশালী করে, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজকে স্বাভাবিক করে।
- ওমেগা -9-বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ধীর করে দেয়, ফ্যাটি স্তর জমে উন্নীত করে, প্রদাহ-বিরোধী এবং প্লাস্টিকের প্রভাব রয়েছে।
- পালমিটিক অ্যাসিড - কোলাজেন এবং ইলাসটেনের সংশ্লেষণ বৃদ্ধি করে, এটি উপরিভাগের এপিথেলিয়াম টোন করা প্রয়োজন।
- স্টিয়ারিক অ্যাসিড - একটি নরম করার প্রভাব রয়েছে এবং স্থানীয় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
হাওয়ার্টি পনিরের সুবিধা এবং ক্ষতিগুলি কেবল রচনার উপরই নয়, পণ্যের চর্বিযুক্ত উপাদানের উপরও নির্ভর করে। এই প্যারামিটারটি 40% থেকে 60% পর্যন্ত। স্থূলতার বিকাশকে উত্তেজিত না করার জন্য, হ্রাসকৃত পুষ্টির মান সহ পনির চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যাইহোক, আপনাকে বুঝতে হবে যে ফিডস্টককে বিকৃত করার সময়, ভিটামিন, খনিজ এবং জৈব যৌগগুলি ভেঙে যায়। অর্থাৎ শরীরের উপর ইতিবাচক প্রভাব কমে যায়।
হাওয়ার্টি পনিরের দরকারী বৈশিষ্ট্য
এই ধরণের পনির তৈরির সময়, দুধ কেবল সেদ্ধ হয় না, 60 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপরেও উত্তপ্ত হয় না, তাই পুষ্টিগুলি ভেঙে যায় না এবং পুরোপুরি শরীরে প্রবেশ করে না। মানব দেহের জন্য গাঁজন দুধের মূল মূল্য হল ক্যালসিয়াম মজুদ পুনরায় পূরণ করা। এই ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট কেবল অস্টিওকন্ড্রোসিস এবং অস্টিওপোরোসিসের বিকাশ রোধ করে না, আর্থ্রাইটিস এবং গাউটের পুনরাবৃত্তির সংখ্যা হ্রাস করে, তবে হার্টের সংকোচনের স্থিতিশীলতার জন্যও এটি দায়ী।
শরীরের জন্য হাওয়ার্টি এর উপকারিতা:
- এটির একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে এবং ক্ষুদ্রান্ত্রের লুমেনে স্থানীয় উপকারী উদ্ভিদের গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে।
- খাদ্য হজম এবং পুষ্টির শোষণের জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে।
- লোহিত রক্ত কণিকার উৎপাদন স্বাভাবিক করে এবং লিভারকে বর্ধিত চাপ মোকাবেলায় সাহায্য করে।
- পেশী টিস্যু গঠনে অংশগ্রহণ করে।
- এটি মস্তিষ্কের কাজকে স্থিতিশীল করে, নিউরো-ইমপালস ট্রান্সমিশনকে ত্বরান্বিত করে।
- বিপাকীয় ক্রিয়াকলাপ উন্নত করে, রক্তাল্পতা রোধ করে, স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখে।
- রক্তে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক করে এবং রক্তচাপ কমায়।
- রক্তনালীর দেয়ালের স্বর বাড়ায়।
- ক্ষুধা জাগায়, গুরুতর অসুস্থতা থেকে পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে।
সপ্তাহে 3 থেকে 5 বার একটি গাঁজন দুধের পণ্য ব্যবহার করার সময় ফ্যাটি অ্যাসিডের দ্রুত সংমিশ্রণের কারণে, বয়স-সম্পর্কিত পরিবর্তনগুলি অনেক পরে ঘটে, ত্বক, চুল এবং নখের গুণমান উন্নত হয় এবং দাঁতের এনামেল ধ্বংস হয় না।
হাওয়ার্টি পনিরের বৈপরীত্য এবং ক্ষতি
আপনার দৈনন্দিন খাদ্যের মধ্যে এই গাঁজন দুধের পণ্যটি প্রবেশ করা উচিত নয়। 50% এর বেশি চর্বি এবং কম শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সাথে, আপনি দ্রুত ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারেন, যা পরবর্তীতে পরিত্রাণ পেতে খুব কঠিন হবে।কার্ডিওভাসকুলার রোগ, বিশেষত এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং ডায়াবেটিস মেলিটাস হওয়ার ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়।
ওজন না বাড়ানোর জন্য, অনেকে ডায়েটে চর্বিহীন পণ্য প্রবর্তনের চেষ্টা করেন। এটা যুক্তিযুক্ত নয়। এই জাতীয় পণ্য পুষ্টি এবং জৈব অ্যাসিডে দরিদ্র।
গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পেপটিক আলসার রোগ, দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিস, লিভার ফেইলিওর, পিত্তথলির হাইপার ফাংশনে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে হাওয়ার্টি পনিরের ক্ষতি দেখা দেয়।
শরীরের উপর গরম মশলাযুক্ত পণ্যের নেতিবাচক প্রভাব বৃদ্ধি পায়। স্বাদযুক্ত কুঁড়িগুলিকে জ্বালাতন করতে প্রবর্তিত স্বাদযুক্ত সংযোজনগুলি সূক্ষ্ম শ্লেষ্মা ঝিল্লির উপর আক্রমণাত্মক প্রভাব ফেলে। এই জাতীয় পণ্য পাচনতন্ত্রের কোনও প্যাথলজির জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়।
হাওয়ার্টি পনির রেসিপি
পনিরের ধরন ফল, হালকা অ্যালকোহলের সাথে ভাল যায়। গলানোর সহজতার কারণে, এটি বিভিন্ন ধরণের খাবার এবং এমনকি মিষ্টি প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি ডেজার্ট বা বেকড সামগ্রীতে যোগ করা হয় তবে স্বাদ ছাড়াই বিকল্পটি বেছে নিন।
হাওয়ার্টি সহ রেসিপি:
- চিকেন রোলস … বেকনের 3 টুকরা ভাজুন। যখন তাপ চিকিত্সা চলছে, 1 টি সেলারি ডাঁটা, 1 টি গাজর এবং 1 টি পেঁয়াজ কেটে নিন। ভাজার পর, এক গ্লাস হাওয়ার্টি বেকন এবং সবজির সাথে মিশ্রিত করা হয়, ভাঙা মুরগির মাংসের উপর রাখা হয় - 170-200 গ্রাম ওজনের প্রতিটি মাংসের টুকরো গড়িয়ে দেওয়া হয়। গলানো মাখন দিয়ে গ্রীস করুন। ওভেনে 170 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 30-40 মিনিটের জন্য বেক করুন। যে কোন সসের সাথে পরিবেশন করুন। এটি অবশ্যই মনে রাখা উচিত - থালাটি খুব চর্বিযুক্ত।
- দ্রুত ব্রেকফাস্ট স্যান্ডউইচ … 2 টি গ্রেটেড পনির মিশ্রিত করুন - হাওয়ার্টি এবং চেডার, সমান অংশে। রুটির টুকরোগুলো কিছুটা শুকানো হয়, যাতে সজ্জাটি পৃষ্ঠের উপর ধরা পড়ে। অর্থাৎ, এর মাঝখানে একটি ক্রাঞ্চি ক্রাস্ট এবং কোমল সজ্জা রয়েছে। এটি করার জন্য, আপনি এটি একটি শুকনো গরম ফ্রাইং প্যানে 30 সেকেন্ডের জন্য ধরে রাখতে পারেন। মাখন দিয়ে একপাশে স্লাইস লেপ, পনির crumbs মধ্যে রোল। মাখন-পনির পাশ দিয়ে জোড়ায় জোড়ায় অন্ধ। দুই পাশে তেলে ভাজুন যাতে সেগুলো বাদামি হয়, পরিবেশনের আগে তির্যকভাবে কেটে নিন। আপনি পনিরের টুকরোতে সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে যোগ করতে পারেন।
- পনির সসের সাথে পাস্তা … নির্দেশাবলী অনুসারে, পাস্তা সিদ্ধ করুন, এটি একটি কল্যান্ডারে নিক্ষেপ করুন। একটি ফ্রাইং প্যানে গলানো মাখন, বাদামী হওয়া পর্যন্ত ময়দা ভাজুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন - স্বাদে, পাতলা ধারায় দুধ ালুন। উপাদান অনুপাত: 2 টেবিল চামচ। ঠ। তেল, 4 টেবিল চামচ। ঠ। ময়দা, 1, 5 গ্লাস দুধ। প্রায় 4-5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, গ্রেটেড পনিরের মিশ্রণ যোগ করুন - চেডার এবং হাওয়ার্টি, একজাতীয় সামঞ্জস্য পেতে নাড়ুন এবং তাপ থেকে সরান। পাস্তা একটি প্যানে রাখুন, সবকিছু মেশান। পরিবেশন করার আগে, আপনি একটু গরম করতে পারেন এবং কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
- ফুলকপি ক্যাসেরোল … Inflorescences মধ্যে disassemble এবং নরম পর্যন্ত বাষ্প চিকিত্সা সাহায্যে আনতে। একটি খাদ্য প্রসেসরের বাটিতে স্থানান্তর করুন, দুধ pourেলে দিন, গ্রেটেড হাওয়ার্টি, লবণ, মরিচ এবং মিশ্রণ যোগ করুন। মাখন দিয়ে ফর্ম লুব্রিকেট করুন, পনির এবং উদ্ভিজ্জ ভর ছড়িয়ে দিন, সমতল করুন। ওভেনে 150 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। রান্নার জন্য আপনি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারেন।
- পানিনি (স্যান্ডউইচ) … তাজা, ঘন রুটি বা স্যান্ডউইচ বানের উপরে, ফ্যাটি হাওয়ার্টির পাতলা টুকরো ছড়িয়ে দিন, উপরে - হ্যাম, গুল্ম দিয়ে সাজান। মাইক্রোওয়েভে প্রিহিট করুন যাতে পনির গলে যায়। এটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত খাওয়া হয়।
হাওয়ার্টি পনির সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
গাঁজন দুধের খাবারের অনেক রেসিপি দুর্ঘটনাক্রমে উদ্ভাবিত হয়েছিল। কিন্তু এই জাতের প্রস্তুতির জন্য, ড্যানিশ পনির প্রস্তুতকারক, হ্যান নিলসেন, বিশেষভাবে রেসিপি নিয়ে পরীক্ষা -নিরীক্ষা করেছিলেন। কোপেনহেগেনের আশেপাশে বসবাসকারী একজন মহিলা সারা বিশ্বে ভ্রমণ করেছেন একটি গাঁজন দুধের পণ্যের জন্য আকর্ষণীয় বিকল্পের সন্ধানে এবং দেশে ফিরে, পনির আবিষ্কার করলেন। যে খামারটি প্রস্তুত করা হয়েছিল তার নাম দেওয়া হয়েছিল।
19 তম শতাব্দীতে রেসিপিটি উদ্ভাবিত হওয়া সত্ত্বেও এবং ডেনমার্কের রাজা ইতিমধ্যে এই পণ্যটিকে সবচেয়ে সফল হিসাবে স্বীকৃতি দিয়েছিলেন, সরকারী নামটি কেবল 1952 সালে নিবন্ধিত হয়েছিল।
একবিংশ শতাব্দীতে, শিল্প উত্পাদনের সময়, এই পণ্যটিতে বিভিন্ন ফিলার যুক্ত করা শুরু হয়েছিল - লাল মরিচ, জিরা, রসুন, ডিল এবং অন্যান্য।
পনির বিভিন্ন ওজন এবং মাপের মাথাগুলিতে উত্পাদিত হয়, উচ্চ চর্বিযুক্ত সামগ্রী (60% এর বেশি) পণ্যগুলির জন্য, ভূত্বকটি লাল মোম দিয়ে এবং 50% এর কম চর্বিযুক্ত - হলুদ দিয়ে। এখন হাওয়ার্টি কেবল ডেনমার্কেই নয়, ক্রোয়েশিয়া, কানাডা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেও তৈরি হয়।
হাওয়ার্টি পনির সম্পর্কে ভিডিও দেখুন:
আপনি অন্য পনির বা ফলের সাথে একটি প্লেটে হাওয়ার্টি রাখার আগে এবং এটি শুকনো এবং ঝলমলে ওয়াইনগুলি দেওয়ার আগে, আপনার অতিথিরা এটি সম্পর্কে কেমন অনুভব করেন তা খুঁজে বের করা উচিত। একটি মনোরম বাদাম-মিষ্টি ক্রিমি স্বাদ ছাড়াও, পনিরের খুব সুন্দর গন্ধ নেই। এটি জ্ঞানী এবং অপেশাদারদের আনন্দিত করে, তবে এটি নৈমিত্তিক ভোক্তাদের মধ্যে একটি গ্যাগ রিফ্লেক্সকেও উস্কে দিতে পারে। অতএব, দৈনিক মেনুতে একটি উপাদেয়তা যোগ করার আগে, আপনাকে প্রথমে এটির সাথে "পরিচিত হওয়া" উচিত।
