আপনি সত্যিই মিষ্টি কিছু চান, কিন্তু কেক নিয়ে গোলমাল করার সময় নেই ?! অলস নেপোলিয়ন তৈরি করুন। সুস্বাদু, তার আসল প্রোটোটাইপের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়, রান্নার জন্য একেবারেই সময় না থাকলে ডেজার্ট সাহায্য করবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ছবির সাথে ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
অলস "নেপোলিয়ন" কোনভাবেই অলস গৃহিণীদের জন্য একটি খাবার নয়। বরং, বিপরীতভাবে - যারা কাজ, পরিবার এবং অনেক গৃহস্থালি কাজ সত্ত্বেও, তাদের বাড়ির জন্য তাদের প্রিয় মিষ্টি রান্না করতে চায়। এই রেসিপির সাহায্যে আমরা হোস্টেসদের বিখ্যাত কেকের জন্য চুলা বেকিং কেক কাটানোর সময় বাঁচাতে সাহায্য করতে চাই। পরিবর্তে, আমরা "কান" পাফ প্যাস্ট্রি ব্যবহার করি, এবং আপনার যা দরকার তা হল একটি কাস্টার্ড তৈরি করা।
এটিকে চিনি দিয়ে বাড়াবাড়ি করবেন না: কুকিগুলি নিজেদের মধ্যে খুব মিষ্টি, এবং যাতে ডেজার্টটি খুব ক্লোয়িং না হয়ে যায়, একটি পরিমিত মিষ্টি ক্রিম রান্না করুন, এতে ন্যূনতম দানাদার চিনি যুক্ত করুন। পুরো প্রক্রিয়াটি কেক একত্রিত করতে 20-25 মিনিট এবং 10 মিনিটের বেশি সময় নেবে না। আপনি এটি সন্ধ্যায় রান্না করতে পারেন এবং মিষ্টিটি ভালভাবে ভিজিয়ে রাখার জন্য এটি রাতারাতি বসতে দিন। এবং সকালে আপনি ব্রেকফাস্টের জন্য অলস নেপোলিয়নের এক টুকরো অফার করে আপনার পরিবারকে খুশি করতে পারেন। এই জাতীয় ডেজার্ট কেবল কর্মজীবী মায়েদের জন্যই নয়, নবীন বাবুর্চিদের জন্য এবং একটি সাধারণ বাজেটের শিক্ষার্থীদের জন্যও জীবন রক্ষাকারী হয়ে উঠবে - সর্বোপরি, প্রয়োজনীয় পণ্যের তালিকা খুব অ্যাক্সেসযোগ্য।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 111 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6 টুকরা
- রান্নার সময় - 2 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- পাফ পেস্ট্রি "কান" - প্রায় 400 গ্রাম
- দুধ - 900 মিলি
- ডিমের কুসুম - 2 পিসি।
- গমের আটা - 6 টেবিল চামচ। ঠ।
- কর্নস্টার্চ - 2 চামচ ঠ।
- দানাদার চিনি - 100 গ্রাম
কাস্টার্ড বিস্কুট থেকে তৈরি অলস "নেপোলিয়ন" এর ছবি সহ ধাপে ধাপে রান্না
1. কাস্টার্ড প্রস্তুত করুন। একটি সুবিধাজনক গভীর বাটি মধ্যে sifted ময়দা, cornstarch, দানাদার চিনি এবং কুসুম একত্রিত করুন। ইচ্ছা হলে ভ্যানিলা চিনির একটি ব্যাগ যোগ করুন।
2. উপাদানগুলি একসাথে নাড়ুন, ধীরে ধীরে এতে দুধ ালুন।
3. আমরা কাস্টার্ডের জন্য বেস প্রস্তুত করেছি। পরীক্ষা করুন যে তরলটি একক গাঁট ছাড়া একজাতীয়। যদি আপনি এখনও গলদ জুড়ে আসেন, তাহলে কয়েক মিনিটের জন্য সব কিছু নাড়ুন।
4. এটি ক্রিম তৈরি করা অবশেষ। আগুনে এটি করবেন না: ক্রিম পুড়ে যাওয়ার উচ্চ ঝুঁকি রয়েছে। এটি পানির স্নানে রান্না করা ভাল। এটি করার জন্য, একটি সসপ্যানে জল রাখুন, এটি ফুটতে দিন এবং এতে একটি ক্রিম বেস সহ একটি সসপ্যান রাখুন। মিশ্রণ ঘন না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত নাড়ুন। সমাপ্ত কাস্টার্ড একপাশে রাখুন এবং অলস কেক একত্রিত করা শুরু করুন।
5. আমরা অলস "নেপোলিয়ন" একটি বিচ্ছিন্ন আকারে সংগ্রহ করব। ছাঁচের নীচে মাখনের টুকরো দিয়ে গ্রিজ করা যায়। আমরা "কান" এর প্রথম স্তরটি ছড়িয়ে দিয়েছি, এমনকি কুকিজের টুকরো দিয়েও ক্ষুদ্রতম ফাঁক পূরণ করছি।
6. কুকিজের একটি স্তরে স্থির না থাকা ক্রিম ছড়িয়ে দিন, মসৃণ করুন।
7. ধাপ 6 পুনরাবৃত্তি করুন: "কান" স্তরটি আবার রাখুন। আমরা ক্রিম এবং কুকিজের মধ্যে পর্যায়ক্রমে ফর্মটি একেবারে শীর্ষে পূরণ করি।
8. একটি ফুড গ্রেড প্লাস্টিকের ব্যাগে কয়েকটি কুকি রাখুন এবং মিষ্টি টুকরো টুকরো করে একটি রোলিং পিন দিয়ে সেগুলো গুঁড়ো করুন।
9. পিষ্টক উপর crumbs ছিটিয়ে এবং ক্রিম কুকি স্তর ভাল পরিপূর্ণ করা যাক। এটা ভাল যদি কেক সারারাত ঠান্ডায় রাখা হয়, তাহলে পাফ পেস্ট্রি নরম হওয়ার নিশ্চয়তা থাকে। এখানেই শেষ! অলস নেপোলিয়ন প্রস্তুত।
10. আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1) কুকিজ থেকে অলস নেপোলিয়ন কিভাবে তৈরি করবেন
2) কাস্টার্ড সহ অলস পাফ প্যাস্ট্রি নেপোলিয়ন
