কিভাবে একটি সুস্বাদু হাঁস, ডিম এবং পনির সালাদ তৈরি করবেন? রান্নার সূক্ষ্মতা, উপাদানের পছন্দ, একটি ফটো এবং ভিডিও রেসিপি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে হাঁস, ডিম এবং পনির সালাদ প্রস্তুত করা
- ভিডিও রেসিপি
সালাদ এবং সুস্বাদু স্ন্যাকস ছাড়া কোনও ছুটির মেনু সম্পূর্ণ হয় না। এমনকি যদি টেবিলে একটি বেকড হাঁস বা মাশরুম জুলিয়েন থাকে, তবুও হাতটি সালাদের বাটির জন্য পৌঁছায়। একটি সহজ-প্রস্তুত কিন্তু সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক সালাদ কোমল হাঁসের স্তন, ডিম এবং পনির প্রতিটি ভক্ষককে অবাক করবে। এর আশ্চর্যজনক স্বাদ এমনকি সবচেয়ে চাহিদাযুক্ত সত্যিকারের গুরমেটকে সন্তুষ্ট করা সহজ। এটি একটি পরিবারের রবিবারের খাবারের জন্য ধনী, সুগন্ধি এবং নিখুঁত হয়ে ওঠে, সেইসাথে একটি গালা অনুষ্ঠানের জন্য। হাঁসের ফিললেট সালাদ, সতেজতা - আচারযুক্ত শসা, মিষ্টিতা - সিদ্ধ গাজর, কোমলতা - প্রক্রিয়াজাত পনির, তৃপ্তি - সিদ্ধ ডিমগুলিতে একটি বিশেষ স্বাচ্ছন্দ্য দেয়। থালাটি পুরোপুরি সমস্ত পণ্যের স্বাদকে একত্রিত করে এবং সুগন্ধযুক্ত ড্রেসিং থালাটিকে আরও সুস্বাদু করে তোলে।
আপনার যদি হাঁসের মাংস না থাকে, গরুর মাংস বা ভিল টেন্ডারলাইন সহজে এবং প্রাকৃতিকভাবে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারে। তুরস্কের মাংস ভাল, কিন্তু এটি মুরগি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, অন্যথায় থালার পুরো স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে, কারণ তার মাংস খুব নিরপেক্ষ। গ্রীষ্মের মরসুমে, আচারযুক্ত শসা নিরাপদে তাজা ঘেরকিন এবং তাজা আপেলের সাথে সেদ্ধ গাজর দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। মেয়োনিজ ড্রেসিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে এটি সফলভাবে টক ক্রিম বা একটি জটিল উপাদান সস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, সরিষার সাথে মেয়োনিজ, সয়া সসের সাথে টক ক্রিম, ভেষজের সাথে টারটার সস ইত্যাদি একত্রিত করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 345 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3-4
- রান্নার সময় - খাবার টুকরো করার জন্য 25 মিনিট, প্লাস রান্নার এবং খাবার ঠান্ডা করার সময়
উপকরণ:
- হাঁসের স্তন - 2 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 1 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- মেয়োনিজ - ড্রেসিংয়ের জন্য
- আচারযুক্ত শসা - 2 পিসি।
- ডিম - 3 পিসি।
হাঁস, ডিম এবং পনির সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. হাঁসের স্তন ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। তাদের থেকে চামড়া সরান (যদি আপনি চান তবে এটি করতে পারেন), লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে seasonতু করুন, একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি উত্তপ্ত চুলায় পাঠান। Allyচ্ছিকভাবে, হাঁসের স্তন সিদ্ধ করুন, এবং ঝোল থেকে প্রথম কোর্স রান্না করুন।
2. বেকড হাঁসের স্তনকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন এবং কিউব করে কেটে নিন।
3. আগের পণ্যগুলির মতো প্রক্রিয়াজাত পনির স্লাইস করুন। যদি এটি ভালভাবে না কেটে যায়, তবে এটি ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। পনির ঘন হয়ে যাবে এবং কাটা সহজ হবে।
4. তাদের ইউনিফর্মে গাজর সিদ্ধ করুন এবং ঠান্ডা করুন। খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
5. ঠান্ডা (!) জলে ডিম ডুবিয়ে নিন, মাঝারি আঁচে 8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং একটি শীতল সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত। যদি ডিমগুলো গরম পানিতে ডুবিয়ে রাখা হয়, তাহলে সেগুলো ফেটে যাবে এবং বিষয়বস্তুগুলো ছিটকে যাবে। তারপর তাদের বরফ জলে রাখুন, এটি কয়েকবার পরিবর্তন করুন এবং ঠান্ডা করুন। ডিম খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
6. অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর করতে এবং উপযুক্ত আকারে কাটাতে একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে আচারযুক্ত শসাগুলিকে ব্লট করুন।
7. একটি পাত্রে সমস্ত পণ্য একত্রিত করুন এবং মেয়োনিজ েলে দিন।
8. saltতু খাবার লবণ দিয়ে নাড়ুন। হাঁস, ডিম এবং পনিরের প্রস্তুত সালাদ ফ্রিজে আধা ঘন্টার জন্য পরিবেশন করুন।
একটি উত্সব টেবিলের জন্য কিভাবে স্টাফড ডিম রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
