কিছু ছুটির টেবিল সালাদ ছাড়া করতে পারে। তাদের রেসিপি যেকোনো উৎসব মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে পারে। এবং আজ আমি আপনাকে এই থালাটির জন্য একটি বিকল্পের সাথে পরিচয় করিয়ে দেব।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
মাশরুম সালাদ প্রত্যেকের জন্য ভাল: এগুলি সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী, অনেকগুলি পণ্যের সাথে মিলিত, যা আপনাকে সবসময় একটি সূক্ষ্ম স্বাদযুক্ত নতুন খাবার পেতে দেয়। অতএব, এই জাতীয় দুর্দান্ত খাবারগুলি সারা বছর অতিথি এবং পরিবারকে বিভিন্ন ব্যাখ্যায় আনন্দিত করতে পারে। সর্বোপরি, আপনি যে কোনও সময়, যে কোনও জায়গায় এবং বছরের যে কোনও সময় আচারযুক্ত মাশরুম কিনতে পারেন।
একটি রন্ধনসম্পর্কীয় দৃষ্টিকোণ থেকে, আচারযুক্ত মাশরুম একটি খুব অস্বাভাবিক পণ্য। একদিকে, এগুলি বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়, তবে অন্যদিকে, মেরিনেড কিছু ভিটামিন ধ্বংস করে। কিন্তু তবুও, তাদের স্বাদে আচারযুক্ত মাশরুমগুলি তাজাগুলির চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত। অতএব, তারা সালাদ এবং ক্ষুধা ব্যবহারে অনেকের কাছে প্রিয়।
আপনার পছন্দের যেকোনো আচারযুক্ত মাশরুম সালাদের জন্য উপযুক্ত। এটি টিউবুলার মাশরুম হতে পারে: পোরসিনি, বোলেটাস, মধু অ্যাগারিকস, অ্যাস্পেন মাশরুম, বোলেটাস মাশরুম। উপরন্তু, আপনি আচার এবং তারপর একটি সালাদ ব্যবহার করতে পারেন, আপনি রাশুলা এবং ryadovki মত মাশরুম প্লেট করতে পারেন। যাইহোক, সুপার মার্কেটে আপনি সবচেয়ে সুস্বাদু পণ্যের কোন ধরনের জার পান, তা কিনুন। সালাদটি এখনও দুর্দান্ত স্বাদ পাবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 163 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - খাবার টুকরো করার জন্য 20 মিনিট, ডিম ফুটানোর এবং ঠান্ডা করার সময়
উপকরণ:
- আচারযুক্ত মাশরুম - 300 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- পনির - 200 গ্রাম
- মেয়োনিজ - ড্রেসিংয়ের জন্য
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
আচারযুক্ত মাশরুম, ডিম এবং পনির দিয়ে সালাদ রান্না করা
1. ডিম ঠান্ডা জলের পাত্রে ডুবিয়ে চুলায় রাখুন। সিদ্ধ করুন, তাপ কমান এবং খাড়া হওয়া পর্যন্ত 8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপর বরফ জল দিয়ে একটি পাত্রে স্থানান্তর এবং ঠান্ডা ছেড়ে। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে নিন।
2. এছাড়াও পনির কিউব মধ্যে কাটা। যদিও, যদি আপনি চান, আপনি এটি বার বা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা করতে পারেন।
3. আচারযুক্ত মাশরুমগুলিকে একটি চালনিতে রাখুন এবং চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন। একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন এবং শুকিয়ে নিন। যদি মাশরুমগুলি বড় হয় তবে সেগুলি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। ছোট ব্যক্তিদের অক্ষত রাখুন।
4. একটি সালাদ বাটিতে ডিম, মাশরুম এবং পনির রাখুন। সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, কেটে নিন এবং খাবারের সাথে একটি পাত্রে পাঠান। মেয়নেজ এবং লবণ যোগ করুন।
5. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবার ভালভাবে নাড়ুন। স্বাদে লবণ বা অন্যান্য মশলা যোগ করে প্রয়োজন মতো স্বাদ নিন এবং সামঞ্জস্য করুন।
6. একটি পরিবেশন প্লেটারে সালাদ রাখুন এবং পরিবেশন করুন। কিন্তু, এটি চিকিত্সা করার আগে, এটি কিছু সময়ের জন্য ফ্রিজে ভিজিয়ে রাখুন, কারণ ঠান্ডা হলে এটি সবচেয়ে ভাল স্বাদ পায়।
শাকসবজি দিয়ে আচারযুক্ত মাশরুম সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
