আপনি যদি তাজা সবজির সালাদের মতো উচ্চমূল্যের খাবার বেশি বেশি খাওয়ার চেষ্টা করেন, তাহলে এখানে একটি পুষ্টিকর, সুস্বাদু এবং সহজে পেটে খাবার। চীনা বাঁধাকপি সালাদ, মুলা, ডিম, পনির এবং শসা একটি ছবির সঙ্গে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ, মুলা, ডিম, পনির এবং শসা প্রস্তুত করুন
- ভিডিও রেসিপি
সারা বছর পেকিং বাঁধাকপির কোমলতা এবং প্রাপ্যতার জন্য ধন্যবাদ, এটি প্রায় যে কোনও সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি সাধারণ সাদা বাঁধাকপির একটি দুর্দান্ত বিকল্প। যেহেতু বসন্তে, একটি কোমল অবস্থায় সাধারণ বাঁধাকপি গুঁড়ো করা খুব কঠিন, এবং পিকিং বাঁধাকপিটি কেবল সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং মাস্টারপিস প্রস্তুত। একই সময়ে, বসন্তে, প্রথম উষ্ণ দিনগুলির সাথে, উজ্জ্বল এবং মার্জিত মূলা, অনেক সালাদের সহচর, তাক সংরক্ষণ করতে আসে। গৃহিণীরা এর গুচ্ছ এবং গুচ্ছ কিনে, এটি বাড়িতে নিয়ে আসে এবং কোন সালাদ তৈরি করবে তা নিয়ে চিন্তা করুন। অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে, আপনাকে কেবল আপনার স্বাদ অনুসারে বেছে নিতে হবে। মুলা পরীক্ষার জন্য একটি ভাল ভিত্তি। আজ আমি চাইনিজ বাঁধাকপি, মুলা, ডিম, পনির এবং শশার সালাদ রান্না করার প্রস্তাব দিচ্ছি - এগুলি কেবল ভিটামিন এবং অতিরিক্ত ক্যালোরি নয়।
শাকসবজি, বাঁধাকপি, মুলা এবং শসায় রয়েছে পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন এ, গ্রুপ বি, সি, ই। সেদ্ধ ডিম 100%শরীর দ্বারা শোষিত হয়, তারা সালাদে ভিটামিন এ, ডি এবং গ্রুপ বি যুক্ত করবে আমি শশা স্বাদ এবং আগে থেকে তেতো অংশ কাটা সুপারিশ। চামড়ার খোসা ছাড়ানো বা না নেওয়া ব্যক্তিগত স্বাদের বিষয়। যে কোনও পনির উপযুক্ত, শক্ত বা নরম জাত। মোটা করে কাটা খাবার সালাদের জন্য উপযোগী, যা পরের দিন থাকবে, এটি ভিটামিনকে আরও ভালোভাবে সংরক্ষণ করবে। এবং উপাদানের সূক্ষ্ম কাটিং প্রাথমিকভাবে রসের মুক্তি এবং থালার স্বাদ তৈরিতে অবদান রাখে। রেসিপিটি ড্রেসিংয়ের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করে। কিন্তু যদি আপনি থালাটিকে আরও পুষ্টিকর এবং সমৃদ্ধ করতে চান তবে ভারী ক্রিমের ধারাবাহিকতা অনুসারে ঘরে তৈরি টক ক্রিম নিন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 64 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 10 মিনিট, প্লাস ডিম ফুটানোর এবং ঠান্ডা করার সময়
উপকরণ:
- চাইনিজ বাঁধাকপি - 4 টি পাতা
- মূলা - 7 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - রিফুয়েলিংয়ের জন্য
- শসা - 1 পিসি।
- পনির - 50 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
পেকিং বাঁধাকপি সালাদ, মুলা, ডিম, পনির এবং শসা, ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. পিকিং বাঁধাকপির মাথা থেকে, পাতাগুলি সরান, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন। একটি সূক্ষ্ম ছুরি ব্যবহার করে সেগুলোকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
2. শসা ধুয়ে শুকিয়ে নিন, প্রান্তগুলি কেটে নিন এবং 2-3 মিমি পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
3. মুলা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং রিং বা অর্ধেক রিং কেটে কাশির মতো মোটা করে নিন।
4. ডিমগুলিকে একটি শীতল ধারাবাহিকতায় সিদ্ধ করুন, বরফের পানিতে ঠান্ডা করুন এবং খোসা ছাড়ান। তারপর কিউব করে কেটে নিন। কীভাবে শক্ত-সিদ্ধ ডিমগুলি সঠিকভাবে রান্না করবেন, আপনি সার্চ বার ব্যবহার করে সাইটের পাতায় ধাপে ধাপে বিস্তারিত রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন।
5. পনিরকে পাতলা টুকরা বা কিউব করে কেটে নিন। এটি ব্যক্তিগত স্বাদের বিষয়।
6. একটি বাটিতে খাবার রাখুন, লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে seasonতু করুন এবং নাড়ুন। আপনি চাইনিজ বাঁধাকপি, মুলা, ডিম, পনির এবং শসার সালাদ অংশযুক্ত চশমা বা একটি বড় বাটিতে পরিবেশন করতে পারেন যাতে প্রতিটি ভক্ষক স্বাধীনভাবে প্রয়োজনীয় পরিমাণ চাপিয়ে দিতে পারে।
শসা এবং মুলা দিয়ে কীভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
