বুনো রসুন, মূলা এবং পনিরের সাথে ক্রিস্পি চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ, দৈনন্দিন টেবিলের জন্য জলপাই তেল দিয়ে পাকা - দ্রুত, সহজ, রিফ্রেশ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
সবুজ সালাদ, এবং এমনকি বুনো রসুন পাতা দিয়ে, তাজা, হালকা এবং স্বাস্থ্যকর। প্রথম বসন্তের আগমনের সাথে সাথে, বুনো রসুনের মসলাযুক্ত সবুজ রসুনের পাতা, বা, যাকে বলা হয়, ভালুক পেঁয়াজ, বাজারের স্টলে প্রথমে উপস্থিত হয়। এটি একটি অত্যন্ত দরকারী bষধি যা যেকোন বন্য উদ্ভিদের মতো অনেক ভিটামিন রয়েছে। অতএব, এটি বসন্ত ভিটামিনের অভাবের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে একটি ভাল সাহায্য।
অনেকেই জানেন কিভাবে বুনো রসুন থেকে সালাদ রান্না করতে হয়, এবং এটি সুগন্ধি গুল্ম ব্যবহার করার সর্বোত্তম উপায়। একই সময়ে, মনে রাখবেন যে পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে কাঁচা বুনো রসুন শ্বাসের সতেজতাকে সবচেয়ে ভালভাবে প্রভাবিত করে না। অতএব, কাজের আগে সকালে আপনার এই জাতীয় ভিটামিন সালাদ প্রস্তুত করার দরকার নেই। কিন্তু ঘাসের তাপ চিকিত্সার পরে, সুবাসের তীক্ষ্ণতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। আজ আমরা একটি আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু খাবার তৈরি করব - বেকিং রসুন, মূলা এবং পনির দিয়ে পেকিং বাঁধাকপির সালাদ। এটি প্রস্তুত করা সহজ, এতে অনেক ভিটামিন এবং পুষ্টি রয়েছে যা শরীরের যৌবন, শক্তি এবং অনাক্রম্যতা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। এটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা শরীরকে পরিষ্কার করতে এবং একটি সিম্বিয়োটিক মাইক্রোফ্লোরা গঠনে সহায়তা করে।
ডিমের প্যানকেক দিয়ে কীভাবে পেকিং বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 89 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- পেকিং বাঁধাকপি - 4 পাতা
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- মূলা - 5-6 পিসি। আপেল - 1 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম
- র্যামসন - ছোট গুচ্ছ
বেকিং রসুন, মুলা এবং পনির দিয়ে পেকিং বাঁধাকপি সালাদ, ধাপে ধাপে প্রস্তুতি: ছবির সাথে রেসিপি:
1. চীনা বাঁধাকপি পাতা চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
2. ঠান্ডা জলের নিচে বুনো রসুন পাতা ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে সেগুলোকে পাতলা করে কেটে নিন।
3. মূলা ধুয়ে তুলার তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। উভয় দিকের প্রান্তগুলি কেটে পাতলা চতুর্থাংশের রিংগুলিতে কেটে নিন।
4. আপেল ধুয়ে, একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে বীজ বাক্স দিয়ে কোরটি সরান এবং রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। আপনি যদি চান, আপনি আপেল খোসা ছাড়তে পারেন, তাহলে সালাদ নরম হবে। তবে এটি খোসায় রয়েছে যে সর্বাধিক পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে।
5. আগের পণ্যগুলির মতো পনিরকে পাতলা স্ট্রিপে কেটে নিন।
6. একটি গভীর বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন, লবণ দিয়ে seasonতু করুন এবং জলপাই তেল দিয়ে েলে দিন। ইচ্ছা হলে ভিনেগার বা লেবুর রস যোগ করুন। আপনি দই বা আরও জটিল ড্রেসিং, যেমন মধু বা সয়া সস দিয়ে সালাদ seasonতু করতে পারেন। মনে রাখবেন যে সালাদটি পরিবেশন করার আগে কেবল পাকা হওয়া উচিত, তারপর কোমল পেকিং বাঁধাকপি তার স্থিতিস্থাপকতা হারাবে না এবং সালাদটি খাস্তা এবং সতেজ হবে।
7. চীনা বাঁধাকপি সালাদ বুনো রসুন, মুলা এবং পনির দিয়ে নাড়ুন, ফ্রিজে 10-15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন এবং ডিনার টেবিলে পরিবেশন করুন।
বুনো রসুন দিয়ে কীভাবে বসন্ত সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
