শীতকালে, আমরা সবসময় সুস্বাদু, কোমল এবং খুব স্বাস্থ্যকর পেকিং বাঁধাকপি সম্পর্কে মনে রাখি। আমি চাইনিজ বাঁধাকপি, মুলা এবং পনির সহ বাড়িতে তৈরি ভিটামিন সালাদের একটি রেসিপি অফার করি। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
বাঁধাকপি সালাদ অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয় এবং চাহিদা। বাঁধাকপি থালা সবসময় হালকা, কিন্তু একই সময়ে পুষ্টিকর ফাইবারের জন্য ধন্যবাদ, যা সবজিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। যাতে সালাদ বিরক্ত না হয়, বাঁধাকপি বিভিন্ন পণ্যের সাথে মিলিত হয়। সব ধরনের বাঁধাকপির মধ্যে, এখন অনেক দরকারী ভিটামিনের উপাদানের কারণে পেকিং বাঁধাকপির চাহিদা সবচেয়ে বেশি, যা বিশেষ করে শীত মৌসুমের অভাব। এটি ভিটামিন এ, ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। এর পাতা নরম, কোমল, সরস এবং অনেক সালাদের জন্য একটি চমৎকার ভিত্তি হতে পারে। এর বহুমুখী স্বাদের সাথে, এটি অনেক পণ্যের সাথে ভাল যায়। আজ আমি চাইনিজ বাঁধাকপি, লম্বা সাদা চাইনিজ মুলা এবং পনির দিয়ে একটি সহজ এবং সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করার প্রস্তাব করি।
এই খাবারের রেসিপি বেশ সহজ। সালাদ নিজেই প্রধান খাবারের জন্য একটি ভাল সংযোজন হবে। ক্রিসপি বাঁধাকপি এবং মুলা পনিরের সাথে ভাল যায়, যা শক্ত বা প্রক্রিয়াজাত হতে পারে। আপনি অন্য কোন জাতের মুলা নিতে পারেন, কারণ তারা সব বাঁধাকপি সঙ্গে ভাল যান। চাইনিজ বাঁধাকপি ব্যবহার করার সময় এটি গুরুত্বপূর্ণ, একটি সময়ে খাবারের চেয়ে সালাদ বেশি না করা। যেহেতু এটি তাজা ব্যবহার করা ভাল, কারণ ফ্রিজে রাখার পর এটি তার স্বাদ হারায়।
আরও দেখুন কিভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি, আপেল এবং আখরোট দিয়ে সালাদ তৈরি করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 98 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- পেকিং বাঁধাকপি - 4-5 পাতা
- লবণ - এক চিমটি
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম
- সাদা মূলা - 150 গ্রাম
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
ধাপে ধাপে চাইনিজ বাঁধাকপি, মূলা এবং পনির দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. বাঁধাকপির মাথা থেকে, প্রয়োজনীয় পরিমাণ পাতাগুলি সরান, সেগুলি ধুয়ে নিন, ভালভাবে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
2. মুলার খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং একটি মোটা ছাঁচে বা পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন।
3. একটি সালাদ বাটিতে সবজি পাঠান। প্রসেসড পনির কুচি বা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। যদি এটি টুকরো টুকরো হয়ে যায়, তাহলে এটি ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন যাতে এটি জমে যায়। তাহলে কাটা সহজ হবে।
4. জলপাই বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে saতু সালাদ এবং লবণ দিয়ে seasonতু। ইচ্ছা হলে কাটা সবুজ শাক যোগ করুন।
5. চাইনিজ বাঁধাকপি, মুলা এবং পনির দিয়ে সালাদ টস করুন। এটি ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন এবং পরিবেশন করুন।
পনির এবং চেরি টমেটো দিয়ে কীভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
