আসুন সালাদের থিমটি চালিয়ে যাই এবং মুরগি, ডিম, পনির এবং শসার একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করি। এই সালাদটি কেবল দৈনন্দিন ডায়েটই সাজাতে পারে না, তবে উত্সব টেবিলেও বৈচিত্র্য আনতে পারে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
চিকেন সালাদ একটি খাবার যা মূলত ছুটির টেবিলে তৈরি করা হয়। তবে এটি একটি সাধারণ ডিনারকেও চমৎকার করে তুলতে পারে। এই ধরনের সালাদের জন্য, সিদ্ধ চিকেন ফিললেট প্রধানত ব্যবহৃত হয়, যা অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশে থাকে। যেমন শসা, ডিম, মাশরুম, পনির ইত্যাদি। কিন্তু আপনি যদি চান, আপনি বেকড বা স্মোকড ব্রিসকেট থেকে সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন।
মুরগির পরে দ্বিতীয় সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং চাহিদা অনুযায়ী পণ্য, আমার মতে, পনির। বহু দশক ধরে, এই পণ্যটি অত্যাধুনিক gourmets এর স্বাদ আনন্দদায়ক হয়েছে। এটি যে কোনও সালাদের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে: প্রক্রিয়াজাত, শক্ত জাত, অ্যাডিগে, মোজারেল্লা ইত্যাদি। অনেক সালাদ রেসিপিগুলিতে ডিম একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য। সাধারণত এগুলো মুরগি ব্যবহার করে, কিন্তু আপনি ইচ্ছা করলে এবং আর্থিকভাবে কোয়েল রাখতে পারেন।
এই সালাদ মেয়োনেজ দিয়ে সাজানো। কিন্তু ক্যালোরি কমাতে, আপনি টক ক্রিম, কম চর্বিযুক্ত দই, কেফির, সয়া সস সহ উদ্ভিজ্জ তেল ইত্যাদি ব্যবহার করতে পারেন। থালাটির চূড়ান্ত স্বাদ নির্ভর করবে কোন সালাদ দিয়ে সালাদ পূরণ করতে হবে। এবং শুধুমাত্র সঠিক উপাদান নির্বাচন করে, আপনি সত্যিই থালা স্বাদ পুরো পরিসীমা প্রকাশ করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালরির পরিমাণ - 79 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - খাবার টুকরো করার জন্য 20 মিনিট, মুরগি এবং ডিম সিদ্ধ এবং শীতল করার সময়
উপকরণ:
- চিকেন ফিললেট - 2 পিসি।
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম
- ডিম - 4 পিসি।
- আচারযুক্ত শসা - 2 পিসি।
- মেয়োনিজ - ড্রেসিংয়ের জন্য
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
মুরগি, ডিম, পনির এবং শসার সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে রেসিপি:
1. চিকেন ফিললেট ধুয়ে ফেলুন, ফয়েল কেটে রান্নার পাত্রে রাখুন। পানীয় জল দিয়ে পুনরায় পূরণ করুন। আরো স্বাদ এবং সুবাসের জন্য, আমি তেজপাতা এবং গোলমরিচ দিয়েছি।
2. ফিল্টস নরম না হওয়া পর্যন্ত আধা ঘন্টার জন্য ঝোল সিদ্ধ করুন। লবণ দিয়ে asonতু করুন এবং, যদি ইচ্ছা হয়, রান্না করার 10 মিনিট আগে গোলমরিচ। এটি কেবল মাংসকেই সুস্বাদু করবে না, বরং ঝোলও তৈরি করবে। আপনার অবশ্যই সালাদের জন্য এটির প্রয়োজন হবে না, তবে আপনি এটি স্যুপ রান্না, স্ট্যু তৈরি ইত্যাদি জন্য ব্যবহার করতে পারেন।
3. মুরগির মাংস ঝোল থেকে সরিয়ে ঠান্ডা করুন। তারপর তন্তু বরাবর ছিঁড়ে ফেলুন অথবা ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করুন।
4. ডিম 8 মিনিটের জন্য একটি শীতল ধারাবাহিকতায় সিদ্ধ করুন, তারপরে বরফ জলে ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে নিন।
5. ব্রাইন থেকে শসা সরান, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন যাতে সালাদ পানি না থাকে এবং টুকরো টুকরো করে কাটা হয়।
6. পনিরকে মাঝারি কিউব করে কেটে নিন, লবণ দিয়ে মেয়োনেজ এবং সিজন যোগ করুন। কিন্তু তার সাথে এটি অত্যধিক করবেন না, tk। ইতিমধ্যে লবণাক্ত এবং শসা, এবং পনির, এবং মুরগি। পর্যাপ্ত না থাকলে পরে যোগ করা ভাল।
7. সালাদ ভালভাবে নাড়ুন এবং 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। তারপর একটি সুন্দর পরিবেশন থালায় রাখুন এবং পরিবেশন করুন।
আলু, ডিম এবং ক্রিম পনির দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
