মাতাল চেরি ক্যান্ডিগুলি খুব জনপ্রিয় ক্যান্ডি যা আপনি নিজেরাই বাড়িতে তৈরি করতে পারেন। একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপিতে এটি কীভাবে করবেন তা পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
যারা রান্নাঘরে চকলেট, মিষ্টি এবং গুডিজের অনুরাগীদের জন্য পছন্দ করে, তাদের জন্য আমি সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি মিষ্টি মাতাল চেরি তৈরির চেষ্টা করার পরামর্শ দিই। চকলেট তৈরি করা একটি আসল মিষ্টান্ন শিল্প যা আপনাকে বিমোহিত করতে পারে যে আপনি সময় কিভাবে উড়ে যায় তা খেয়াল করবেন না, রন্ধনপ্রণালী তৈরির প্রক্রিয়া থেকে নান্দনিক আনন্দ পাবেন। এবং একটি সৃজনশীল ব্যক্তির জন্য, এই রেসিপি একটি বাস্তব "চকলেট শখ" পরিণত হবে।
বাড়িতে চকলেট তৈরির বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে। প্রথমত, আপনি একটি উচ্চমানের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ব্যবহার করেন: রম, কগনাক, লিকার, হুইস্কি … এবং যেটি আপনি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন। দ্বিতীয়ত, একটি শিশুদের পার্টির জন্য, এই ধরনের মিষ্টি চেরি বা অন্যান্য রস দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। তৃতীয়ত, আপনি আপনার পছন্দ মতো মিষ্টির জন্য যেকোনো চকলেট নিতে পারেন। তিক্ত, নিষ্ঠুর, কালো, দুধ, সাদা করবে। আপনি একই সাথে বিভিন্ন ধরনের চকোলেট ব্যবহার করে পরিবারের প্রতিটি ভক্ষকের স্বাদ পূরণ করতে পারেন এবং একটি থালা প্রস্তুত করতে পারেন। রেসিপির আরেকটি অনস্বীকার্য সুবিধা হল এটির কোন seasonতু নেই। যেহেতু রেসিপির জন্য চেরিগুলি তাজা বা হিমায়িত করা যেতে পারে, যা বছরের যে কোনও সময় ক্যান্ডি তৈরি করতে দেয়। এবং ভালোবাসা দিবসের জন্য, মিষ্টিগুলি একটি সুন্দর উপহারের বাক্সে প্যাক করে আপনার প্রিয় মানুষটির কাছে উপস্থাপন করা যেতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 325 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 7
- রান্নার সময় - কগনাকের চেরি ভিজানোর জন্য 3 ঘন্টা, চকলেট শক্ত করার জন্য 2 ঘন্টা
উপকরণ:
- চেরি - 7 টি বেরি
- কগনাক - 100 মিলি
- ডার্ক চকোলেট - 100 গ্রাম
মাতাল চেরি মিষ্টির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. নষ্ট এবং পচা, দৃ and় এবং ইলাস্টিক ছাড়া মানের চেরি নিন। পনিটেলগুলি ছিঁড়ে ফেলুন এবং সাবধানে একটি বিশেষ যন্ত্র দিয়ে হাড়গুলি সরান। আপনি একটি পিন বা কাগজের ক্লিপ ব্যবহার করে হোমমেড টুলস দিয়ে হাড় অপসারণ করতে পারেন।
2. একটি অগভীর পাত্রে বেরি রাখুন এবং সেগুলি কগনাক দিয়ে পূরণ করুন। তাদের 3 ঘন্টা রেখে দিন। আপনি যদি চেরিগুলিকে অ্যালকোহলে বেশি পরিপূর্ণ করতে চান, তাহলে আপনি সেগুলিকে 10 ঘন্টার জন্য কগনেকে ভিজিয়ে রাখতে পারেন।
3. চকোলেট টুকরো টুকরো করে পানির স্নানে গলে নিন।
4. বরফ বা ক্যান্ডির জন্য সিলিকন ছাঁচ প্রস্তুত করুন। যদি কোনটি না থাকে, তাহলে সেই পাত্রে ব্যবহার করুন যেখানে বাক্সে ক্যান্ডি বিক্রি হয়েছিল। একটি সিলিকন ব্রাশ দিয়ে, চকলেটের একটি উদার কোট দিয়ে নীচের এবং পাশগুলি ব্রাশ করুন। চকলেট ভালভাবে সেট করার জন্য ফ্রিজ বা ফ্রিজে ছাঁচ পাঠান।
5. যখন চকলেট পুরোপুরি হিমায়িত হয়ে যায়, প্রতিটি বগিতে একটি চেরি রাখুন এবং একটু কগনাক pourেলে দিন যাতে তারা ভিজিয়ে রাখা হয়েছিল।
6. গলিত চকোলেটের পুরু স্তর দিয়ে চেরিগুলি উপরে রাখুন। রেফ্রিজারেটরে ক্যান্ডি পাঠান বা ফ্রিজে প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করুন। যখন চকোলেট হিমায়িত হয়, সাবধানে মাতাল চেরিগুলি সরিয়ে নিন এবং তাজাভাবে তৈরি কফি বা শীতল শ্যাম্পেনের গ্লাস দিয়ে ডেজার্ট টেবিলে পরিবেশন করুন।
বাড়িতে কীভাবে মাতাল চেরি মিষ্টি তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
