আপনি যদি মাশরুম বাছতে পছন্দ করেন, দুপুরের খাবারের জন্য মাশরুমের সাথে স্টুয়েড আলু ক্লান্ত মাশরুম বাছাইকারীর জন্য একটি দুর্দান্ত পুরষ্কার হবে।
শরৎ মাশরুমে সমৃদ্ধ, এবং অক্টোবরের উষ্ণ দিনগুলি আপনাকে শক্তিশালী সুগন্ধি মাশরুম দিয়ে আনন্দিত করতে পারে। আপনি যদি শরতের মাশরুম সংগ্রহ বা কিনে থাকেন তবে মাশরুম এবং টক ক্রিম দিয়ে সিদ্ধ আলু রান্না করুন - এই সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী খাবারটি এমনকি একটি সাধারণ পারিবারিক ডিনারকেও সত্যিকারের উত্সবে পরিণত করবে! মধু agarics সঙ্গে, অন্যান্য বন মাশরুম হিসাবে, যত্ন নেওয়া উচিত এবং রান্না করার আগে সেদ্ধ করা উচিত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 100 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- তাজা মাশরুম - 500 গ্রাম
- আলু - 7-8 পিসি।
- বাল্ব পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- টক ক্রিম - 2 চামচ। ঠ।
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
- স্বাদ মতো লবণ, মরিচ
আলুর ধাপে ধাপে রান্না, টক ক্রিমে মাশরুম দিয়ে সিদ্ধ করা:
1. মাশরুম বাছুন, খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করুন। প্যানে কোনও বিপজ্জনক মাশরুম নেই তা নিশ্চিত করার জন্য, রান্নার সময় খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ মাশরুমগুলিতে ফেলে দিন। যদি পেঁয়াজের রং পরিবর্তন না হয়, তাহলে ভয়ের কিছু নেই, সব মাশরুমই ভোজ্য, কিন্তু যদি পেঁয়াজ নীল হয়ে যায়, তাহলে মাশরুমের মধ্যে একটি অখাদ্য মাশরুম ধরা পড়েছে; এই ধরনের মাশরুম নিষ্পত্তি করা উচিত।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে, ছোট কিউব করে কেটে ভেজিটেবল তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. সেদ্ধ মাশরুমগুলিকে একটি কল্যান্ডারে ফেলে দিন, সেগুলি নিষ্কাশন করুন এবং ভাজা পেঁয়াজ যোগ করুন। একটি withাকনা দিয়ে প্যানটি coveringেকে না রেখে, যাতে তরলটি দ্রুত বাষ্পীভূত হয়, মাশরুমগুলি ভাজার অনুমতি দেয়।
4. আলু খোসা ছাড়ুন, আলুর টুকরো মাশরুমে পাঠান। আলু নরম এবং টুকরো টুকরো না হওয়া পর্যন্ত মাশরুম দিয়ে 25-30 মিনিট Cেকে রাখুন এবং সিদ্ধ করুন।
5. টক ক্রিম, লবণ, মরিচ এবং মশলা একত্রিত করুন এবং সসে নাড়ুন।
6. মাশরুমের সাথে আলু একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন এবং মশলা দিয়ে টক ক্রিম দিয়ে েকে দিন। 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
7. আলু, টক ক্রিম মধ্যে মধু মাশরুম সঙ্গে stewed, প্রস্তুত। গরম হলে আপনি এটি পরিবেশন করতে পারেন। এই খাবারটি তাজা শাকসবজি এবং গুল্মের সাথে দেওয়া ভাল।
8. টক ক্রিমে রান্না করা রোস্ট মধু মাশরুমের সুবাস এবং সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করুন। পুরো পরিবারের জন্য একটি চমৎকার হৃদয়গ্রাহী খাবার যা আপনার প্রিয়জনকে আনন্দিত করবে। বোন ক্ষুধা, সবাই!
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. টক ক্রিমে আলু দিয়ে মধু মাশরুম
