আপনি কি জিঞ্জারব্রেড মাফিন চেষ্টা করেছেন? তারপরে এই রেসিপির সাথে পরিচিত হওয়ার সময় এসেছে। দইয়ের টুকরোটি নরম এবং ছিদ্র হয়ে যায় এবং আদা বেকড পণ্যগুলিকে একটি মনোরম স্বাদ দেয়। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
দই এবং জিঞ্জারব্রেড কেক একটি বাস্তব মুখরোচক। রেসিপিটি প্রস্তুত করা খুবই সহজ এবং পণ্যের সহজলভ্যতার জন্য ভালো। প্রচেষ্টা কম, এবং ফলাফল প্রশংসার বাইরে। সমাপ্ত পণ্যটিতে কার্যত কোনও কুটির পনির নেই, তবে এটি একটি মনোরম ক্রিমি স্বাদ দেয়। রেসিপিতে আদা টাটকা ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি শুকনোও উপযুক্ত। তবেই আপনাকে এটি তাজা মূলের চেয়ে একটু বেশি লাগাতে হবে, কারণ এটি কম সুগন্ধযুক্ত। আর্দ্র সূক্ষ্ম টুকরো টুকরো এবং পণ্যগুলির মনোরম ক্রিমি-দই স্বাদ সবাইকে আনন্দিত করবে। কাপকেকগুলি কোমল এবং বাতাসযুক্ত, ময়দার সাথে কুটির পনির যুক্ত করার জন্য ধন্যবাদ। এটি লক্ষ করা যায় যে এই জাতীয় বেকড পণ্যগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য নরম এবং তাজা থাকে। এই গুণগুলিই এই জাতীয় বেকড পণ্যের অনুরাগীদের ক্রমাগত বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।
রন্ধনশিল্পের সমস্ত নিয়ম অনুসারে প্রস্তুত করা দই কেক, প্রচুর আশ্চর্যজনক গুণাবলীর সমন্বয় করে। এই জাতীয় মিষ্টি পণ্যের সুবিধাগুলি সুস্পষ্ট: কার্বোহাইড্রেট ছাড়াও এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে যা কুটির পনিরে পাওয়া যায়। একই সময়ে, তুলনামূলকভাবে কম ক্যালোরি সামগ্রী লক্ষ্য করা যায়, যা বিশেষ করে মিষ্টি দাঁত এবং যারা তাদের ফিগার নিয়ে চিন্তিত তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
এছাড়াও রান্না দই এবং কিসমিস Cheesecakes দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 476 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- কুটির পনির - 200 গ্রাম
- ভ্যানিলা চিনি - 1 চা চামচ
- ময়দা - 250 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- চিনি - 100 গ্রাম
- দুধ - 30 মিলি
- কুচি আদা - ১ চা চামচ
ধাপে ধাপে কুটির পনির এবং আদার কেক, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ময়দা মাখানোর জন্য একটি বাটিতে দই রাখুন। আপনি যদি সমাপ্ত মাফিনে থাকা কুটির পনিরটি একজাতীয় হতে চান তবে এটি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন। আপনি যদি পণ্যগুলিতে দইয়ের গুঁড়ো অনুভব করতে পছন্দ করেন তবে এটিকে সেভাবেই ছেড়ে দিন।
2. ঘরের তাপমাত্রায় দইয়ে দুধ ালুন। যাইহোক, যদি কুটির পনির খুব আর্দ্র হয়, তাহলে দুধ যোগ করবেন না, এবং যদি এটি বিপরীতভাবে শুকনো হয়, তাহলে 30 গ্রাম মাখন যোগ করুন।
3. তারপর ডিম এবং ময়দা যোগ করুন। অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করার জন্য একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ময়দা ছেঁকে নিন। এটি কাপকেকগুলিকে নরম এবং আরও তুলতুলে করে তুলবে।
4. খাবারে আদা গুঁড়া এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন। আপনি যদি তাজা আদা রুট ব্যবহার করেন, তাহলে খোসা ছাড়িয়ে একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে কষান। এই রেসিপির জন্য, একটি তাজা মূলের 1.5 সেন্টিমিটার যথেষ্ট।
5. তারপর ময়দার মধ্যে চিনি যোগ করুন।
6. ময়দা ভাল করে গুঁড়ো করুন। এটি করার জন্য, একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার বা মিক্সার ব্যবহার করুন। ব্লেন্ডার একটি মসৃণ সামঞ্জস্যের জন্য ময়দা পিষে যাবে, এবং মিক্সার কিছু দই গুঁড়া ছেড়ে দেবে। বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি নির্বাচন করার সময় এটি বিবেচনা করুন।
7. খন্ডিত মাফিন টিনের মধ্যে ময়দা েলে দিন। যদি এগুলি লোহার রূপ হয়, তবে সেগুলি প্রথমে মাখন দিয়ে গ্রীস করুন। সিলিকন ছাঁচ কোন কিছুর সাথে তৈলাক্ত করার প্রয়োজন নেই। বেকড পণ্যগুলি সেগুলি থেকে ভালভাবে উত্তোলন করা হয়।
ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং দই-আদা মাফিন 20-25 মিনিটের জন্য সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি কাঠের লাঠি ভেদ করে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন: এটি অবশ্যই শুকনো হতে হবে। যদি স্টিকিং থাকে, তাহলে আরও ৫ মিনিট বেক করুন এবং আবার চেক করুন।
ছোট মাফিনের পরিবর্তে, আপনি একটি বড় মাফিন বেক করতে পারেন, তারপর বেকিংয়ের সময় 40 মিনিটে বাড়ান।
টিনের মধ্যে কীভাবে দই মাফিন তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
