অবিশ্বাস্যভাবে কোমল এবং বাতাসযুক্ত - চকলেটের সাথে কুটির পনির মাফিন। তারা কাউকে উদাসীন রাখবে না। উপরন্তু, ডেজার্ট খুব স্বাস্থ্যকর, একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি খুবই সহজ, এবং পণ্যগুলি সাশ্রয়ী মূল্যের। ভিডিও রেসিপি।
আমি দ্রুততম এবং সহজতম বেকিংয়ের জন্য রেসিপি চেষ্টা করার পরামর্শ দিচ্ছি - চকোলেটের সাথে কুটির পনির মাফিন। খুব কোমল, পরিমিত মিষ্টি, অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, সরস এবং মোটেও শুকনো নয়। একই সময়ে, তারা ভারী নয়, এবং চর্বিযুক্ত নয়! এই সুস্বাদু ডেজার্টটি সপ্তাহান্তে আপনার পরিবারের সাথে চা পান করার জন্য উপযুক্ত। এটি আপনার সকালের কাপ কফি বা চায়ের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে। এই ধরনের কাপকেকগুলি সহজে এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, যে কোনও নবীন রান্না তাদের সামলাতে পারে। রান্নার জন্য খাদ্য সাশ্রয়ী মূল্যের, সস্তা এবং প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া যাবে।
যদি আপনি কুটির পনির কিনে থাকেন তবে রেসিপিটি বিশেষভাবে সাহায্য করবে, তবে এটি টক বা বাসি কুটির পনির ফ্রিজে রয়ে গেছে। আপনি এটি থেকে সব ধরণের দই জিনিস বেক করতে পারেন। যদি আপনি বৈচিত্র্য চান, মালকড়ি কয়েক টুকরা মধ্যে ভাগ এবং প্রতিটি একটি ভিন্ন ভর্তি রাখুন। উদাহরণস্বরূপ, আপেল, কলা, মিষ্টি ফল, কিশমিশ, চিনাবাদাম, বাদাম … পরীক্ষার জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। আপনি আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে আইসিংয়ের জন্য কালো, দুধ বা সাদা চকলেট ব্যবহার করতে পারেন। আপনি কেকের মাঝখানে এক টুকরো চকলেট যোগ করতে পারেন। এটি ফুরিয়ে যাবে না, পোড়া বা বেকড মালের স্বাদ নষ্ট করবে না। সুগন্ধযুক্ত এবং বাতাসযুক্ত দইয়ের ময়দা অনেকগুলি ফিলিংয়ের সাথে ভাল যায়।
লেবুর রস দিয়ে কীভাবে কেফির কাপকেক তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 359 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- কুটির পনির - 300 গ্রাম
- চকলেট - আইসিংয়ের জন্য 100 গ্রাম
- দুধ - 30 মিলি
- চিনি - 100 গ্রাম
- গমের আটা - 150 গ্রাম
- মাখন - 20 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
চকোলেটের সাথে কুটির পনির মাফিন তৈরির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি পাত্রে, ময়দা, চিনি এবং লবণের সাথে কুটির পনির একত্রিত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
2. দইয়ের ময়দার মধ্যে ঘরের তাপমাত্রায় ডিম এবং দুধ রাখুন।
3. এরপর ঘরের তাপমাত্রায় নরম মাখন দিন। যাইহোক, যদি আপনি ফ্যাটি কুটির পনির ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার মাখন যোগ করার দরকার নেই। যদি কুটির পনির শুকনো এবং চর্বিহীন হয়, তাহলে আপনি এর পরিমাণ বাড়াতে পারেন।
4. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা নাড়ুন। আপনি এই প্রক্রিয়ার জন্য একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। তারপর ময়দা মসৃণ এবং মসৃণ হয়ে যাবে, এবং বেকড পণ্য বিশেষভাবে কোমল হবে।
5. অংশ ছাঁচ মধ্যে মালকড়ি ালা। তেলের পাতলা স্তর, সিলিকন এবং কাগজের ছাঁচ সহ প্রি-লুব্রিকেট লোহার পাত্রে কিছুতেই গ্রীস করা যায় না।
ওভেন 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং কুটির পনির মাফিনগুলি চকোলেটের সাথে 20 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। একটি কাঠের স্প্লিন্টার দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন। কেকের মাঝখানে এটি ছিদ্র করুন, এটিতে কোনও স্টিকিং থাকা উচিত নয়। যখন পণ্যগুলি প্রস্তুত হয়, সেগুলি চুলা থেকে সরান, ঠান্ডা করুন এবং ছাঁচ থেকে সরান। তারপর একটি বাষ্প স্নান বা মাইক্রোওয়েভে চকলেট গলান এবং এটি দিয়ে কাপকেকস আবরণ একটি সিলিকন প্যাস্ট্রি ব্রাশ ব্যবহার করুন। চকোলেট আইসিং সেট করার জন্য বেকড পণ্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন।
চকোলেট কুটির পনির মাফিন কিভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
