আমি চুলায় বেকড মসলাযুক্ত গাজরের একটি অস্বাভাবিক এবং মশলাদার সাইড ডিশ প্রস্তুত করার পরামর্শ দিচ্ছি, যা মাংস এবং মাছের খাবারের জন্য উপযুক্ত। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
আমাদের দেশের মানুষ কিছু বিদেশী খাবারের স্বাদ এত পছন্দ করেছিল যে তারা অবিলম্বে আমাদের দৈনন্দিন মেনুতে প্রবেশ করেছিল। এমনই একটি বিদেশী উপাদেয় খাবার হল ওভেন বেকড গাজর। এই খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী অনেকের মধ্যে সন্দেহ জাগায়, কারণ খাবার খুবই সন্তোষজনক। যাইহোক, এটি খাদ্যতালিকাগত এবং ক্যালোরি কম। ক্ষুধা পরিমিত মশলাদার এবং এত সুস্বাদু যে এটি থেকে নিজেকে ছিঁড়ে ফেলা অসম্ভব, যদিও এটি চিত্রের কোনও উপায়ে প্রতিফলিত হয় না।
ওভেনে গাজর বেক করার অনেক উপায় আছে। আজ আমরা সবচেয়ে সহজ একটি বিবেচনা করব। এর জন্য কোন জটিল পদক্ষেপ বা বহিরাগত পণ্যের প্রয়োজন নেই। একই সময়ে, গাজর চমৎকার। যেহেতু ভেষজ তেল তাদের সুগন্ধ দেয়, এবং বেক করার সময়, তেল গাজরের সাথে যোগাযোগ করে। চুলায়, গাজর দ্রুত আর্দ্রতা হারায়, যা তাদের নিজস্ব স্বাদকে আরও সমৃদ্ধ এবং আরও ঘনীভূত করে। এবং তাপের প্রভাবে, গাজরে থাকা চিনি ক্যারামেলাইজ করা শুরু করে, যা সবজিকে নতুন স্বাদ দেয়। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, বেকড গাজর কেবল সুস্বাদু নয়, একটি স্বাস্থ্যকর খাবার যা মাংসের জন্য সাইড ডিশ বা স্বতন্ত্র নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই ব্যবহার করা সুস্বাদু। উপরন্তু, এটি যেকোনো সালাদের অন্যতম উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 75 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- গাজর - 2-3 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1-2 টেবিল চামচ
- স্বাদ মতো মশলা এবং মশলা
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ওভেনে মশলাদার গাজর রান্না করার ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. গাজরের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং 4 সেমি লম্বা এবং 1-1.5 সেন্টিমিটার চওড়া বড় টুকরো করুন। আপনি যদি অল্প বয়সী গাজর ব্যবহার করেন তবে আপনার সেগুলি খোসা ছাড়ানোর প্রয়োজন নেই এবং যদি গাজর ছোট হয় তবে সেগুলি পুরো ছেড়ে দিন।
2. একটি গভীর বাটিতে, মেরিনেডের জন্য সমস্ত মশলা এবং মশলা একত্রিত করুন - তেল, সয়া সস, ট্রিটস এবং মশলা। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।
3. মশলাগুলিতে গাজর যোগ করুন।
4. গাজর ভালোভাবে নাড়ুন যাতে সেগুলো সব দিক থেকে সোনালি বাদামী হয়। আপনার যদি অবসর সময় থাকে তবে গাজরকে আধা ঘন্টার জন্য মেরিনেট করতে দিন।
5. একটি বেকিং ডিশে একক স্তরে গাজরের টুকরো রাখুন। ইচ্ছা হলে রোজমেরির একটি ডাল যোগ করুন। তেল দিয়ে বেকিং শীট গ্রীস করবেন না। গাজর এটি দিয়ে গন্ধযুক্ত, এবং রান্নার সময় জ্বলবে না। একটি preheated চুলা মধ্যে বেকড মসলাযুক্ত গাজর 180 ডিগ্রী অর্ধ ঘন্টা জন্য পাঠান। পরিবেশনের সময় গুল্ম বা আপনার পছন্দের সস দিয়ে সাজিয়ে নিন।
ওভেনে বেকড গাজর কীভাবে রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
