একটি পার্টি নিক্ষেপ বা আপনার বন্ধুদের আরামদায়ক বাড়ির সমাবেশে আমন্ত্রণ জানাচ্ছেন? আমি একটি আসল রেস্তোরাঁ-স্তরের ক্ষুধাযুক্ত ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি প্রস্তাব করি-নাশপাতি, রসুন এবং তুলসী সহ ব্রুসচেটা। ভিডিও রেসিপি।
Bruschetta হল একটি হালকা এবং মুখের জল, সহজ এবং সুস্বাদু ইতালীয় ক্ষুধা যা মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যায়। সারা বিশ্বে, কিন্তু বিশেষ করে ইতালিতে, এটি সারা বছরই খাওয়া হয়। তার সহজতম রূপে, ব্রুসচেটা হল একটি টোস্টেড রুটির টুকরো, রসুন দিয়ে কষানো এবং জলপাই তেল দিয়ে শুকানো। ইতালীয় স্যান্ডউইচের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল মাখন ছাড়া প্রাক শুকনো রুটির টুকরো (উদাহরণস্বরূপ, গ্রিল, ফ্রাইং প্যান বা চুলায়)। রান্নার স্বাদ এবং পছন্দ অনুযায়ী টোস্টের উপরে বিভিন্ন ধরণের ফিলিং ছড়িয়ে দেওয়া হয়। Ciabatta রুটি bruschetta তৈরীর জন্য আদর্শ। কিন্তু এখন সব ধরনের বৈচিত্র্য সম্ভব। একেবারে যে কোন রুটি চয়ন করুন: সাদা, কালো, পুরো শস্য। টোস্ট শুকানো হবে কি না তা আপনার সিদ্ধান্ত নেওয়ার অধিকার রয়েছে, তবে এটি অবশ্যই আরও ভাল স্বাদ পাবে। রুটি আনন্দদায়কভাবে সংকুচিত হবে এবং একটি সুন্দর সোনালী রঙ অর্জন করবে। সাধারণভাবে, নিখুঁত ব্রুসচেটা রুটি তৈরির কোনও এক-আকার-ফিট নেই। এটি সব আপনার স্বাদ পছন্দ উপর নির্ভর করে।
আজ আমি নাশপাতি, রসুন এবং তুলসী দিয়ে একটি সুস্বাদু ইতালিয়ান ব্রুসচেটার রেসিপি শেয়ার করছি। ক্ষুধা খুব সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক হতে দেখা যায়। আপনি তার সাথে খুব স্মার্ট হতে হবে না, tk। রান্নায় কোন জটিল প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া নেই। যদি ইচ্ছা হয়, ক্ষুধা খুব সুস্বাদু হবে যদি উপাদানগুলির সেট মোজারেলা বা অন্য কোনও ক্রিম পনিরের সাথে পরিপূরক হয়, বিশেষত মসলাযুক্ত বা নোনতা নয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 178 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- রুটি - ১ টুকরা
- তুলসী - ১ টি ডাল
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- জলপাই তেল - 1 চা চামচ
- নাশপাতি - 1 পিসি।
নাশপাতি, রসুন এবং তুলসী দিয়ে ব্রুসচেটা তৈরির ধাপে ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. 1 সেন্টিমিটারের বেশি মোটা রুটির টুকরো কাটুন। তেল ছাড়া একটি পরিষ্কার ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং রুটি যোগ করুন। মাঝারি আঁচে দুই পাশে শুকিয়ে নিন। আপনি এই প্রক্রিয়ার জন্য একটি টোস্টার, গ্রিল বা ওভেন ব্যবহার করতে পারেন।
2. শুকনো রুটি রসুনের খোসা ছাড়ানো লবঙ্গ দিয়ে কষিয়ে নিন।
3. একটি চা চামচ মধ্যে জলপাই তেল toালা এবং টোস্ট উপর ালা। আপনি যদি চান, আপনি আরো, কম তেল ব্যবহার করতে পারেন, অথবা এটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
4. নাশপাতি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে কোরটি সরান এবং 3-5 মিমি পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। টোস্টেড রুটিতে নাশপাতির টুকরো রাখুন।
5. তুলসী ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং স্যান্ডউইচ সাজান। প্রস্তুত নাশপাতি, রসুন এবং তুলসী bruschetta তাজা brewed চা বা কফি সঙ্গে প্রস্তুত করার সাথে সাথে পরিবেশন করুন। যেহেতু এটি ভবিষ্যতের জন্য প্রস্তুত নয়, তাই। নাশপাতির মাংস কালো হতে শুরু করবে।
টমেটো এবং পনির দিয়ে ব্রুশেটা কীভাবে রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
