আসুন একটি ইতালীয় দ্রুত নাস্তা তৈরি করি, যা রান্না করতে 10 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না - সসেজ, আপেল, বুনো রসুন এবং পনির দিয়ে ব্রুসচেটা। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- সসেজ, আপেল, বুনো রসুন এবং পনির দিয়ে ব্রুসচেটার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
- ভিডিও রেসিপি
ব্রুসচেটা একটি traditionalতিহ্যবাহী ইতালীয় জলখাবার যা মূলত মধ্য ইতালির গ্রামীণ দরিদ্রদের জন্য তৈরি করা হয়েছিল। আজ এটি একটি দ্রুত জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়। ব্রুসচেটা একটি নিয়মিত স্যান্ডউইচ থেকে আলাদা: তেল ছাড়া একটি প্যানে রুটির টুকরো ভাজার আগে প্রাথমিক শুকানোর মাধ্যমে। ব্রুসচেটা তৈরির জন্য, আদর্শ রুটিকে সিয়াবট্টা বলে মনে করা হয়, যার একটি ক্রিস্পি ক্রাস্ট এবং ছিদ্রযুক্ত কাঠামো রয়েছে। যাইহোক, একটি থালা বিভিন্ন রুটি বেকড পণ্য সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। সাধারণত থালাটি খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, যখন এটি কোনও উত্সব টেবিল সাজাতে পারে।
ব্রুসচেটা অনেক ধরনের আছে, কারণ বর্তমানে, প্রচুর পরিমাণে ফিলিং রয়েছে। আজ আমি সর্বাধিক প্রাথমিক বিকল্পটি চেষ্টা করার প্রস্তাব দিচ্ছি: একটি ফ্রাইং প্যানে রুটির টুকরো বাদামি করে ক্রিসপি হওয়া পর্যন্ত, সসেজ এবং বুনো রসুনের সাথে কাটা আপেলের মিশ্র ভর রাখুন এবং মাইক্রোওয়েভে (বা ওভেনে) বেক করুন যতক্ষণ না একটি কোমল পনিরের ভূত্বক তৈরি হয় । এই ভরাট, ক্রাউটনের সাথে মিলিত, একটি চমৎকার স্বাদ, মুখের জল এবং সুগন্ধযুক্ত জলখাবার।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 195 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- সিয়াবাট্টা বা অন্য কোন রুটি - এক ফালি
- আপেল - 0.5 পিসি।
- সসেজ - 1 টুকরা
- জলপাই তেল - 1 চা চামচ
- পনির - 3 টুকরা
- র্যামসন - 3-4 পাতা
সসেজ, আপেল, বুনো রসুন এবং পনির দিয়ে ব্রুসচেটার প্রস্তুতি ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. রুটি থেকে 1-1.5 সেন্টিমিটার পুরু রুটি একটি টুকরা কাটা।
2. একটি শুকনো স্কিললেট বা গ্রিলের মধ্যে, পাউরুটিটি সোনালি বাদামী এবং ক্রিসপি হওয়া পর্যন্ত শুকিয়ে নিন।
3. বুনো রসুন পাতা ধুয়ে, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
4. আপেল ধুয়ে শুকিয়ে নিন, বীজের বাক্সটি সরান এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন। বন্য রসুন দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন।
5. কিউব মধ্যে সসেজ কাটা এবং সব খাবার যোগ করুন।
6. জলপাই তেল দিয়ে ভরাট Seতু।
7. খাবার এবং স্বাদ নাড়ুন, প্রয়োজন হলে লবণ যোগ করুন।
8. টোস্টের উপর একটি উদার স্তরে ফিলিং ছড়িয়ে দিন।
9. পনিরের টুকরা দিয়ে ভরাট overেকে দিন।
10. পনির গলে 30 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে স্যান্ডউইচ রাখুন। নরম পনিরের ভূত্বকের নীচে, ভরাট ভালভাবে ধরে থাকবে এবং জলখাবার ব্যবহার করার সময় পড়ে যাবে না। গরম রান্নার পরপরই সসেজ, আপেল, বুনো রসুন এবং পনির দিয়ে তৈরি ব্রুসচেটা খান।
এছাড়াও পনির এবং সসেজ দিয়ে ব্রুসচেটা রান্না করার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
