কাঁকড়া লাঠি, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং পোচ ডিমের একটি সালাদ সবসময় সাহায্য করবে যখন আপনি একটি থালা চাবুক প্রয়োজন। দ্রুত, সহজ, সুস্বাদু - এই রেসিপির চাবিকাঠি। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
পেকিং বাঁধাকপি তার উপকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য বিখ্যাত, যে কারণে এটি প্রায়ই খাদ্যতালিকাগত পুষ্টিতে ব্যবহৃত হয়। অতএব, তার সাথে, আপনি ডায়েট অনুসরণ করার সময়ও সীমাহীন পরিমাণে সালাদ খেতে পারেন। মূল বিষয় হল মেয়োনিজের পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ তেল বা কম চর্বিযুক্ত দই গ্রহণ করা। পেকিং খাবারের অনস্বীকার্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে যে তারা এটি তাপ চিকিত্সার অধীন না করেই কাঁচা ব্যবহার করে। এটি উল্লেখযোগ্যভাবে এটি থেকে খাবার প্রস্তুত করার সময় হ্রাস করে। আপনার 20 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না।
রেসিপিতে পেকিং বাঁধাকপি ব্যবহার করার সুপারিশ করা সত্ত্বেও, এটি অন্যান্য জাতের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে: সাদা বাঁধাকপি, সেভয় বাঁধাকপি, লাল বাঁধাকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউট। প্রধান জিনিসটি সাবধানে চেহারাটি পরীক্ষা করা যাতে বাঁধাকপি নষ্ট বা কৃমি না হয়। ছোট ক্ষতি অনুমোদিত, কিন্তু এটি কেটে ফেলতে হবে। কাঁকড়ার মাংসের জন্য কাঁকড়ার লাঠি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। পণ্যটি ঠান্ডা কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ ডিফ্রোস্টিং করার সময়, এটি তার সরলতা হারাবে। কিন্তু যদি লাঠিগুলি হিমায়িত হয়, তবে সেগুলি সঠিকভাবে ডিফ্রস্ট করা উচিত। আপনি এই উদ্দেশ্যে একটি মাইক্রোওয়েভ এবং গরম জল ব্যবহার করতে পারবেন না। রেফ্রিজারেটরে ডিফ্রোস্টিং হওয়া উচিত, তারপরে বেশিরভাগ রস সংরক্ষণ করা হবে।
এছাড়াও শাকসবজি, কাঁকড়া লাঠি, চিংড়ি, এবং পোচ ডিম দিয়ে রান্না সালাদ দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 145 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- চাইনিজ বাঁধাকপি - 4 টি পাতা
- মূলা - 10 0 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- কাঁকড়া লাঠি - 4 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি। (এক পরিবেশন জন্য 1 টুকরা)
কাঁকড়া লাঠি, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং পোচ ডিম থেকে সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চাইনিজ বাঁধাকপি থেকে, প্রয়োজনীয় সংখ্যক পাতা সরিয়ে ধুয়ে ফেলুন। বাঁধাকপির পুরো মাথা ধুয়ে ফেলার দরকার নেই, যাতে এটি শুকিয়ে না যায় এবং পাতাগুলি তাদের ক্রাঞ্চ হারিয়ে ফেলে না। তারপরে ফুলগুলি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
2. মুলার খোসা ছাড়ুন এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন অথবা মোটা ছাঁচে গ্রেট করুন।
3. প্যাকেজিং ফিল্ম থেকে কাঁকড়ার লাঠিগুলি খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং আপনার পছন্দের কিউব বা স্ট্রিপে কেটে নিন।
4. আপনার জন্য সুবিধাজনক ভাবে পোকা ডিম সিদ্ধ করুন। আমি মাইক্রোওয়েভে এটি করার পরামর্শ দিই। এটি করার জন্য, একটি গ্লাসে পানীয় জল ালা এবং ডিমের বিষয়বস্তু ালা। এটি 850 কিলোওয়াটে 1 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে পাঠান। যদি ডিভাইসের শক্তি ভিন্ন হয়, তাহলে সময় সমন্বয় করুন। এটি প্রয়োজনীয় যে প্রোটিন জমাট বাঁধে, এবং কুসুম অক্ষত থাকে।
5. একটি বাটিতে সমস্ত খাবার রাখুন, লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে seasonতু করুন এবং নাড়ুন। ডিম সেদ্ধ হয়ে গেলে সঙ্গে সঙ্গে গরম পানি ঝরিয়ে নিন, কারণ যদি তাতে পোচা থেকে যায়, তাহলে তাপ এটিকে আরও রান্না করবে এবং কুসুম একটু ঘন হতে পারে।
6. একটি পরিবেশন প্লেটে সবজি সালাদ রাখুন।
7. পরবর্তীতে, গরম পোচানো পোচা রাখুন। রান্নার পরপরই টেবিলে কাঁকড়া লাঠি, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং পোচ ডিমের সালাদ পরিবেশন করুন। যেহেতু এটি ভবিষ্যতের জন্য রান্না করার প্রথাগত নয়, তাই। পোচানো পোচ ঠান্ডা হয়ে যাবে, এবং মূলা সহ বাঁধাকপি প্রবাহিত হবে এবং সালাদ জলযুক্ত হয়ে উঠবে, যা চেহারা নষ্ট করবে।
বাঁধাকপি এবং কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
