আমি একটি সহজ, কিন্তু একটি সুন্দর তাজা স্বাদ, বাঁধাকপি, কাঁকড়ার লাঠি এবং একটি ডিমের ডিমের সাথে একটি মৌলিক সালাদের রেসিপি প্রস্তাব করছি। সুস্বাদু, হালকা এবং উত্সব! এটি কীভাবে রান্না করবেন, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে বাঁধাকপি, কাঁকড়ার লাঠি এবং পোচ ডিম দিয়ে সালাদ রান্না করুন
- ভিডিও রেসিপি
শুধু একটি উপাদান একটি পরিচিত খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে। এর একটি উদাহরণ হল বাঁধাকপি, কাঁকড়ার লাঠি এবং একটি ডিমযুক্ত ডিম সহ একটি তাজা এবং সুস্বাদু সালাদ। এটি যেকোনো সাইড ডিশের জন্য ক্ষুধা হিসেবে নিখুঁত: সেদ্ধ চাল, মশলা আলু, সিদ্ধ স্প্যাগেটি … কাঁকড়ার লাঠি বাঁধাকপি দিয়ে ভালো যায়। ক্যানড ভুট্টা এবং কয়েকটি ডিম সবসময় সালাদে যোগ করা হয়। কিন্তু আজ আমি তাজা শসা দিয়ে ভুট্টা প্রতিস্থাপন করেছি, এবং ডিম সেদ্ধ করি নি, তবে পোচা বানিয়েছি। রেসিপিতে এই পরিবর্তনের জন্য ধন্যবাদ, সালাদটি বিশেষভাবে তাজা এবং আকর্ষণীয় স্বাদে পরিণত হয়েছিল। সালাদে রসুন optionচ্ছিক, addচ্ছিক যোগ করুন। বসন্তে, অল্প বয়সের প্রাথমিক বাঁধাকপি দিয়ে সালাদ তৈরি করা যায় এবং শীতকালে এটি পিকিং বাঁধাকপি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা ভাল।
কাঁকড়ার লাঠিগুলির জন্য ধন্যবাদ, সালাদটি আরও সন্তোষজনক এবং একটি আকর্ষণীয় স্বাদে পরিণত হয়েছিল। পোচ করা ডিম অতিরিক্ত কোমলতা এবং নমনীয়তা যোগ করে। খাবারের সময় কুসুম ছড়িয়ে পড়ে, খাবারের সাথে মিশে যায় এবং এক ধরনের ড্রেসিংয়ের ভূমিকা পালন করে। এবং একটি ড্রেসিং হিসাবে, আমি জলপাই তেল ব্যবহার করেছি, যা নিয়মিত উদ্ভিজ্জ তেল বা তেল এবং লেবুর রসের উপর ভিত্তি করে একটি মিশ্রণ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। এই জাতীয় সালাদ একটি স্বাধীন খাবার এবং মাংস বা মাছের খাবারের সম্পূর্ণ সংযোজন হিসাবে উভয়ই ভাল। এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ, তাই আপনি যদি রাতের খাবার রান্না করতে না চান, তাহলে এটি একটি হালকা এবং হৃদয়গ্রাহী স্ন্যাকের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। যখন আপনি সমস্ত পণ্য কাটছেন, পোচ ইতিমধ্যে রান্না করা হয়েছে এবং সালাদ প্রস্তুত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 104 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - 250 গ্রাম
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- কাঁকড়া লাঠি - 5 পিসি।
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- শসা - 2 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি।
ধাপে ধাপে বাঁধাকপি, কাঁকড়ার লাঠি এবং পোচ ডিম, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ডিম ভেঙ্গে ছোট ছোট সিলিকন মাফিন টিনের মধ্যে রাখুন এবং লবণ দিয়ে seasonতু দিন।
2. একটি ছাঁকনি বা colander মধ্যে ডিম রাখুন।
3. তাদের একটি বাষ্প স্নান পাঠান। অর্থাৎ, ফুটন্ত পানির একটি পাত্রের উপর চালনী রাখুন। একই সময়ে, নিশ্চিত করুন যে চালনী ফুটন্ত জলের সংস্পর্শে না আসে।
4. eggsাকনা দিয়ে ডিম mediumেকে মাঝারি আঁচে 3 মিনিট রান্না করুন। যদি আপনি একটি শীতল কুসুম চান, 5 মিনিট রান্না করুন।
5. এদিকে, বাঁধাকপি ধুয়ে নিন, এটি শুকিয়ে নিন এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন।
6. শসা ধুয়ে ফেলুন, প্রান্তগুলি কেটে নিন এবং পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
7. রসুন খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
8. কাঁকড়ার কাঠিগুলো কিউব করে কেটে সব পণ্যের সাথে পাত্রে পাঠান। যদি তারা হিমায়িত হয়, তাহলে মাইক্রোওয়েভ ওভেন বা গরম জল ব্যবহার না করে প্রাকৃতিকভাবে তাদের ডিফ্রস্ট করুন।
9. লবণ দিয়ে asonতু সালাদ, জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে নাড়ুন।
10. দুই ব্যক্তির জন্য খাবারের প্লেটে খাবার ভাগ করুন এবং প্রতিটি স্থানে একটি সিদ্ধ ডিম। রান্নার পরপরই বাঁধাকপির সালাদ, কাঁকড়ার লাঠি এবং পোচ ডিম পরিবেশন করুন।
বাঁধাকপি এবং কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
