আপনি কি আপনার ফ্রিজারে উদ্ভিজ্জ অবশিষ্ট কাঁকড়া লাঠি, এবং ফ্রিজে কিছু সবজি শুকিয়ে গেছে? পারিবারিক খাবারের জন্য কাঁকড়া লাঠি, টমেটো, বাঁধাকপি এবং পোচ ডিম দিয়ে সালাদের আয়োজন করুন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
কাঁকড়া লাঠি সালাদ একটি জনপ্রিয় এবং প্রিয় খাবার, একটি উৎসব এবং দৈনন্দিন টেবিলে। তারা অনেক খাবারের সাথে ভাল যায়: পনির, রসুন, ভুট্টা, টমেটো, বাঁধাকপি, শসা, ভাত … তালিকাটি অন্তহীন। যদি ইচ্ছা হয়, কাঁকড়ার মাংস দিয়ে লাঠি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। এই পণ্যগুলির মধ্যে খুব বেশি পার্থক্য নেই। পার্থক্য শুধু এই যে, মাংসটি সাধারণ প্যাকেজিংয়ে প্যাকেজ করা হয়, যা ডিফ্রোস্টিং এবং স্লাইসিংয়ের সময় বাঁচায়। প্রায়শই, কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে ভাতের সাথে ভুট্টার সাথে একটি সালাদ প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু যদি আপনি স্বাভাবিক সালাদে ক্লান্ত হয়ে থাকেন, তাহলে অন্যান্য উপাদানের সাথে মিলে কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন, উদাহরণস্বরূপ, টমেটো, বাঁধাকপি এবং একটি ডিমের ডিম দিয়ে। থালাটি কম সুস্বাদু হবে না।
শাকসবজি এবং ডিমযুক্ত ডিমের সাথে দেওয়া কাঁকড়ার সালাদ কার্যকর করা সহজ, স্বাদে সূক্ষ্ম এবং পেটে হালকা। এটি একটি গালা ইভেন্ট বা একটি সন্ধ্যায় পারিবারিক ডিনারের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই সালাদ সম্পর্কে মজার বিষয় হল পোচ করা ডিম। এটি কাজ করতে, আপনাকে কয়েকটি সহজ নিয়ম মেনে চলতে হবে। প্রথমে ডিম টাটকা হতে হবে। দ্বিতীয়ত, পানিতে সামান্য লবণ এবং ভিনেগার যোগ করুন যাতে প্রোটিন ভালভাবে ধরে এবং কুসুমকে সঠিকভাবে velopেকে রাখে। এছাড়াও, ডিম খাবেন না যদি, খোলস ভাঙার পরে, প্রোটিন মেঘলা হয়ে যায়, কুসুম বাইরে থেকে কোন প্রভাব ছাড়াই ছড়িয়ে পড়ে, বা একটি অপ্রীতিকর গন্ধ অনুভূত হয়।
মটর এবং গাজর দিয়ে কীভাবে কাঁকড়া সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 95 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- কাঁকড়া লাঠি - 4-5 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- সাদা বাঁধাকপি - 150 গ্রাম
- টমেটো - 1 পিসি।
- সবুজ শাক (ধনেপাতা, তুলসী, পার্সলে) - স্বাদ মতো
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- ডিম - 2 পিসি।
- গরম মরিচ - 0.25 শুঁটি
- রসুন - 1 লবঙ্গ
কাঁকড়ার লাঠি, টমেটো, বাঁধাকপি এবং পোচ ডিম, ছবির সাথে রেসিপি দিয়ে ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
1. সাদা বাঁধাকপি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা স্ট্রিপে কেটে নিন। আপনার হাত দিয়ে তাকে মনে রাখবেন যাতে সে রস বের করে দেয়। এটি সালাদকে আরও রসালো করে তুলবে।
2. টমেটো ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং কেটে নিন।
3. কাঁকড়ার লাঠিগুলি রিং, কিউব বা স্ট্রিপে কেটে নিন। যদি সেগুলি হিমায়িত হয়, তবে মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার না করে এগুলি ডিফ্রস্ট করুন, অন্যথায় পণ্যের স্বাদ নষ্ট হবে।
4. সবুজ শাকগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
5. রসুনের খোসা ছাড়ুন এবং ভিতরের বীজ এবং খাবার থেকে গরম মরিচ কেটে নিন।
6. একটি প্রস্তুত পাত্রে সমস্ত প্রস্তুত উপাদান রাখুন, লবণ দিয়ে seasonতু করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে েলে দিন।
একটি পোচ ডিম প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, ডিমের বিষয়বস্তু এক কাপ লবণাক্ত পানিতে েলে দিন। এটি খুব সাবধানে করুন যাতে কুসুমের ক্ষতি না হয়।
7. সবজি নাড়ুন এবং শুকনো হাঁসগুলিকে একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে 1 মিনিটের জন্য 850 কিলোওয়াট শক্তিতে সিদ্ধ করুন। যদি শক্তি ভিন্ন হয়, তাহলে সময় সমন্বয় করুন। প্রয়োজনে রান্নার সময় কমানো বা লম্বা করুন।
8. টুকরো প্লেটে সালাদ ছড়িয়ে দিন।
9. কাঁকড়া লাঠি, টমেটো এবং বাঁধাকপি দিয়ে সালাদে পোচ ডিম যোগ করুন এবং রান্না করার সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
একটি পোচানো ডিমের সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
