দুপুরের খাবারের জন্য বা অতিথিদের আগমনের জন্য কি রান্না করবেন তা নিশ্চিত নন? তাছাড়া, যাতে থালাটি সুস্বাদু, সন্তোষজনক, সরস এবং তুচ্ছ নয়? আমি লাভাশ চিপস, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং সিদ্ধ মুরগির সাথে সালাদ অফার করি। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
চিপস সালাদ একটি মশলাদার, হৃদয়গ্রাহী আনন্দ যা আপনার দৈনন্দিন মেনুতে বৈচিত্র্য আনবে এবং সাজাবে। মুরগি, ধূমপান করা মাংস, হ্যাম, জলপাই, আনারস, ভুট্টা, হার্ড পনির যোগ করার সাথে চিপস দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করা হয় … সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল পরিবেশন করার আগে সালাদে চিপস যোগ করা বা তাদের উপরে রাখা যাতে তারা ক্রিস্পি থাকুন এবং অকালে আর্দ্রতা শোষণ করবেন না। চিপস সহ সালাদের জন্য রেসিপিগুলির বিশাল বৈচিত্র্য বলে যে এগুলি খুব জনপ্রিয় এবং অনেকের কাছে প্রিয়। বিশেষ করে ক্রিস্পি চিপস সহ সালাদের মতো ছোট গুরমেট। আজ আমি পিটা চিপস, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং সিদ্ধ মুরগি দিয়ে সালাদ বানানোর প্রস্তাব করছি।
রেসিপি সহজ এবং প্রস্তুত করা সহজ, তবুও সুস্বাদু। পেকিং বাঁধাকপি খাবারে রস যোগ করে, এবং লেবুর রস এবং ফরাসি সরিষা মশলাদার তীব্রতা যোগ করে। সালাদের জন্য চিকেন ফিললেট সেদ্ধ স্তন বা ধূমপান করা মুরগির আকারে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি যদি দ্বিতীয় বিকল্পটি বেছে নেন, তবে প্রথমে পাখির তৈলাক্ত ত্বকটি সরান যাতে সালাদটি খুব বেশি ভারী না হয়। মুরগির জন্য একটি ভাল বিকল্প হল ঝাঁকুনি বা হ্যাম।
পেকিং বাঁধাকপি, আপেল এবং আখরোটের সালাদ রান্নাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 95 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - খাবার টুকরো করার জন্য 15 মিনিট, মুরগির মাংস সেদ্ধ এবং শীতল করার সময়
উপকরণ:
- লাভাশ চিপস - 50 গ্রাম
- সিদ্ধ মুরগি - 200 গ্রাম
- চাইনিজ বাঁধাকপি - 3 টি পাতা
- লেবুর রস - ১ চা চামচ
- লবণ - এক চিমটি
- ফরাসি সরিষা - 0.5 চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
লাভাশ চিপস, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং সেদ্ধ মুরগির সাথে সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. কাগজের তোয়ালে দিয়ে প্রয়োজনীয় পরিমাণে চাইনিজ বাঁধাকপি পাতা ধুয়ে শুকিয়ে নিন। তারপর এগুলোকে ভালো করে কেটে নিন। বাঁধাকপির পুরো মাথা একবারে ধুয়ে ফেলবেন না, কারণ একদিনের মধ্যে এটি শুকিয়ে যাবে, নরম হয়ে যাবে এবং পাতা কুঁচকে যাবে না।
2. মুরগি সেদ্ধ করে ঠান্ডা করুন। তারপর এটি স্ট্রিপ মধ্যে কাটা বা ফাইবার বরাবর টিয়ার।
3. একটি সালাদ বাটিতে বাঁধাকপি এবং মুরগি রাখুন এবং পিটা চিপস যোগ করুন। আপনি চিপস নিজে রান্না করতে পারেন অথবা সুপারমার্কেটে কিনতে পারেন। এগুলি কীভাবে তৈরি করবেন, আপনি সাইটের পৃষ্ঠায় ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পাবেন।
4. খাবারে এক চিমটি লবণ এবং ফরাসি সরিষা যোগ করুন, লেবুর রস বের করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে েলে দিন।
5. খাবার ভালোভাবে নাড়ুন। রান্নার পরপরই টেবিলে লাভাশ চিপস, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং সিদ্ধ মুরগির সাথে প্রস্তুত সালাদ পরিবেশন করুন। এমনকি যদি এটি 15 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকে তবে চিপগুলি ইতিমধ্যে ভেজা এবং টক হয়ে যাবে। অতএব, রান্নার ঠিক আগে সালাদ প্রস্তুত করুন।
মাংস, পনির এবং মাশরুম দিয়ে কীভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
