এই অস্বাভাবিক মিষ্টান্নটির বিশেষত্ব হল এটি প্রস্তুত করা সহজ! এবং আপনার যা দরকার তা হল নাশপাতি, গুঁড়ো চিনি এবং রেড ওয়াইন। এই দুর্দান্ত সংমিশ্রণটি কোনও সত্যিকারের গুরমেটকে উদাসীন রাখবে না।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- অভিজ্ঞ শেফদের সহায়ক পরামর্শ
- রেড ওয়াইনে নাশপাতি - একটি ক্লাসিক ডেজার্ট
- মাস্কারপোন সহ রেড ওয়াইনে নাশপাতি - একটি উত্সব ডেজার্ট
- ভিডিও রেসিপি
রসালো, সুগন্ধযুক্ত, পাকা এবং সুস্বাদু নাশপাতি এমন একটি ফল যা অনেকেরই পছন্দ। এটি কেবল একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত ফল নয়, প্রকৃতির একটি উপকারী উপহারও। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, ফ্যাটি অ্যাসিড, মাইক্রো এবং ম্যাক্রোইলেমেন্টস, যা আমাদের দেহের স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। নাশপাতি প্রায়শই তাজা খাওয়া হয়। যাইহোক, এটি একটি সত্যিই অনন্য ফল যা সব ধরণের খাবারে পাওয়া যায়। এটি সফলভাবে বিভিন্ন এবং, মাঝে মাঝে, মনে হয়, অসঙ্গত রেসিপি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। এবং এটির সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার হল ওয়াইন, মধু, চিনি, চকোলেট ইত্যাদির মতো অ্যাডিটিভ সহ একটি বেকড নাশপাতি। এই পর্যালোচনায়, আমরা লাল রঙের নাশপাতি রান্না করার একটি অনন্য রেসিপি বিবেচনা করব। এটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি অস্বাভাবিক সুন্দর, সুস্বাদু এবং পরিমার্জিত মিষ্টান্ন, যা তৈরি করা সহজ, মানিব্যাগের জন্য বোঝা নয় এবং বেশি সময় লাগে না।
অভিজ্ঞ শেফদের সহায়ক পরামর্শ
- রেড ওয়াইনে সেদ্ধ হওয়ার জন্য নাশপাতিগুলি আয়তাকার এবং প্রায় একই আকারের হওয়া উচিত যাতে সেগুলি রান্নার বাটিতে উল্লম্বভাবে রাখা যায়। এগুলি অবশ্যই পাকা এবং শক্ত হতে হবে, সম্ভবত কিছুটা অপ্রচলিত।
- আপনি ডেজার্টের জন্য যে কোনও রেড ওয়াইন নিতে পারেন: শুকনো, মিষ্টি বা আধা-মিষ্টি। এছাড়াও, সাদা ওয়াইন স্বাদের জন্যও উপযুক্ত।
- আপনি ওয়াইনে সব ধরণের সংযোজন রাখতে পারেন: মধু, মশলা, মশলা, সাইট্রাস জেস্ট ইত্যাদি। ফল মদ এবং মশলার সুগন্ধে গর্ভবতী হবে।
- রান্নার প্রক্রিয়াতে, এটি মনে রাখা উচিত যে ফলের একটি ত্রুটি রয়েছে - এর সজ্জা খুব দ্রুত অন্ধকার হয়ে যায়, যা এটিকে উপস্থাপনযোগ্য দেখায়। লেবুর রস দিয়ে একটি কাটা এবং খোসা ছাড়ানো নাশপাতি ছিটিয়ে আপনি এটি এড়াতে পারেন।
- নাশপাতি সেলাই করার সময়, ফলটি পুরোপুরি তরলে নিমজ্জিত হওয়া উচিত। অতএব, সঠিক খাবার নির্বাচন করুন।
- একটি মাতাল নাশপাতি লাল ওয়াইন সিরাপ দিয়ে পরিবেশন করা হয়, হুইপড ক্রিম বা আইসক্রিমের স্কুপ দিয়ে সাজানো হয়। যদিও অনেক ভোজনর জন্য, সংযোজনগুলি মিষ্টির আসল স্বাদ থেকে বিভ্রান্ত হয়। অতএব, আপনার স্বাদ দ্বারা পরিচালিত হন।
এই সমস্ত সূক্ষ্মতা পর্যবেক্ষণ করে, আপনি একটি দুর্দান্ত খাবার প্রস্তুত করবেন। রেড ওয়াইনের নাশপাতি সুগন্ধি, টার্ট এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে উঠবে। এই মিষ্টান্নটি প্রত্যেক গৃহিণীর দ্বারা প্রস্তুত করা উচিত, তাই আসুন এটি কীভাবে করা হয় তা আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক।
রেড ওয়াইনে নাশপাতি - একটি ক্লাসিক ডেজার্ট
এই সুস্বাদু ডেজার্টটি একটি উৎসবমুখর ডিনারের একটি দুর্দান্ত সমাপ্তি হবে এবং সুগন্ধযুক্ত সস নাশপাতিগুলিকে অনন্য এবং বিশেষ করে তুলবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 89 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 6 পরিবেশন
- রান্নার সময় - 30-40 মিনিট
উপকরণ:
- নাশপাতি - 6 পিসি। (মধ্যম মাপের)
- চিনি - 500 গ্রাম
- Allspice - 10 মটর
- রেড ওয়াইন - 1 লি
- জল - 0.5 লি
- কার্নেশন - 6 কুঁড়ি
- টাটকা পুদিনা - সাজানোর জন্য
ধাপে ধাপে রান্না:
- একটি পাত্রে ওয়াইন এবং জল েলে দিন। চিনি, লবঙ্গ, মরিচ এবং তাপ যোগ করুন।
- নাশপাতি ধুয়ে ফেলুন, লেজ ছেড়ে খোসা ছাড়ান, দুই বা চার টুকরো করে কেটে বীজ সরান।
- প্রস্তুত ফল গরম মদ মধ্যে ডুবান, না তারা সম্পূর্ণরূপে ওয়াইন সঙ্গে আচ্ছাদিত করা উচিত। একটি ধীর ফোঁড়া দিয়ে 20 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন। টুথপিক দিয়ে তাদের বিদ্ধ করে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন: সমাপ্ত নাশপাতি নরম হওয়া উচিত।
- তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং নাশপাতিগুলি সিরাপ থেকে সরিয়ে না দিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।
- মদ্যপ নাশপাতি সেদ্ধ রেড ওয়াইন সিরাপের সাথে পরিবেশন করুন, উপরে তাজা পুদিনার একটি ডাল দিয়ে সাজানো।
মাস্কারপোন সহ রেড ওয়াইনে নাশপাতি - একটি উত্সব ডেজার্ট
রেড ওয়াইনের একটি নাশপাতি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু উপাদেয়, এবং পনিরের সাথে মিলিত রেসিপি যে কোনও ভক্ষককে মুগ্ধ করবে। উৎসবের খাবারের সময় একটি আসল খাবার সকল অতিথিকে অবাক করে দেবে।
উপকরণ:
- নাশপাতি - 4 পিসি।
- চিনি - 200 গ্রাম
- মাসকর্পোন - 250 গ্রাম
- কমলা - 1 পিসি।
- শুকনো লাল ওয়াইন - 750 মিলি
- মধু - 2 টেবিল চামচ
- দারুচিনি - ১ লাঠি
- তেজপাতা - 1 পিসি।
- গোলমরিচ - 8 পিসি।
ধাপে ধাপে রান্না:
- নাশপাতিগুলি ধুয়ে নিন এবং নীচে কিছুটা নীচে কেটে দিন যাতে তারা স্থিতিশীল থাকে এবং সোজা অবস্থানে না পড়ে। এগুলি রান্নার পাত্রের মধ্যে রাখুন যাতে তারা শান্তভাবে বসে এবং পাত্রে চারপাশে ঝুলে না থাকে।
- কমলা ধুয়ে শুকিয়ে নিন, ঝাঁকুনি কেটে নিন এবং লম্বা স্ট্রিপে কেটে নিন।
- নাশপাতির জন্য একটি সসপ্যানে ওয়াইন ourালুন, চিনি যোগ করুন, তেজপাতা, লবঙ্গ, কমলা রস, দারুচিনি, রোজমেরি এবং মরিচ যোগ করুন।
- উচ্চ তাপে ওয়াইন সিদ্ধ করুন, তাপ শক্ত করুন এবং নাশপাতি 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- এই সময়ের পরে, নাশপাতিগুলি সরান এবং তাদের ঠান্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন এবং সসের ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত ওয়াইন সিদ্ধ করতে থাকুন।
- একটি বাটিতে মাসকারপোন রাখুন, মধু যোগ করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন
- সমাপ্ত নাশপাতিগুলি টুকরো টুকরো করে কেটে একটি প্লেটে রাখুন, ওয়াইন সস দিয়ে pourেলে দিন এবং চাবুকযুক্ত মাস্কারপোন যোগ করুন।
ভিডিও রেসিপি:
